吃什么养眼

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　　俗话说，眼睛是心灵的窗户。现在越来越多的人对眼睛的保护还是不太明显，导致眼睛视力不好。看东西的时候会很模糊，大家知道在平时饮食中可以提高自己视力吗?知道有哪些食物是可以保护我们的眼睛了吗?那么，让图老师的图老师小编告诉你，一起来看看吧。

　　如今，电子产品的问世，好多人用电子产品机会越来越多。总是听到很多人再说，眼睛视力下降，看东西视线更加模糊了。无论是对于学生还是在电脑前面连续工作的人们，保护眼睛都是一件非常重要的事情，毕竟眼睛是心灵的窗户哦，在平时养成良好的用眼习惯固然重要，另外，健康的饮食也有助于保护眼睛哦。

　　(1)注意补充维生素A

　　维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

　　动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。

　　对于维生素A的存在哪里呢?其实在我们吃的绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果之中。例如：菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。在平时，我们要合理的食用。

　　(2)多吃含钙的食物

　　钙是眼部组织的保护器。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生病变，易造成视力减退或近视。

　　乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。

　　(3)微量元素硒、锌、铬

　　在我们平时食用的食物中，含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等。

　　含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

　　(4)富含维生素C的食品

　　维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

　　(5)维生素A和β-胡萝卜素

　　维生素A被称为眼睛的维生素，维生素A和β-胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。

　　一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类、黄色菜类以及水果水果类，含量较丰富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。

　　另一类是来自于动物性食物的维生素A，这一类是能够直接被人体利用的维生素A，主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。

　　(6)维生素B

　　维生素B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳;维他命B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。

　　(7)珍珠

　　珍珠含95%以上的碳酸钙及少量氧化镁、氧化铝等矿物质，珍珠性味甘咸寒可抑制白内障的形成。

　　(8)海带

　　海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的白霜，它就是海带中的甘露醇，可减轻眼内压力，用来治疗青光眼有良好的功效。

　　其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗青光眼的辅助食品。

　　(9)粗粮和新鲜蔬菜

　　最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。

　　养眼食谱

　　1、枸杞南瓜杂米粥

　　原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黄米50克，水4碗。

　　制法：枸杞洗净，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黄米淘洗干净。一起放到砂锅中，小火熬制40分钟即可食用，或用压力锅烹熟。

　　功效：原料中叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素都非常丰富，口感香甜柔软。如今正值冬季，喝这样一碗金黄色的热粥既养胃又养生，还能养眼。

　　2、胡萝卜木瓜牛奶羹

　　原料：胡萝卜半根，木瓜半个，牛奶500克，白糖少许。

　　制法：胡萝卜、木瓜块先蒸熟，然后用豆浆机打成浆(或用勺子碾碎)，与牛奶混合，加少许白糖即可食用。注意，木瓜必须蒸熟后与牛奶混合，否则木瓜中的酶会让牛奶凝结，产生苦味肽。

　　功效：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃肠虚弱、容易腹泻、产气的人最好不要多喝。

　　3、枸杞开心果豆浆

　　原料：开心果1把，黄豆25克，枸杞1把。

　　制法：枸杞洗净，开心果去壳和皮，黄豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆浆机一起打成豆浆即可饮用。

　　功效：开心果是坚果中胡萝卜素含量较高的一种，黄豆也含有少量胡萝卜素。用它们配合富含玉米黄素的枸杞，其中的油脂可以促进胡萝卜素和玉米黄素的吸收。

　　总结：通过以上介绍，大家对哪些食物有保护我们眼睛是否有了进一步的认识了呢?了解这些食物对保护眼睛有哪些功效与作用了吗?记住图老师小编为大家准备的保护眼睛的美味食谱了吗?在平时，大家应定要好好保护自己的眼睛。