石花菜

2016-03-30 02:39 24 1 收藏

石花菜,我们都知道石花菜有很多的功效,它能够清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血、解暑等功效。而我们也能够见到,但是却是因为了解的不够而错过,下面小编给大家介绍一下石花菜吧。

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  我们都知道石花菜有很多的功效,它能够清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血、解暑等功效。而我们也能够见到,但是却是因为了解的不够而错过,下面图老师小编给大家介绍一下石花菜吧。

  石花菜的营养成分

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  藻类植物含有多种藻蛋白,维生素 B、胡萝卜素,不饱和脂肪酸、钾、铁、碘、磷等矿物质。由于具有细胞结构的特殊性,容易被人体消化吸收,消化率达 86% ,所以常饮用藻类饮料,可提高人体免疫力。石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。石花菜中含有丰富的膳食纤维。

  石花菜, 又称牛毛菜、 沙根子、 冻菜、 海冻菜、 大本、 海草、 鸡毛菜、 草珊瑚等。此菜属藻类植物红藻门石花菜科植物, 可作酱菜、 拌菜等, 还可熬制成胶状, 加入果汁制成果冻。石花菜干品每百克含蛋白质 5.4 克, 脂肪 0.1 克, 碳水化合物 72.9 克, 硫胺素 0.06 毫克, 核黄素 0.2 毫克, 尼克酸 3.3 毫克,维生素 E14.84 毫克, 钙 167 毫克, 镁 15 毫克, 铁 2 毫克, 锌 1.94毫克, 硒 15.19 毫克, 还含有藻胶、 麦角甾醇等。中医认为, 石花菜味甘咸, 性寒滑, 具有清热解毒的功效, 可用于治疗肠炎、 肛门周围肿痛、 肾盂肾炎等。民间用石花菜治矽肺、 体癣、 甲状腺肿大等症。

  1. 石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类的硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用

  2. 经常吃一些琼脂制品,它能在肠道中吸收水分,是肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意;

  3. 石花菜还具有防暑、解毒、清热等功能。

  石花菜的功效

  石花菜能在肠道中吸收水分,使肠内容物膨胀,增加大便量,刺激肠壁,引起便意。所以经常便秘的人可以适当食用一些石花菜。

  石花菜含有丰富的矿物质和多种维生素,尤其是它所含的褐藻酸盐类物质具有降压作用,所含的淀粉类硫酸脂为多糖类物质,具有降脂功能,对高血压、高血脂有一定的防治作用。中医认为石花菜能清肺化痰、清热燥湿,滋阴降火、凉血止血,并有解暑功效。

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  石花菜的食疗

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  石花科植物石花菜及小石花菜、细毛石花菜的藻体。又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布,以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收,日晒夜露,干燥备用。用时以开水浸泡,洗净。

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  [性能]味甘、咸,性寒。能清热化痰,润燥。

  [参考]含琼胶、钙、镁、钾、钠和多种无机盐,多糖类等成分。

  所含多糖类化合物,对B型流感病毒和腮腺炎病毒有抑制作用。

  [用途]用于热痰或燥痰咳嗽,痰黄稠,胶粘;肠中燥热,便血或痔疮出血;大便燥结,习惯性便秘。

  [用法]凉拌食,或作胶冻用。

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  [注意]脾肾虚寒、大肠不固者不宜。

  石花菜菜谱

  原料石花菜250克。

  黄瓜100克。

  酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜(白皮)5克 鸡精2克。

  操作

  1.先用40~50℃的温热水浸泡2小时。

  2.然后用清水洗净,除去石花菜上的杂质。

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  3.大蒜切成碎末。

  4.黄瓜切成细丝。

  5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可。

  总结:通过上面的介绍,我们了解到石花菜确实是很有功效的一种食物,它不但能够当做我们可口的食物,还能进行对特定病症的对症治疗,我们可以实现在享受美食的同时也治疗了我们自己的身体,希望图老师小编的介绍能够对你有所帮助。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2041792.html

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