如何巧用食物来养胃

【 tulaoshi.com - 吃什么养胃 】

　　现在的大多数的人因为生活的忙碌而忽略了对身体的一些关心，在日常的生活中很多人可能是因为不好的生活习惯导致了肠胃的疾病，肠胃对于人体的健康来说是很重要的，所以大家在日常的生活中一定要多加的注意了。

　　目录

　　1、天冷要喝四种养胃汤 2、养胃多吃四种食物

　　3、上班族的7种最佳养胃食物 4、推荐8款小米养胃粥

　　5、五款养胃养生食谱 6、养胃莲藕的美味做法

　　7、最养胃早餐的做法8、冬天养胃选芡实的吃法

　　9、养胃的饮食原则

　　很多人应该都很关心哪些食物才能更好的养好自己的胃， 所以大家在日常饿生活中一定要多加的注意胃部的健康，那么对于养胃应该吃什么，养胃的饮食有哪些是要多加的注意的呢。下面图老师小编就为大家介绍一下。

　　天冷要喝四种养胃汤

　　桂枣山药汤

　　红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。

　　待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

　　萝卜羊肉汤

　　羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

　　坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　此汤补中益气，温胃散寒。

　　紫苏生姜红枣汤

　　鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克，先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

　　将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

　　胡椒猪肚汤

　　白胡椒30至50粒，猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

　　此汤可在饭前饮用。胡椒性温热，有温中散寒作用;猪肚有健胃养胃的功效。

　　养胃多吃四种食物有效果

　　很多朋友知道，日常养胃的食物最常见的就是用小米煮粥了，其实，我们身边有很多的食材都有养胃和护胃的作用，只要我们平常多吃一些这类的饮食，一定会对我们的肠胃起到很好的保护作用。那么大家知道我们身边的养胃食物有哪些吗?

　　美国活得坚强网站最新载文，刊出美国营养师总结的养胃食物，平时可以适当多吃。

　　香蕉

　　香蕉具有一定的黏性，可保护胃黏膜，预防胃溃疡。

　　研究发现，香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量，从而保护肠胃。

　　肥鱼

　　研究发现，三文鱼、鲭鱼、长鳍金枪鱼、沙丁鱼等深海肥鱼中富含的欧米伽3脂肪酸可增加抗氧化活性。

　　有助于保护胃黏膜，增加胃黏膜黏液。

　　梨

　　这种水果是膳食纤维的良好来源，具有较好的护胃、促进消化和缓解便秘的功效。

　　生姜

　　生姜可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。如锻炼引起的反胃或孕妇的反胃症状等。

　　除此之外，生姜还能促进血液循环，缓解天气寒冷造成的胃痛。

　　研究发现，食盐过量会刺激胃黏膜，增强幽门螺旋杆菌的活力，增加胃病危险。因此，要想护好胃，要少吃咸菜等含盐量高的食物。

　　上班族的7种最佳养胃食物

　　民间有言，胃病要靠养。有胃病除了看医院缓解疼痛之外。

　　日常饮食更是要多多注意，少吃辛辣刺激食物，饮食宜清淡、温和，同时要一日三餐规律饮食。

　　特别是忙于工作而饮食不规律的上班族更要注意养胃。那么，如何养胃呢?养胃吃什么好?养胃的食物有哪些呢。

　　卷心菜

　　有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用，可用于内热引起的胸闷、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聪、睡眠不佳、关节不利和腹腔隐痛等症。

　　其含有的维生素C等成分具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

　　卷心菜与薏仁、陈皮、蜂蜜同煨可用于治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡，与赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消肿利水。大便溏泄及脾胃虚弱者不宜多吃。

　　菠菜

　　味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》中称其利五脏，通肠胃，解酒毒。

　　菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

　　不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

　　红薯

　　性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》中记载其补中，暖胃，肥五脏。

　　天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

　　桂圆

　　李时珍曾说过：食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良。

　　和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

　　山药

　　随着天气渐冷，有些脾胃虚寒的人常常出现食少腹胀、大便稀溏、肢体倦怠等症状。经常熬山药粥喝，能有效缓解胃部不适。

　　南瓜

　　《本草纲目》中记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

　　其所含的丰富果胶，可吸附细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

　　同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

　　胡萝卜

　　性味甘平，中医学认为它下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效。

　　丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。

　　胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

　　推荐8款小米养胃粥

　　吃什么养胃好呢?小米熬粥有着丰富的营养价值，被称为代参汤。小米也具有多种养生功效，如防止消化不良和口角生疮、和胃安眠等，而最主要的功效就是补脾胃。小米粥简单易做又营养，下面就由图老师小编为大家介绍几款养生小米粥。

　　小米最主要的功效——补脾胃

　　由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。

　　小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

　　小米的功效，正如李时珍在《本草纲目》所说——治反胃热痢，补虚损，开肠胃。

　　实际上，无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关，所以小米最主要的功效，就是补脾胃。

　　小米为什么能补脾胃。我们通常说甘味入脾，黄色入脾，从五色上来讲，小米是黄色的，从味觉上来讲，小米味甘而咸，

　　因此中医说小米能和胃温中。北方妇女生小孩，坐月子，是不吃荤的，主要是吃小米粥，主要就是因为这个原因。

　　以下为大家介绍几款小米粥的做法

　　百合小米粥

　　材料

　　干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。

　　做法

　　1、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。

　　2、银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。

　　3、往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。

　　4、加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　5、煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。

　　6、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。

　　花生小米粥

　　材料

　　小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

　　做法

　　1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

　　2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

　　3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　黄豆小米粥

　　材料

　　主料：小米100克，大豆50克。