芒果怎么吃及禁忌有哪些

【 tulaoshi.com - 芒果的营养价值 】

　　芒果是我们日常生活种非常常见的一种水果，适当的食用不仅可以预防癌症，而且还能达到改善大脑功能的作用。那么你知道芒果都具有哪些营养价值呢?芒果怎么吃好呢?我们在食用芒果的时候要注意哪些饮食禁忌呢?今天养生堂的图老师小编就来告诉大家芒果怎么吃以及吃芒果的禁忌，一起来看看吧。

　　芒果的营养价值

　　芒果果实营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。 芒果除食用外，具有极大的药用价值，其果皮也可入药，为利尿、浚下剂。

　　有助预防癌症

　　在芒果的营养成分汇总含有大量的天然抗氧化物与各种的维生素，因此经常食用芒果能够达到降低人们患癌症的风险。而且也有的研究表示，在芒果中含有的黄芪、鞣酸等化合物可以对抗乳腺癌与前列腺癌各种癌症。因此，吃芒果的好处多多。

　　改善大脑功能

　　芒果富含维生素B6，它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺，有助于提高人的专注度，并改善记忆。

　　保护肝脏

　　芒果含有大量强效抗氧化剂，有助清洁肝脏中的毒素。

　　降低胆固醇

　　芒果含有的膳食纤维与果胶十分丰富，经常食用能够达到降低血清中的胆固醇的作用。

　　改善消化系统

　　芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物，从而有益肠道内有益菌的生长，保护消化系统。此外，芒果中还富含钾，缺钾会引起体液失衡，并且导致便秘。

　　芒果怎么吃

　　奶油芒果可丽饼的做法

　　芒果中含有大量的维生素，因此适量食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。

　　用料

　　低筋面粉125克、芒果1个、奶油(鲜)215克、鸡蛋2个、牛奶300克、食盐1克、黄油30克、香草精1毫升。

　　做法

　　1、将盐，牛奶放入大碗中搅拌均匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，倒入鸡蛋液。

　　2、将黄油隔热水溶化，或者放入微波炉中加热10秒钟，稍微冷却后加入面糊中均匀。

　　3、然后加入鲜奶油，最后加入香草精搅拌均匀，将面糊过滤一遍，使其更顺滑。将鲜奶油倒入容器中，用电动打蛋器搅打至膨发。

　　4、将芒果去掉外皮然后切成等量大小的块状，然后再将打发的奶油中放进去搅匀就可以了。

　　5、在不粘锅上薄薄的涂一层黄油，加热至手距离锅15cm左右能明显感觉到热度，然后将锅暂时离开火，舀入适量面糊，双面烙成金黄色即可。将可丽饼平摊，放入奶油芒果馅儿。

　　6、然后将可丽饼摆盘即可。

　　小贴士

　　从营养学的观点看，鸡蛋的摄取要适量，一般情况下，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，但不宜再多。

　　功效：芒果中含有大量的维生素，因此适量食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。而且芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用，但孕妇吃芒果一定要适量。

　　鲜虾芒果沙拉的做法

　　虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为宝宝补充丰富营养，提高机体抵抗力。

　　用料

　　基围虾适量、芒果1个、沙拉酱适量、食盐适量、姜适量、小葱适量。

　　做法

　　1、虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干。

　　2、芒果切粒。

　　3、锅内水煮开，加姜片、葱、盐，稍煮一会。倒入虾仁煮开，变色后立即关火。

　　4、虾仁沥干水份，放凉备用，虾仁加沙拉酱拌匀，装盘加切丁的芒果即可。

　　小贴士

　　1、虾一定要清洗干净，避免宝宝吃了拉肚子。

　　2、芒果的维生素A的含量十分的高，这一点在水果中是非常罕见的。其次其维生素C含量也不低。芒果果实含有粗纤维、蛋白质、糖，还有脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等，也是其主要营养成分之一。

　　功效：虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，为宝宝补充丰富营养，提高机体抵抗力。

　　芒果不能什么一起吃

　　1、芒果与大蒜等辛物同食不能同食

　　芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃,多吃对人的肾脏有害。

　　2、芒果与海鲜不能同吃

　　芒果或海鲜两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。

　　3、芒果和菠萝不能同食

　　芒果与菠萝同食易过敏，因为芒果、菠萝本身就含有易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。

　　而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。

　　4、芒果和酒不能同食

　　芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道芒果的营养价值是由多么的丰富了吗?图老师小编介绍的几种芒果的美味吃法你都学会是怎么做的了吗?大家可以尝试着自己在家去做哦，但是在吃芒果的时候一定要牢记吃芒果的禁忌，避开那些饮食误区，健康饮食。