你了解五香粉吗,我们在平时做饭的时候都会用到一些材料，除了油盐酱醋，还有很多的材料能够让我们做出来的食物更好吃，五香粉就是很常见的一种做饭的材料，五香粉顾名思义就是由五种材料制成的，特别是在一些烘烤，煎炸的食物中会经常用到五香粉，五香粉的味道是很好的，在平时做饭中已经是不可缺少的材料了，下面看看五香粉是什么。
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我们在平时做饭的时候都会用到一些材料，除了油盐酱醋，还有很多的材料能够让我们做出来的食物更好吃，五香粉就是很常见的一种做饭的材料，五香粉顾名思义就是由五种材料制成的，特别是在一些烘烤，煎炸的食物中会经常用到五香粉，五香粉的味道是很好的，在平时做饭中已经是不可缺少的材料了，下面看看五香粉是什么。
有的人做饭不喜欢放乱七八糟的材料，只放一些盐，酱油之类的，对于五香粉是什么也不是很了解，平时也都没有用到五香粉，其实五香粉是做饭时很好的一种调料，可以让食物的味道更好。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。
广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。
其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。
五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪、佐餐不可缺少的调味料。
每百克所含营养素
热量(千卡) 348、硫胺素(毫克) 0、钙(毫克) 181。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）蛋白质(克) 1、核黄素(毫克) 0.03、镁(毫克) 88。
脂肪(克) 8、烟酸(毫克) 1.5、铁(毫克) 34.4。
碳水化合物(克) 68、维生素C(毫克) 0、锰(毫克) 0。
膳食纤维(克) 5.3、维生素E(毫克) 9.59、锌(毫克) 2.79。
维生素A(微克) 0、胆固醇(毫克) 0、铜(毫克) 1.25。
胡罗卜素(微克) 5.3、钾(毫克) 1138、磷(毫克) 66。
视黄醇当量(微克)12.4、钠(毫克) 27.2、硒(微克) 5.73。
食用指南
在食用五香粉方面，由于其味浓，宜酌量使用，一般2～5克即可。
五香粉香味浓郁，有辛辣味，还有些许甜味，主要用于调制卤水食品和烧烤食品，或用做酱腌菜的辅料以及火锅调料等。
五香粉也有一些饮食禁忌。
五香粉有油脂渗出并变苦时不能食用。
孕妇在怀孕早期不宜食用，否则容易引起肠道干燥、便秘。
现在大家知道五香粉是什么了吧，这是一种很好的作料，有很多的家庭在做菜的时候喜欢放五香粉，尤其喜欢吃辣的人，感觉放五香粉会让食物更辣一些。但是有的人是不能够食用五香粉的，特别是孕妇，大家在食用的时候一定要多了解一些它的禁忌。
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