怪味榴莲营养竟如此丰富

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　　榴莲是一种热带水果，它口感软糯，具有很高的食用和药用价值，非常受到人们的欢迎。那么你知道榴莲到底有哪些营养价值吗?今天图老师小编就向大家介绍榴莲的营养价值，赶紧来看看吧!

　　目录

　　1、榴莲的营养价值 2、榴莲的营养分析

　　3、榴莲的分类 4、榴莲食用禁忌

　　5、孕妇能吃榴莲吗 6、榴莲的药用价值

　　7、榴莲营养的中医解析 8、吃榴莲的好处

　　9、婴儿可以吃榴莲吗 10、榴莲怎么做好吃

　　榴莲的营养价值

　　榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。

　　榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

　　成熟的榴莲，会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令人望而却步。

　　然而，根据现代科学研究和营养学研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以令身体强健，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果。

　　在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用。

　　它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品，用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。

　　榴莲不能采摘，否则便会影响其成熟，果树也会受到损伤。成熟后的榴莲会在深夜或清晨掉落，只要拣起就可以了。

　　榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦、坤宝等品种，好的榴莲，果肉既不能含过多的水分也不能太干硬，而是柔软湿润、带有淡淡的苦味。

　　榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。

　　榴莲的营养分析

　　营养元素含量(每100克)

　　热量147千卡、维生素B60.14毫克、蛋白质2.6克、脂肪3.3克、碳水化合物28.3克、叶酸116.9微克、膳食纤维1.7克。

　　维生素A3微克、维生素C2.8毫克、维生素E2.28毫克。

　　胡萝卜素20微克、硫胺素0.2毫克、核黄素0.13毫克、尼克酸1.19毫克。

　　钙4毫克、磷38毫克、钾261毫克、钠2.9毫克、碘5.6微克、镁27毫克、铁0.3毫克、锌0.16毫克、硒3.26微克、铜0.12毫克、锰0.22毫克。

　　经济价值

　　在诸多泰国出口的水果中，泰国榴莲的出口量始终居于出口水果的首席地位。泰国榴莲的主要产地是泰国的东部和南部，榴莲的生产面积已每年4.63%的比率增长来满足世界各地对于泰国榴莲的需求。

　　泰国榴莲有四个主要市场：当地市场(泰国的东部)，其余省份市场，曼谷市场以及出口市场(国外市场)。根据不同的市场，泰国榴莲有不同的营销结构。

　　榴莲(学名：Durio zibethinus Murr )，是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。

　　榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，中国广东﹑海南也有种植。

　　榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

　　传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。

　　榴莲的分类

　　泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。其中最著名的有三种：轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果。

　　中型种：长柄和谷，六至八年结果。

　　重型种：甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。

　　(1)金枕头，(蒙通)：是很受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金黄色，经常其中有一瓣比较大，称为主肉，因为气味不太浓，很适合初尝者入门吃这种又臭又香的水果。

　　金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。

　　(2)青尼：以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比头要便宜，果肉以深黄色为佳。

　　(3)长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。

　　(4)谷夜套：肉特别细腻，其甜如蜜，核尖小为食家所欢迎，为价最高的一种榴莲。

　　泰国榴莲的产地广阔，从中部暖武里府至动部罗勇府，巴真武里府的榴莲曾获得冠军。

　　泰国南部榴莲较中部和东部的逊色，核大肉小，但因成熟较迟，在其它榴莲盛季过后，便以物稀为贵。

　　榴莲食用禁忌

　　1、榴莲不能和可乐同食

　　大家在吃完榴莲之后千万不能和可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。

　　2、榴莲不能和茄子同食

　　因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

　　3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲

　　因为榴莲含有较高钾质。

　　4、有呼吸道疾病的人不适合吃

　　此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

　　5、榴莲不能和螃蟹同食

　　螃蟹和榴莲一起吃的话很容易会导致胃部的不舒服，所以，千万不能够和螃蟹一起吃哦。

　　6、榴莲和山竹不适合一起吃

　　因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

　　7、榴莲不能和牛奶一起食用

　　吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

　　8、榴莲最好不与白酒同食

　　酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。 正常健康人士也应忌两者同时食用。 甚至曾有过榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

　　9、榴莲不能温性食物同吃

　　像是牛羊肉以及海鲜方面都是不可以和榴莲一起食用的，因为这些食物都是属于燥热的食物，一起吃的话会容易引起发炎或者是上火的症状，或者是由于上火而导致的其他的疾病或者是会容易引起以前的一些疾病症状。

　　10、心脑血管患者不宜吃榴莲

　　会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

　　11、感冒的人不适合吃

　　热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益，不宜食用。

　　孕妇能吃榴莲吗

　　俗话说，一只榴莲三只鸡，可见榴莲的营养价值很高，所以不少家有孕妇的人都会购买榴莲给孕妇进补。那么，孕妇可以吃榴莲吗?请看图老师小编为您解析孕妇吃榴莲好不好。

　　解答孕妇可以吃榴莲吗，我们首先从营养学的角度来说。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。从这点看,孕妇吃榴莲当然可以了。具体来说，榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。

　　其实换一个角度来讲，孕妇虽然可以吃榴莲，但是要少吃，最好不要吃，因为榴莲的热量还有糖分非常的高，500克就有千卡的热量，如果当做补品，那么必定会血糖升高，对胎儿不好。

　　其次，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者榴莲性温，吃多容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。

　　哺乳期能吃榴莲吗

　　榴莲有着难闻的气味，但是榴莲的营养价值是很高的，如果在平时容易痛经的女性朋友是可以多吃榴莲的，它能改善腹部寒凉，它还可以健脾补气，补肾壮阳，温暖身体。但是，哺乳期妈妈却却不能多吃榴莲。

　　1、导致血糖升高

　　榴莲的里面所含的热量跟糖分非常的高，500克就含有500千卡的热量，如果妈妈们把榴莲当做一种补品来食用的话，可能会导致血糖超高。

　　2、加重便秘

　　榴莲富含纤维素，但肠胃中会吸水膨胀，妈妈们吃榴莲过多会阻塞肠道，引起便秘，对妈妈们来说会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的妈妈更不宜吃榴莲。

　　3、影响宝宝健康

　　榴莲性温，正常人吃多也会容易上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，影响宝宝健康。

　　新妈妈们不是不能吃榴莲。一般正常人一天吃榴莲不能超过两瓣，妈妈们更加要少吃，最好不吃榴莲。

　　如果你实在喜欢吃榴莲，每次一小瓣即可，而且最好选择和山竹一块吃。另外，体热的妈妈还是禁吃榴莲为好。