5款小米粥补脾养胃美容

2016-03-30 03:21 24 1 收藏

5款小米粥补脾养胃美容,不同于我们每天都食用的大米,同样作为五谷杂粮之一的小米营养功效也是不容忽视。小米不仅具有补脾胃养心安神的效果,还有美容的作用。那么小米怎么吃好呢?下面就让我们一起来看看5款小米粥的做法吧。

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  不同于我们每天都食用的大米,同样作为五谷杂粮之一的小米营养功效也是不容忽视。小米不仅具有补脾胃养心安神的效果,还有美容的作用。那么小米怎么吃好呢?下面就让我们一起来看看5款小米粥的做法吧。

  小米的主要功效

  1.补脾胃

  《本草纲目》提到:小米治反胃热痢,补虚损,开肠胃。实际上,无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关,所以小米最主要的功效,就是补脾胃。

小米的主要功效

  2.补肾功效强

  所谓人食五谷而化精,就是说,五谷都具有养精气,补肾气的作用,而五谷当中,数小米的补肾功效最强。

  3.养心安神

  《本草纲目》还提到,喝小米汤可增强小肠功能,有养心安神之效。所以还被作为镇静安眠的食疗保健品。

  4. 美容作用

  小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

  用小米熬粥不仅好吃,而且是上好的营养食品。尤其不可忽视的是小米粥中的米油,滋补力非常好,相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效。所以通常认为小米熬粥是最补的吃法,也被称作代参汤。

  小米还可与不同食物搭配,做出各种营养美味的小米粥。

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  (1)小米南瓜粥


小米南瓜粥

  原料:小米150克、南瓜300克

  做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗干净,放入电饭煲浸泡1小时后,熬煮至软烂即可。

  (2)红枣小米粥

  原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、红糖10克

  做法:1. 小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

  2. 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

  (3)小米山药粥

小米山药粥

  原料:山药45克、小米50克、白糖

  做法:1. 把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。

  2. 锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

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  (4)小米玉米粥

  原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖

  做法:1. 小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。

  2. 转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。

  (5)香菇西芹小米粥

香菇西芹小米粥

  原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵

  做法:1. 西芹去叶洗净,切小丁,用开水略焯;香菇去蒂,洗净,切小丁。

  2. 汤锅内加冷水烧开,下入小米熬煮,中火煮至小米粒涨开,放入香菇丁续煮。

  3. 盖上锅盖,转小火将小米煮烂,下西芹丁煮开即可。

  爱心提示

  小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡,忌用热水淘米。

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