番木瓜

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　　番木瓜是我们在生活中比较常吃的水果，番木瓜有的人也称之为木瓜，一般像女性朋友们吃的比较多，因为经常有人说木瓜可以丰胸减肥，但是木瓜真的可以丰胸减肥么，难道木瓜多我们身体健康只有这两个功效么，今天图老师小编就给大家介绍一下番木瓜的知识吧。

　　目录

　　1.番木瓜介绍 2.番木瓜的营养价值

　　3.番木瓜的功效 4.番木瓜怎么吃

　　5.番木瓜和木瓜的区别 6.番木瓜如何挑选和储存

　　7.孕妇能吃番木瓜吗 8.女性吃番木瓜的好处

　　番木瓜的介绍

　　番木瓜(Carica papaya L.)又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质大型多年生草本植物，常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁;茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。

　　2010年9月1日，中国颁发番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜商业种植。含丰富的营养价值。

　　我们见到的番木瓜都是个头很大，肉非常多，而且闻起来也是非常的香的，人们常常称它是岭南果王。不过称这个也不为过，因为番木瓜当中含有很多种维生素和矿物质，对于我们身体的健康有很多好处。

　　花单生于叶腋，花梗短粗，长5-10毫米，无毛;花直径2.5-3厘米;萼筒钟状外面无毛;萼片三角披针形，长6-10毫米，先端渐尖，边缘有腺齿，外面无毛，内面密被浅褐色绒毛，反折;花瓣倒卵形，淡粉红色;雄蕊多数，长不及花瓣之半;花柱基部合生，被柔毛，柱头头状，有不显明分裂，约与雄蕊等长或稍长。

　　果实长椭圆形，长10-15厘米，暗黄色，木质，味芳香，果梗短。花期4月，果期9-10月。

　　番木瓜的营养价值

　　药用价值

　　来源：番木瓜科番木瓜属植物番木瓜Carica papaya L.，以果实入药。全年可采，生食或熟食，或切片晒干。

　　功能主治

　　治胃痛，痢疾，二便不畅，风痹，烂脚。

　　①《纲目》：主心痛，煎汁洗风痹。

　　②姚可成《食物本草》：主利气，散滞血，疗心痛，解热郁。

　　③《岭南采药录》：果实汁液，用于驱虫剂及防腐剂。

　　④《现代实用中药》：未熟果液，治胃消化不良，并为营养品，又为发奶剂。熟果，可利大小便，也可治红白痢疾。

　　⑤《陆川本草》：治手足麻痹，远年烂脚。

　　经济价值

　　药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。

番木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

　　保健价值

　　保健功能明显，以木瓜为原料，现已开发成功上市的产品主要有木瓜果汁饮料、木瓜蜜饯、木瓜果酒、木瓜果醋等。现正研究开发从木瓜中提取超氧化物歧化酶SOD抗衰老制剂、木瓜复合抗氧化精华素(保健食品)、现代木瓜单味中药浓缩颗粒、低温真空干制木瓜饮片、木瓜蜜液泡腾片。

　番木瓜果粉等类型的食品初试和中试均已获得成功，不久即可投入生产。木瓜果实加工产品也可用做化工、化妆品原料，做饲料或添加剂。美容产品木瓜白肤香皂、香花雨木瓜白肤洗面奶、木瓜牛奶白肤沐浴露、木瓜白肤护手霜、提取木瓜复合抗氧化精华素等，这些产品在北美和欧洲市场非常受欢迎，前景广阔。[8]

观赏价值

　　番木瓜还由于树姿优美，花簇集中，花量大，花色美，常被作为观赏树种，还可做嫁接海棠的砧木，或作为盆景在庭院或园林中栽培，具有城市绿化和园林造景功能。

　　食用价值

　　刚此案也说，生活中很多女性朋友吃的番木瓜比较多，因为番木瓜对于女性也美容的作用，不仅入戏番木瓜当中还含有蛋白分解酵素。可以补充体内的胰和肠道的分泌。有助于我们体内的蛋白质和淀粉的分解。

　　番木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C，它们有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。　　

　　番木瓜的功效

　　药理功效

　　1、抗肿瘤作用

　　番木瓜碱具有杭淋巴性白血病细胞(L1210)的强烈抗癌活性和抗淋巴性白血病P388和EA肿瘤细胞的适度活性。

　　2、抗菌和抗寄生虫作用

　　番木瓜碱在试管内对结核杆菌(H37RV)稍有抑制作用;叶和根有很微弱的杭菌作用，叶柄无效。也有人证明叶及浆汁无抗菌作用，而种子、果实及根有一定的抗菌作用;抗菌成分的最好溶媒是丙酮;含量有季节差异。果实之浸膏稍能延长感染病毒之鸡胚生存期。该植物各种浸膏整体试验时均无抗疟作用。

　　番木瓜碱有杀灭阿米巴原虫的作用，临床应用其盐酸盐皮下注射亦有效。浆汁及木瓜蛋白酶用于驱除绦虫、蛔虫及鞭虫等有效。后者的杀蛔虫作用已经实验证明。从种子中分离出的异硫氰酸苄酯有驱蛔作用，而且除局部刺激外无任何毒性。番木瓜甙也曾用作驱虫剂。

　　3、蛋白酶的作用

　番木瓜蛋白酶，能帮助蛋白消化，可用于慢性消化不良及胃炎等。亦可用于腹腔注射防治粘连，动物试验证明其防治粘连再发的效果比胰蛋白酶好。未成熟果实的浆汁在炭疽病灶中能消化损坏的组织，而健康的组织不受影响;成熟的果实效果较差。

　番木瓜蛋白酶水溶液可溶解小血块，如加入微量谷胱甘肽则溶解更快。也能溶解粘稠的脓;土霉素、金霉素、氯露累、链霉素可延缓这一作用，青霉素、磺胺及 Gastrisin对之则无影响。因此木瓜蛋白酶可用于有坏死组织的创伤、慢性中耳炎，用作溶解白喉伪膜以及烧伤时的酶性清创。木瓜蛋白酶是有效的抗原，无论吸入、内服、注射及局部应用均能发生过敏。它可释放组织胺，静脉注射毒性很大。

　　4、抗凝作用

　　静脉注射番木瓜蛋白酶可引起组织胺释放，延长血凝时间，防止发生休克。从浆计中获得的蛋白性物质无论试管试验或整体试验均有显著的抗凝作用，在抗凝剂量时(狗，2毫克/千克)，对心血管及呼吸系统无明显作用，大剂量对心脏有直接抑制作用。由于过敏及引起回肠痉挛，其治疗应用仍受限制。

　　5、降压作用

　　番木瓜不仅仅对于女性朋友作用很大，而且对患有高血压的老人也是有很好的作用，可以帮助降压，是血管收缩。

　　6、抑制平滑肌作用

　　番木瓜碱抑制肠管(猫、兔及鼠)及气管(豚鼠)平滑肌，对妊娠子宫(兔及豚鼠)及正常子宫(豚鼠)，少量使之兴奋，大量使之麻痹，对骨胳肌则使之麻痹。种子含番木瓜甙及芥子酶(Myrosin)，前者和芥干甙类似，水解后产生刺激性挥发物。

　　7、堕胎作用

　　果实的浆汁对豚鼠子宫有明显的加强收缩作用，据云种子有堕胎作用，曾用作通经剂及抗刺激剂。

　　8、心脏和中枢抑制作用

　　番木瓜碱5毫克给实验动物静脉注射，可引起血压短暂下降，对心脏有抑制作用，减慢心率，5毫克/千克对兔产生毒性反应;此外，有中枢抑制作用。

　　番木瓜怎么吃

　　木瓜蛋奶布丁

　　原料:鸡蛋、番木瓜、牛奶、细砂糖、吉士粉、银糖珠。

　　番木瓜炖雪蛤

　　原料:雪蛤、木瓜、冰糖、椰浆、枸杞子、姜片、牛奶。

　番木瓜木瓜椰奶西米羹

　　原料:番木瓜、西米、椰奶、牛奶、冰糖。

　　橙汁玉米番木瓜　　

原料:木瓜、橙味果珍、白糖、奶酪片、海苔、番茄。

　　番木瓜杂豆鸡肉煲

　　原料:鸡腿、鸡脚、木瓜、杂豆(自配)200克(黄豆、红、花生米、大枣、葱段、姜片、盐。

　　番木瓜果酱

　　原料:木瓜、柠檬、砂糖、麦芽糖。

　　番木瓜鲜奶露

　　原料:番木瓜 、牛奶 、椰浆、砂糖 、清水、淀粉。

　　红枣番木瓜炖鲜奶

　　原料:番木瓜、鲜牛奶、红枣、冰糖。

　　番木瓜银耳炖牛奶

　　原料:木瓜、牛奶、冰糖、枸杞、莲子、银耳。

　　番木瓜牛奶

　　原料:番木瓜、红枣、龙眼干、红糖、牛奶。