常吃沙果营养丰富好处多

【 tulaoshi.com - 沙果的功效与作用 】

　　沙果在我们的生活中并不是很常见，也许有的人还不了解沙果是什么。其实，沙果它是一种类似苹果的水果，含有的营养成分很是丰富，并且沙果的吃法也很多，将其制成沙果醋不仅可以减肥，还可以护肤，在中医上也可以治病。因此，沙果的营养价值很高。那么你知道沙果的功效与作用到底有哪些吗？怎么吃才营养呢？今天图老师的图老师小编就来和你一起走进沙果，看看沙果的营养价值与好处。

　　目录

　　1、沙果是什么 2、沙果的营养价值

　　3、沙果的功效与作用 4、中医推荐沙果来治病

　　5、沙果怎么吃 6、吃沙果的好处

　　7、怎么食用沙果来减肥8、孕妇能吃沙果吗

　　9、如何辨别沙果的好坏

　　沙果是什么

　　沙果是一种类似苹果的水果，它属于蔷薇科苹果属的植物，拥有甘甜的味道，充足的水分，而且还含有大量的营养物质。

　　沙果，正名花红，又名海棠果(河北)、文林郎果(本草纲目)、林檎(河北习见树木图说)，是蔷薇科苹果属的植物，落叶小乔木，叶卵形或椭圆形，顶端骤尖，边缘有极细锯齿。

　　春夏之交开花，在枝顶伞形排列，花梗、花萼均有茸毛，花蕾时红色，开后色褪而带红晕。果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。酸甜可口。

　　沙果的果实秋成熟，扁圆形，直径4-5厘米，黄或红色。普遍分布于中国大陆的黄河、长江流域和辽宁一带，生长于海拔50米至1,300米的地区，常生长在生山坡、平地和山谷梯田边，生食味似苹果，变种颇多，可用嫁接、播种、分株等法繁殖，是中国的特有植物。

　　沙果的营养价值

　　沙果是一种含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、热量以及各种人体所必需的微量元素的蔷薇科苹果属的植物，例如钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

　　营养成分

　　沙果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、钙、磷、铁、钾、钠、镁等。

　　每100克含水分82。克，蛋白质0.3克，脂肪0.8克，碳水化合物15.1克，热量69千卡，粗纤维0.9克，灰分0.2克，钙45毫克，磷9毫克，铁0.9毫克，胡萝卜素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸1毫克，钾148毫克，钠0.9毫克，镁7.3毫克。

　　其中胡萝卜素是促进生长发育，骨骼健康，预防先天不足的重要营养物质，它主要有三个作用：

　　1、长期对脂肪的吸收不良，如患有消化系统疾病，胃肠部分切除者，往往导致缺乏维生素A。这种情况常常发生在5岁以下的小孩身上，主要是因为维生素A的摄取量不足导致。

　　2、维生素A对于长期佩戴隐形眼镜或者长时间注视计算机屏幕的人来说，更是重要的营养素。

　　3、孕妇及哺乳妇女也很需要维生素A。

　　沙果的热量

　　一个沙果大约为66大卡热量，这相当于我们做以下运动：走路17分钟、跑步8分钟、跳绳6分钟、健美操14分钟。

　　每100克沙果所含热量约为66大卡即2760千焦/千克，一个沙果大约50克，每个沙果所含热量为1380千焦/千克。因此一个沙果的能量和其它水果能量相比不算高。

　　热量是维持人体体温的正常和向外界散发热能的必备能量源。

　　成年男性轻、中体力劳动者每日需要能量为2400-2700kcal;女性轻、中体力劳动者每日需要能量为2100-2300kcal.婴儿、儿童和青少年、孕妇和乳母、老年人各自的生理特点不同，能量需要也不尽相同。

　　当人体每日摄入的能量不足，机体会运用自身储备的能量甚至消耗自身的组织以满足生命活动的能量需要。

　　人长期处于饥饿状态，在一定时期内机体会出现基础代谢降低、体力活动减少和体重下降以减少能量的消耗，使机体产生对于能量摄入的适应状态，此时，能量代谢由负平衡达到新的低水平上的平衡。其结果引起儿童生长发育停滞，成人消瘦和工作能力下降等表现。

　　但是能量摄入过剩，则会在体内贮存起来。以脂肪的贮存形式导致肥胖和机体不必要的负担，并可成为心血管疾病、某些癌症、糖尿病等流行性疾病的危险因素。

　　药用价值

　　采收和储藏：根，全年均可挖，切片;果实，夏、秋季成熟时采摘;全株，夏、秋季采收，切碎晒干。

　　【注意事项】沙果涩敛，不宜多食;脾弱气虚者不宜食。

　　【性味】辛;甘;性凉。

　　【功能主治】祛风湿;止咳平喘。主风湿痹病;咳嗽气喘;胸膜炎。

　　【用法用量】内服：煎汤，6-15g;或泡酒。

　　沙果的功效与作用

　　沙果的养生功效

　　1.沙果中含有大量的果胶，果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。

　　同时，沙果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，沙果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。

　　2.沙果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

　　3.沙果中含有的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒;而沙果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效。

　　4.沙果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害;而沙果中含有的大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

　　5.沙果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。

　　医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃沙果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。

　　6.据研究表明，70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而沙果是碱性食品。

　　吃沙果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

　　沙果的作用

　　1、沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

　　2、味酸涩而收敛，具有良好的涩精、上泻痢的作用，是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品。

　　3、沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用，可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病。

　　4、沙果的叶鲜用或晒干用，皆具有泻火明目，杀虫解毒的作用。可治疗眼目青盲。

　　5、从沙果的性味和营养成分来看，怀孕期间孕妇吃些沙果不仅可以补充部分孕期所需营养元素;还可促消化、明目、除烦。

　　沙果干的功效与作用

　　沙果干，顾名思义就是沙果晒成的干货那么将沙果晒成沙果干会具有哪些功效呢?一起来看一下。

　　1、食疗本草记载：止消渴，主谷痢，泄精。

　　2、日华子本草记载：下气，治霍乱、肚痛，消痰。

　　3、开宝本草记载：不可多食，发热涩气，令人好睡，发冷痰，生疖疮，脉闭不行。

　　4、滇南本草记载：治一切冷积痞块，中气不足，似疟非疟，化一切风痰气滞。

　　5、医林纂要记载：止渴，除烦，解暑，去瘀。

　　此外，沙果干还有以下食疗功效和作用：

　　1、提升口腔健康和美容，因为沙果干去除了多余的水份，通过咀嚼沙果干带来的面部肌肉运动，会使面部皱纹减少，面色逐渐红润。

　　2、咀嚼沙果干可以刺激唾液分泌，食之有生津止渴，消食除烦和化积滞的作用。

　　中医推荐沙果来治病

　　1.沙果汁

　　原料：沙果3枚。

　　制法：将沙果洗净后，去核捣烂，绞取其汁。

　　用法：每日2次，每次10毫升。

　　功效：化积滞，止泻痢。适用于小儿泻痢病症。

　　2.沙果汤

　　原料：沙果(半熟者)10枚。

　　制法：将沙果洗净后切片，放入锅中，加水1000毫升，煮取500毫升。

　　用法：每次服1碗，1日2次，连果带汤，空腹时服下。

　　功效：和胃化滞，止泻痢。适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻。

　　3.沙果芡实汤

　　原料：新鲜沙果50克，芡实30克。

　　制法：将沙果先净切开，加入芡实，再加水3碗，共煎煮成汤1碗。

　　用法：分2次1日服完。

　　功效：此汤具有涩精止遗的功效，适用于男子遗精滑世之病症。

　　4.醋和沙果米

　　原料：沙果5枚，白醋50克。

　　制法：将沙果洗净切十晾晒，烤干后研为细米，加入白醋调匀即成。

　　用法：每服1匙， 1日2次。

　　功效：此方具有行气止痛，化痰散结的功效，适用于小儿瘰病及羸瘦等病症。

　　沙果怎么吃

　　沙果是水果除了生吃，要做成菜肴既要保证其果味也要保证吃的有营养，介绍几种常见的沙果做法既有营养而又不失去口味。

　　1、猕猴桃沙果果酱

　　猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力。

　　冰糖：和胃、健脾、润肺止咳。

　　食材用料：猕猴桃、沙果。

　　做法

　　1.猕猴桃和沙果分别洗净，去皮去核，把果肉切成小丁。

　　2.用1大匙白砂糖将水果拌匀，放置一个小时以上，让其中的果胶析出。

　　3.移入锅中，加2大匙水，小火煮至果肉软烂，用勺子压烂(或晾凉用料理机打成泥更细腻)。

　　4.继续小火加热，边不停搅拌，待水分蒸发非常粘稠即可。

　　5.趁热装入无水无油的干净瓶子中，密封，待冷至常温移冰箱冷藏，每次用干净的勺子取可保存1个月。

　　菜谱小贴士

　　1.自己觉得口味会不错的水果都可以随意搭配。

　　2.如果水果的水分多，完全可以不用加水，我这次用的实在是没啥水分。