桃子

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　　桃子相信大家都是非常的熟悉的，它是非常美味的，受到人们的广泛的欢迎。而桃子的营养价值及功效作用也是非常丰富的，含有丰富的铁、维生素等，那么孕妇可以吃桃子吗?今天图老师小编就为大家详细的介绍下桃子的功效与作用、吃法等知识吧!

　　目录

　　1、桃子简介 2、桃子的营养价值

　　3、桃子的功效与作用 4、桃子的医药价值

　　5、桃子的吃法 6、孕妇可以吃桃子吗

　　7、桃子吃多了会怎么样 8、桃子的适用人群

　　9、吃桃子的注意事项

　　桃子简介

　　桃(学名：Amygdalus persica L.)：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木;叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺;树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝;花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花;近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。

　　是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果实是扁盘状;碧桃是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

　　桃子原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

　　地理分布

　　主要经济栽培地区在中田华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。

　　原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。

　　品种分类

　　重要变种

　　桃较重要的变种有：油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。树高4-5米。一年生枝条红褐色。叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。花型有蔷薇型和铃型两种。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色;肉质柔软、脆硬或密韧;核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据。

　　食用类群

　　离核毛桃(学名：Amygdalus persicaL. var. aganopersicaReich. Fl. Germ. Excurs)：果皮被短柔毛;果肉与核分离。

　　粘核毛桃(学名：Amygdalus persicaL. var. scleropersica(Reich.) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉与核不分离。

　　粘核光桃(学名：Amygdalus persicaL. var.scleronucipersica(Schiibler & Martens) Yu et Lu, comb. nov)：果皮被短柔毛;果肉与核不分离。

　　蟠桃(学名：Amygdalus persicaL. var. compressa(Loud.) Yu et Lu, comb. nov.)：果实扁平;核小，圆形，有深沟纹。

　　五品种群

　　北方桃品种群：果实顶端尖而突起，缝合线较深;树形较直;中、短果枝比例较大。耐旱抗寒，从5-12月陆续采收。主要分布于华北、西北和华中一带。

　　南方桃品种群：果实顶端圆钝，果肉柔软多汁;树冠开展;通常长枝结果;花芽多为复芽。抗旱及耐寒力较北方品种群稍弱。主要分布于华东、西南和华南等地。

　　黄肉桃品种群：果皮和果肉均金黄色，肉质较紧密强韧，适于加工和制罐头。中国西北、西南地区栽培较多，华北和华东较少。

　　蟠桃品种群：果实扁平形，两端凹入;树冠开展，枝条短密;花多，丰产。江苏和浙江栽培最多，华北和西北较少。

　　油桃品种群：果实外面无毛。产于西北各省区，尤以新疆、甘肃栽植较多。

　　桃子的植物文化

　　吉祥符号

　　在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。在人们的文化观念中，桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。这些象征意义以各种不同的形式潜存于民族心理之中并通过民俗活动得以引申、发展、整合、变异。桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世界;枝木用于驱邪求吉，在民间巫术信仰中源自于万物有灵观念;桃果融入了中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生育的寓意。桃树的花叶、枝木、子果都烛照着民俗文化的光芒，其中表现的生命意识，致密地渗透在中国桃文化的纹理中。

　　民俗传统

　　桃在民俗生活中生命意义的象征与表现。第一，桃的子繁而易植因孕育生命而有了生育的象征：多子多福，春天使者，喻指婚姻。第二，受先民万物有灵观念的影响，人们赋予桃镇鬼避邪的作用，从而保护了生命，使桃具有了吉祥的象征意义：神荼郁垒的传说衍生了桃的吉祥内容;桃在日常生活、岁时节日、人生仪礼中的辟邪求吉的行为表现，传达了桃作为镇邪纳吉之物的原始信仰。第三，桃的食用和养生功能，让人们意识到了桃在益寿延年、延续生命方面的重要性，使桃具有长寿的象征意义：通过桃长寿象征意义历史渊源的追溯，桃长寿象征意义在民俗生活中的事象例举，让人们挖掘到了更深层的桃长寿象征意义。

　　把桃又放在文化视野中进行符号学阐释。桃成为民俗符号有其必然性，同时对桃作为民俗符号的构成分析，利用民俗符号学理论，将体现生命意识的桃，进行文化阐释，深化其在民俗文化中的表征意义。民俗符号它还传递着生命信息。中国传统文化中的生命意识与原始思维方式在文化意义上是吻合的，费雷泽的金枝效应昭示了原始思维中人与植物交感互通的巫术原理，使传统生命意识与原始思维方式在生命的强大主旋律中达到和谐一致。在桃文化发展流变中，人们跳跃着的思维一直在主导着桃文化的生命意识。俗民以桃为载体，创造了许多极具典型意义的文化符号。当然也不忘将桃的生命意识置于中日民间文化中作以比较，通过中日关于桃的相似情节的民间故事的分析，比较出由于不同民族对生命意识的理解差异性，折射出不同的文化精神。

　　神话传说

　　关于桃子，在中国有许多美丽的神话和传说，在传说中，桃是神仙吃的果实。吃了头等大桃，可与天地同寿，与日月同庚;吃了二等中桃，可霞举飞升，长生不老;吃了三等小桃子，也可以成仙得道，体健身轻。正因为此，桃子被称为仙桃、寿桃。在《西游记》里，天宫里的王母娘娘做寿时，就曾设蟠桃盛会招待群仙。这虽然是神话，也说明桃决非一般水果可比。至于齐天大圣孙悟空，以及他的子孙们，均是以桃子为粮食。

　　民间年画上的老寿星，手里总是拿着桃--寿桃，过生日做寿时要蒸桃形的馒头，或实心、或空心里面填馅，做成圆馒头状，在顶都捏出桃尖，用竹刀或刀背从上至下轧出一个桃形槽来，将桃尖略微弯曲，再染成红色，上笼蒸熟，寿桃就做成了。在老人生日那天，献给老人，以祝福老人健康长寿。

　　不但桃有仙缘，连桃木都有神灵，而且她在民间的威望比桃还大。早在先秦时代的古籍中，就有桃木能避邪的记载，一切妖魔鬼怪见了都逃之夭夭。

　　桃子的营养价值

　　桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉质鲜美，又被称为天下第一果。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。

　　1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者;

　　2、桃子其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物;

　　3、桃子富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解老年人习惯性便秘的功效。

　　4、桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用;

　　5、新鲜桃子有助于缓解神经系统，因为它对肌体有调节作用。

　　6、桃子含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃桃子可使身体健康成长，因为桃子含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。

　　7、养颜。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食。常服有丰肌悦色作用。

　　8、桃仁则有祛瘀血、润肠通便、镇咳之功，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛、高血压和便秘等(作一味中药使用，不能生食);桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　9、桃叶也有杀虫之效能，将其煎水洗涤阴部可治疗阴道滴虫;

　　10、桃花有消肿、利尿之效，可用于治疗浮肿腹水，大便干结，小便不利和脚气足肿。

　　桃子的功效与作用

　　桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。《随息居饮食谱》中说桃子：补血活血，生津涤热，令人肥健，好颜色。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。

　　桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

　　桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　桃子能改善女性身体状况

　　桃子味甘酸，性温，有生津润肠、活血消积、丰肌美肤作用。可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症。

　　桃子能强身健体

　　现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。身体瘦弱、阳虚肾亏者，可用鲜桃数个，同米煮粥食，常服有丰肌悦色作用。尤其适用于气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经、淤血肿痛等症状的人多食。

　　桃子营养丰富

　　桃子富含胶质物，这类物质到大肠中能吸收大量的水分，能达到预防便秘的效果。但因上火而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会火上浇油。因此，拿桃子当饭吃很容易上火，受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民，最好少吃或不吃桃子，易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。

　　养阴补虚

　　补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

　　生津止渴

　　润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

　　活血祛瘀

　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。

　　通便

　　可以润滑肠道，刺激排便。

　　调经

　　缓解痛经，或是经期腰痛。

　　平喘

　　降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。

　　抗凝血作用

　　桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。

　　消斑

　　桃子还具有抗击黑斑的效果，能深层清洁皮肤，防止和修护由紫外线、电脑辐射等有害物对皮肤造成的伤害。经常和使用电脑办公的女性，以及外出工作较多、皮肤时常暴露在强烈阳光下的女性，不妨多吃一些。

　　增加肌肤弹性

　　桃，特别是水蜜桃，含有天然收敛成分，可以增加肌肤的弹性，防止皱纹产生，对于假性皱纹和细小皱纹还具有修复的作用，加之气味芳香浓郁，一直是爱美女性的最爱。

　　对肌体的调节作用

　　吃新鲜桃子有助于缓解神经系统，因为它对肌体有调节作用。

　　美容养颜

　　桃子的营养还善走皮表，《大明本草》中说，将桃晒成干(桃脯)，经常服用，能起到美容养颜的作用。自古以来一直是宫廷美容秘方中不可缺少的食材，常吃能够使皮肤细腻洁白，脸颊红润，犹如擦了天然有效的润肤霜一样。久坐办公室的女性，因为工作无法照射充足的阳光，或略显脸色苍白，不妨将桃子作为日常水果经常食用，又滋润面色又营养好吃。

　　桃子的医药价值

　　桃子不但是一种非常好的水果，营养价值丰富，同时它还具有一定的药用的价值，可以制成多种不同的药，治疗不同的疾病，下面图老师小编就为大家详细的介绍一下吧!

　　【傣药】

　　麻晃：茎木用于风症，胃痛《傣医药》。麻矿，麻晃：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》、《傣医药》、《滇省志》。

　　【藏药】

　　堪布肉夏：种子治血瘀经闭，症瘕蓄血，跌打损伤，肠燥便秘《藏标》。康布热下：种子治痞块《青藏药鉴》。坎布热哈：花、幼果、种子治疮痈，黄水病，赤巴病。桃仁油涂抹治秃发《中国藏药》。康布：种仁治痞块(孕妇忌用);花治腹水，水肿;叶治湿疹，痔疮，头虱《藏本草》。

　　【蒙药】

　　陶润一楚莫：种子治经闭，痛经，腹部肿块，跌扑损伤，肠燥便秘;叶治疟疾，痈疖，痔疮，湿疹，阴道滴虫《蒙药》。【维药】桃叶治风热感冒咳嗽。

　　【朝药】

　　桃：带叶嫩枝治疗湿疹《图朝药》。

　　【彝药】

　　毛桃、山桃、斯俄：叶、花或树胶治疗疮疖脓肿，蛔虫作痛，腹胀，浮肿，妇女干瘦，牙痛，疟疾，风疹，咳嗽诸症《彝植药》。叶用于湿热尿闭，肾病水肿《哀牢》。阿尾则日(桃树寄生)：全株用于妇科附件炎，不孕症《滇省志》。

　　【侗药】

　　Nyuil duil baengl，蒂桃(Duil daoc)：叶及种仁主治兜隋啃(蛇咬伤)，吓宾(脚鱼痧)《侗医学》。

　　【白药】

　　达筛：叶治汗疮，湿疹，皮炎《滇药录》。种仁治痛经，经闭，症瘕，热病蓄血，风痹，咳嗽，跌打损伤，血燥便秘;叶治头风.通大小便，止霍乱腹痛;花治水肿，脚气，痰饮，积滞，二便不利，经闭;嫩枝治心腹痛及痔疮;根、茎皮治黄疸，吐血，衄血，牙痛，经闭，痈肿，痔疮;桃胶治石淋，血淋，痢疾《大理资志》。

　　【佤药】

　　叶治头痛，疟疾，湿疹，皮炎，癣疮《中佤药》。考地：茎木治一切风症，胃痛《滇药录》。