吃鸡肉的三大营养真相

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　　我们的饮食离不开肉类食物，肉类食物对于健康的影响是很大的。肉类食物有很多，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉等等都属于肉类。在我们的餐桌上，到处都可以看见肉类，肉类的营养价值是很高的，所以也深受大家的喜欢。

　　目录

　　1、鸡肉的介绍 2、吃鸡肉的三大营养真相

　　3、白领养生多吃鸡肉的好处 4、喉咙痛可以吃鸡肉吗

　　5、鸡肉的功效 6、鸡肉怎么吃更加营养

　　7、鸡肉不能和什么一起吃 8、不宜吃鸡肉的人

　　鸡肉是肉类的一种，和其他的肉类一样，鸡肉的营养价值是非常的丰富的，而且吃鸡肉的好处有很多。鸡肉的适用人群有很多，不同人群食用鸡肉的功效也是不一样的，那么鸡肉的知识有哪些呢?下面大家一起来看下吧!

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

　　1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

　　2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

　　3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　吃鸡肉的三大营养真相

　　真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康吗

　　研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。

　　真相2——为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪鸡肉前要去皮吗

　　其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。

　　真相3——黄毛鸡比浅毛鸡含有更多的脂肪吗

　　实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。

　　白领养生多吃鸡肉的好处

　　现代营养学上一直有红肉和白肉之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。办公室一族养生就要多吃白肉，特别是鸡肉。

　　鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

　　此外，鸡不同部位的肉营养成分有所差异。鸡胸脯肉的脂肪含量很低，而且含有大量维生素，如维生素B和尼克酸，后者能起到一定的降低胆固醇的作用;鸡翅膀却含有较多脂肪，想减肥的人应尽量少吃一些;一般来说，老鸡的脂肪含量高于仔鸡;鸡肝中的胆固醇很高，与猪肝的含量基本接近，胆固醇高的人不要多吃。

　　图老师温馨提示：由于鸡肉具有很强的滋补作用，现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。但也不是所有人都适合吃鸡肉进补，鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

　　皮肤过敏能吃鸡肉吗

　　皮肤过敏的原因有很多，过敏的时间段多数表现在夏季。因为夏季是鲜花盛开的季节，所以在夏季，人们比较容易患皮肤过敏的病症。皮肤过敏也不是什么大病，也没有什么见效快的药，只有慢慢调理加控制的。过敏需要忌嘴的，不然会导致过敏越来越严重的。

　　在皮肤过敏的时期，肯定要细致饮食。细致饮食是对皮肤过敏最好的资助了。因此，在皮肤过敏时期肯定要吃平淡一点的食品，另有容易引起过敏的食品最好不要吃，那么皮肤过敏能不行以大概吃鸡肉呢?

　　一般皮肤过敏多是考虑是属于典型的机体因为接触过敏源引起的过敏的表现，治疗方面可以考虑使用点抗过敏止痒的药物进行治疗一下就是可以的，过敏性的皮肤病，在治疗期间的饮食是非常关键的，需要注意的是尽量少吃鱼和虾、牛奶等异型蛋白含量比较高的食物。

　　但是鸡肉还是可以吃的，因为鸡肉这个食物一般是不会引起过敏的或者是加重病情的。不过前提是要看是什么原因引起的过敏，如果不是鸡肉过敏，那么皮肤过敏是可以吃鸡肉的。

　　皮肤过敏者应该注意:尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，可吃些消风止痒颗粒或氯雷他定来治疗。

　　意见建议：避免食用一些刺激性食物，如葱、姜、蒜、浓茶、咖啡、酒类及其他容易引起过敏的食物，如鱼、虾等海味。注意防晒,以免晒伤皮肤。

　　皮肤过敏并不是什么难缠的病症，只要在饮食习惯和生活卫生上面多注意一下就可以了。还有一点值得注意的是，在皮肤过敏的时候一定要注意过敏出的皮肤的清洁。上面也说到了，过敏的时候一定不要去抓皮肤。虽然皮肤过敏痒起来非常难受，但是如果抓破了会更难受的。

　　喉咙痛可以吃鸡肉吗

　　说到喉咙痛是很多人都有过的，这样的问题对人体健康的威胁不大，但是在出现后也是要及时的进行改善，否则对身体也是会存在一些影响的，那在出现喉咙痛的时候，要选择药物进行改善，这样使得问题能够得到很好解决，那喉咙痛可以吃鸡肉吗?喉咙痛的时候饮食上要多加注意。

　　有很多人在对自身出现喉咙痛的时候，都是没有过多的在意，这样对身体会有很大影响的，那喉咙痛可以吃鸡肉吗?下面就详细的介绍下这类问题。

　　喉咙痛可以吃鸡肉吗

　　这个食物是可以吃的。咽喉发炎的时候一般是细菌或者是病毒感染导致的，这个情况除了积极控制感染之外，还有就是需要注意清淡饮食，不要吃辛辣刺激的食物，多喝水。多吃水果补充维生素也是有好处的。

　　不同病因引起的咽喉痛伴随症状也不相同，例如

　　1.鼻咽部炎症

　　鼻咽在急性炎症期，患者会有一种干疼的感觉，同时炎症期的血管扩张，会导致患者将鼻涕回吸吐出时略带血。

　　2.口咽部位炎症

　　口咽部位的发炎症状多是急性扁桃体发炎和急性咽炎，这两种情况多与感冒有关。扁桃体急性发炎时，患者感觉咽痛，并伴有中度发热或高热，严重时还会出现扁桃体肿胀化脓;急性咽炎的发作一般比较急。

　　3.喉咽部炎症

　　喉咽的炎症多是急性会厌炎和急性喉炎。急性会厌炎是耳鼻喉科常见的急危重症之一，患者多觉得咽部很疼，乃至不敢吞咽食品，语言时有含水的声音，同时，咽部另有被堵住的觉得，严峻会导致呼吸困难，危及生命。

　　患者遇到这种情况，一定要尽快到医院的耳鼻喉科急诊。急性喉炎发作时患者也有咽疼、咽部有异物感，但与急性会厌炎有一个明显的区别，患者说话的声音嘶哑，不是含水说话声。

　　以上就是对喉咙痛可以吃鸡肉吗详细介绍，在出现喉咙痛的时候是可以吃鸡肉的，不过在对鸡肉吃的时候，也是要适量的进行，不能吃的太多，那喉咙痛对一些辛辣的食物要减少选择，这样对身体才没有任何的损害。

　　高血压能吃鸡肉吗

　　高血压的饮食是非常重要的，而且不能吃高胆固醇的食物，不能吃生冷辛辣刺激油炸油腻上火的食物尽量都不宜食用。鸡肉是厨房里必备的美味菜肴，而且鸡肉的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，钙、铁、铜、锌等营养成份。而且鸡肉里的脂肪与热量都非常低高血压患者是可以食用的，只要不吃鸡皮就可以。

　　鸡肉是人都很喜欢吃的美食，而且对于营养不良，贫血，月经不调、健脾胃、益气等都有很好的效果。而且鸡肉好消化好吸收，不仅营养价值高，而且还有能提高人体免疫的效果，适合所有人食用。

　　鸡肉的功效

　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用

　　鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

　　鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

　　鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

　　乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

　　鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

　　若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

　　蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

　　高血压的饮食是非常重要的，多吃新鲜的水果、坚果、豆制品、粗粮等营养，注意营养多样化合理膳食。多喝水，加强锻炼，避免情绪激动，每天保持心情愉快。按时吃要，定期复查。

　　经期能吃鸡肉吗

　　经期能吃鸡肉吗?这个问题是很多女性们想要深入了解的，主要就是因为这个问题在一定程度上面是有可能会影响到她们的身体和平时的正常生活的。要想了解这个问题，首先我们大家必须弄清楚的就是有关鸡肉的一些信息。对于鸡肉，想必知道的人还是不少的，一般人在平时的生活中也都是吃过鸡肉的，这是一个客观存在的事实。

　　鸡肉是我们大家在现实生活里面经常会吃到的一种肉，而且因为其味道鲜美的缘故，所以喜欢吃鸡肉的人还是比较多的。另外，对于一般人来说，其实都是可以吃鸡肉的。但是对于经期的女性们而言，是不是也同样可以吃鸡肉呢?下面就来仔细谈谈这个问题。

　　鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

　　营养价值

　　鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　食用效果

　　性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

　　适用人群

　　一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。从而经期女性是可以去吃鸡肉的。

　　1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

　　2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

　　3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

　　综上所述，对于经期的女性朋友们而言是可以吃鸡肉的。经期的女人们非但可以吃鸡肉，而且只要是她们适当地食用鸡肉的话，这对于她们自己的身体不但不会有什么危害，而且相反的，对于自己的身体是有一定的益处的。这样就可以为她们提供生活所需的蛋白质以及其他一些营养物质了。

　　便秘能吃鸡肉吗

　　说到鸡肉很多人都会出现唾液，因为在我们的生活之中喜欢吃鸡肉的人群非常多，而且鸡肉的制作方法非常多，这也是我们很多人喜爱吃鸡肉的重要原因之一，但是有些人说经常吃鸡肉会导致便秘的情况出现，所以便秘的朋友就不敢吃鸡肉，那么便秘能吃鸡肉吗?下面我们还是一起看看吧。

　　在我们现实的生活中，有很多人都被便秘的问题困扰着，便秘给我们带来的痛苦非常严重，有些时候也会让我们的正常生活受到影响，所以便秘患者在饮食的时候一定要有所禁忌，以防止病情加重。

　　便秘是可以食用的但是不宜多吃，营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果老年人、女性每天都吃鸡肉，那么势必会有多余的胆固醇存积在体内，这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

　　另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

　　便秘要注意以下几点

　　1、饮食要清淡一点，禁忌脂肪，高糖，辛辣，油煎的食品及白酒，咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜，水果，等食物。

　　2、保持心情的舒畅，保证良好的睡眠。，加强体育锻炼。慢跑，打太极拳等。

　　3、每天定时大便，时间不超过3分钟。没有大便也要培养大便反射。避免用力大便时肛门粘膜脱垂。

　　4、便前便后高锰酸钾温水坐浴熏蒸，保持肛门的清洁。每天两次，每次15分钟。手指涂上肥皂，轻轻伸进肛门按摩，不要太用力，以免损伤粘膜。

　　5、如果大便干燥，可以服用润肠通便的药物，如:麻子仁丸。槐角丸。。石蜡油等。经常便秘者可用绿豆20克，慧米50克，同煮成粥，加少量冰糖调和，每日分两次服。

　　以上就是对便秘能吃鸡肉吗的介绍，对于便秘的患者来讲，事实上，是可以吃鸡肉的，但是我们一定要少吃，同时还需要注意我们在饮食的时候一定要选择清淡的食物，定时大便，但是排便的时间最好不要超过三分钟，要经常喝水，这对于我们病情的恢复都是有着极大的帮助的。

　　糖尿病人能吃鸡肉吗

　　鸡肉可以说是我们饭桌上最常吃到的一种食物，而且也是适合男女老少食用的美味食物，要知道鸡肉中含有非常多的蛋白质，以及人体所需要的各种营养物质，所以在生活当中，我们才一直提倡荤素的搭配，这样才可以达到健康饮食，下面我们要了解的是糖尿病人是否可以吃鸡肉呢?