海白菜

2016-03-30 02:40 11 1 收藏

海白菜,海白菜,是一种藻类植物,它的用途很广,可以食用也可作为饵料。而它也含有很多的营养以及药用价值,非但如粗,海白菜还可对疾病有一定的治疗作用,那么你对于海白菜了解有多少呢?我们一起来看看吧。

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  海白菜,是一种藻类植物,它的用途很广,可以食用也可作为饵料。而它也含有很多的营养以及药用价值,非但如粗,海白菜还可对疾病有一定的治疗作用,那么你对于海白菜了解有多少呢?我们一起来看看吧。

  海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名石莼。绿藻纲,石莼科。藻体碧绿色,单独或丛生,形体常有大小不等的孔。海白菜,藻体碧绿,细胞多角形,单核,叶绿体片状,一个淀粉核。为两层细胞组成的膜状体,叶片卵圆形,边缘波状,高10~30CM。基部无柄,为盘状固着器,由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖,孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见,可食用和作饵料。

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  海白菜营养知识

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  海白菜知识介绍:海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体,藻体碧绿色,单独或丛生,高10~14厘米,形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克,蛋白质11.2 克,脂肪0.1 克,碳水化合物,粗纤维4.3 克,还含有多种矿物质和维生素。生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海,南海较少。含有多种矿物质和维生素。

  海白菜营养分析: 海白菜等含有一种褐藻胶和硒元素,可降低乳腺癌、冠心病、心脏病的发病风险。

  海白菜补充信息: 药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。

  海白菜适合人群: 一般人都可食用。

  1. 尤适宜中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者;

  2. 孕妇及脾胃虚寒者应忌食慎食。

  海白菜食疗作用:海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效,用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验表明海白菜有一定降低胆固醇作用。

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  海白菜做法指导: 海白菜的药膳有以下几种:

  高血压、高血脂患者,可将石莼、海蒿子、决明子各15克,炒山楂9克,玉米须30克,水煎服。

  颈项淋巴结肿大者,可将石莼、蛎菜、昆布、大青叶各15克。水煎服。

  水肿、小便不利者,可将石莼、蛎菜、车前草各15克,水煎服。

  将石莼煮汁饮用是通常的食用方法。也可将石莼与铜藻等量捣烂外敷患处以治疗内毒、疮疖等症。

  海白菜的做法

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  凉拌海白菜非常的好吃,下面的经验里面就和大家分享一下具体的做法,想学的朋友们可以一起和我学着做一下。

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  1海白菜洗净入沸水锅焯熟,捞出切段。

  2绿豆芽掐去根部,胡萝卜去皮切丝,大蒜切碎末,干辣椒切段

  3将绿豆胡萝卜分别放入加少许盐的沸水中烫熟捞出。

  4海白菜、胡萝卜丝、绿豆芽放入凉水中冷却。

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  5锅置火上加入油烧热,下入花椒炸糊关火;待油温降低些放入干辣椒段炸香。

  6食材攥干水分放入容器,调入盐、鸡粉、生抽1勺、香醋2勺、蒜末、白芝麻,淋入辣椒油。

  7搅拌均匀腌制入味即可。

  总结:通过上面的介绍,我们了解到海白菜这种藻类,拥有着很高的营养价值,也有极高的药用价值。对于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压、心血管病等患者有着良好的改善作用。你是不是也想要试试呢?

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160330/2041818.html

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标签: 营养价值
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