你不知道的鸡蛋妙用

2016-03-30 01:53 12 1 收藏

你不知道的鸡蛋妙用,鸡蛋的营养那真的是很丰富,相信爱吃鸡蛋的你肯定知道,鸡蛋富含蛋白质,但是你不知道鸡蛋还有一个最好的妙用,想不想知道,想知道那就跟小编一起往下面看吧,看完你就知道鸡蛋有何妙用了。

【 tulaoshi.com - 吃鸡蛋的好处 】

  鸡蛋的营养那真的是很丰富,相信爱吃鸡蛋的你肯定知道,鸡蛋富含蛋白质,但是你不知道鸡蛋还有一个最好的妙用,想不想知道,想知道那就跟图老师小编一起往下面看吧,看完你就知道鸡蛋有何妙用了。

  鸡蛋可以煮熟吃,可以炒着吃,可以蒸煮吃,吃法是多种多样,每一种吃法的营养也是不一样的。

鸡蛋可以煮熟吃,可以炒着吃,可以蒸煮吃

  婴儿刚开始添加辅食,就是从蛋黄开始的,所以可以说人类开始吃自然界的食物大都是从鸡蛋开始的。除了小孩常吃,鸡蛋也是每个家庭每个饭堂的必备食材,它不但便宜而且营养丰富,不但制作方便而且美味可口,是老少皆宜的好食物。

  鸡蛋除了用来制作各种菜式外,还有一个鲜为人知的妙用。对于那些家有发烧的小孩,离医院又很远的人们,不防试试这个方法:

  找个干净的棉布或纱布展开,取个鸡蛋打裂,小心的把鸡蛋清流在棉布上,蛋黄不需要,一定留在蛋壳里或另放,用筷子把蛋清均匀的散开,这样就可以把棉布铺在小孩的胸口,这种退烧的方法在农村很常用,而且效果还不错,没有任何副作用。

  很对一些发烧不退的孩子,可以用物理的方法帮助孩子退烧,可以在家试试这个方法,如果不行在送孩子去医院治疗,

  鸡蛋清有消热、解毒、消炎等作用,使用鸡蛋清搽体表,也有类似的作用,如果碰到发烧的小孩,不妨一试。

  吃鸡蛋的好处 鸡蛋怎样吃最营养

吃鸡蛋的好处 鸡蛋怎样吃最营养

  鸡蛋怎样吃最营养?解答:就营养的吸收和消化率来看,煮蛋为99%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,用开水或牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此看来,煮鸡蛋是最佳吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

  鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。

  鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

  鸡蛋性价比高。

  与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。

  一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。

  鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。

鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分

  鸡蛋有益大脑发育和记忆力。

  蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

  鸡蛋保护视力。

  蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

  鸡蛋的错误吃法:生吃

  有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样,有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是,其实不然,生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去,造成肠胃不适并引起腹泻。并且,值得一说的是,鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

  鸡蛋的错误吃法:隔夜

  鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的。但是,半生熟的鸡蛋,在隔夜了之后吃却不行!鸡蛋如果没有完全熟透,在保存不当的情形下容易滋生细菌,如造成肠胃不适、胀气等情形。同时,有的人认为鸡蛋煮越久越好,这也是错误的。因为鸡蛋煮的时间过长,蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁,很难被吸收。油煎鸡蛋过老,边缘会被烤焦,鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸,这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

鸡蛋其实是可以煮熟了之后,隔天再重新加热再吃的

  一般老年人每天吃1~2个鸡蛋为宜。

  中青年人、从事脑力劳动或轻体力劳动者,每天可吃2个鸡蛋。

  从事重体力劳动,消耗营养较多者,每天可吃2~3个鸡蛋;少年儿童由于长身体,代谢快,每天也应吃2~3个鸡蛋。

  孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人,需要多增加优良蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但不宜再多。

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  图老师tips:怎么样,看完上述的文章是不是觉得鸡蛋的妙用原来是那么好呢。平时我们只是知道吃鸡蛋就会有很多的营养了,殊不知在生活中还有很多小妙招呢。对于一些要补钙以及蛋白质的可以适量的吃鸡蛋,但不要贪吃哦!

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来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2041086.html

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