番荔枝营养分析与好处

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　　番荔枝也许大家并不是很熟悉，对它不是很了解。其实，番荔枝也是荔枝中的一种，是台湾的一种热带水果。番荔枝含有的营养成分很多，包括各种维生素以及人体所需的氨基酸等，适当的食用对我们的身体健康有一定的好处。那么番荔枝到底具有什么样的营养价值呢？吃番荔枝的好处又有哪些呢？今天图老师的图老师小编就向大家介绍什么是番荔枝以及番荔枝的营养价值与功效，快来看看吧。

　　目录

　　1、番荔枝简介 2、番荔枝的营养价值

　　3、番荔枝的功效与作用 4、番荔枝怎么吃

　　5、空腹吃番荔枝好吗 6、孕妇能吃番荔枝吗

　　7、如何挑选好的番荔枝 8、番荔枝的保存方法

　　番荔枝简介

　　番荔枝又称林檎(广东潮汕)、唛螺陀(广西)、洋波罗(广西龙州)、番苞萝(广西凭祥)、释迦、番鬼荔枝、佛头果(台湾)，为番荔枝科番荔枝属多年生半落叶性小乔木植物，番荔枝为热带水果，表皮满布疙瘩连接成球形(由许多成熟的子房和花托合生而成)，果实的大小与石榴相近，果实清甜，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，鲜食香甜，风味甚佳。番荔枝以其独特香味，被列为热带名果之一。

　　成熟的番荔枝果呈淡绿黄色，因其外形特点，外表被以多角形小指大之软疣凸起(由许多成熟的子房和花托合生而成)，恰似佛头，故有赖球果、佛头果、释迦果之称。

　　番荔枝果实呈圆形或圆锥形，成熟果呈淡绿黄色，有鳞状凸起。果肉呈奶黄油色或乳白色的浆质，有点类似乳酪蛋糕，味甜微酸，并具芳香，入口即溶，果实中部有很多籽，果实可食率达67%。

　　番荔枝果实味道与荔枝有几分相似，清甜而不腻，但番荔枝更夹带着一种特殊的香味，且食用不易上火，确实是水果中的珍品。鲜食的方法是，将番荔枝存放几天后，用手指轻捏感觉皮软，即可食用。

　　番荔枝的营养价值

　　跟普通的荔枝一样，番荔枝也同属热带水果，是比较有名热带水果的代表之一，是水果中的佳品。番荔枝果实晶莹清甜，口感带有独特的香味儿，味道一流。

　　番荔枝的营养价值很高，整个果肉有水分、维生素和纤维组成，其中维生素C含量极高，对糖尿病的治疗效果不错。同时番荔枝含有很高的热量，在野外考察中是不可缺少的必备品。

　　富含维生素c

　　维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。

　　富含铁

　　适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。因此可以适当的食用番荔枝。

　　富含钙

　　番荔枝富含丰富的钙，而钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。

　　富含碳水化合物

　　碳水化合物是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

　　番荔枝的营养价值还体现在美容功效，由于番荔枝可以抗氧化，不仅能够美白肌肤，还能够防止肌肤衰老，爱美的女士可以多吃番荔枝这种水果达到美白的效果。

　　番荔枝果实营养极其丰富，每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：

　　水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。

　　番荔枝的营养价值及其丰富，还有很高的热量，很多野味勘探或者探险的人员都喜欢用番荔枝作为补充能量的佳品。

　　为了更好的吸收番荔枝中的营养成分，还可以将番荔枝制成果汁、饮料等，随时饮用。番荔枝的根部和叶子也是很好的药物，能够通便和消毒。

　　海南的番荔枝果实营养极其丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。

　　番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

　　番荔枝还含丰富的维生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　药用价值

　　番荔枝具有激活脑细胞和降低血糖的功效，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿病。糖尿病患者经常食用释迦，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用。

　　此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

　　从1970年开始，专家们就针对番荔枝进行了20多项研究。研究结果表明，番荔枝的萃取物可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

　　同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功效，此外，它还能帮助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素。

　　番荔枝的营养成分分析

　　糖分的含量

　　番荔枝果实中糖量高18.15%，是梨中含量7.3%的2.5倍，草莓含量(6%)的3倍，比一般水果中的含量高。

　　脂肪含量

　　脂肪含量(0.83%)也比较高，是梨(0.1%)的8.3倍，草莓(0.2%)的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。

　　维生素的含量

　　番荔枝果实中VC的含量(12.74 mg/100g )明显高于梨 (1mg/100g)和苹果(5mg/100g)，果肉中黄酮含量为35.8 mg/100g。

　　氨基酸含量

　　番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸，总氨基酸含量达101mg/100g。

　　无机元素含量

　　番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾钠钙镁铁锌的含量都很高。钾钠钙镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。

　　果肉中镉含量偏高的主要原因可能与当地的土壤条件。有关铅的含量高达6.33mg/kg。可能与汽车尾气污染有关。

　　营养价值分析

　　番荔枝果实是一种营养非常均衡的食物，含有丰富的糖类，蛋白质，氨基酸，矿物质，维生素，黄酮和粗纤维，精氨酸能促使胰岛素生成及分泌，增强细胞的免疫功能。

　　赖氨酸是大脑神经细胞再生的氨基酸，精氨酸可刺激垂体分泌生长，激素可促进胶原组织的合成，对促进儿童生长有作用。

　　谷氨酰胺是生物合成核酸的必需物质，是器官与组织之间氮与碳转移的载体，是蛋白质合成与分解的调节器。

　　番荔枝果肉中含较高黄酮，丰富的Ca、Mg、Mn、Fe、Zn等对儿童智力发育、防治贫血等都是很有益的。

　　镁可以清洁机体内脏，维生素C对身体健康十分重要，可以解除许多有害因子对身体的毒害作用，能预防坏血病增强免疫力。但番荔枝糖分含量高吃过多容易肥胖，糖尿病患者应少吃。

　　番荔枝的功效与作用

　　番荔枝的功效

　　番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。

　　1. 番荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，番荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。

　　2. 番荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。

　　3. 番荔枝中含有一种有降血糖作用的物质，对糖尿病患者十分适宜。

　　4. 番荔枝有消肿解毒、止血止痛的功效。

　　5. 番荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

　　番荔枝的作用

　　1、番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，有助于通便。

　　2、它还有助于机体抗氧化，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。

　　3、从番荔枝中提取的番荔枝内酯被证实具有抗肿瘤活性。

　　4、此外最值得称道的是番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响甚微，糖尿病患者无须忌食。番荔枝本身还具有降血糖的功效，在国外还用其辅助治疗糖尿病。

　　保健作用

　　番荔枝果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、饮料等，番荔枝根可作泻药，叶可作伤口消毒;果肉加糖加乳，制成香普拉(Champola)，是提神解渴的食品。

　　番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。

　　但是，因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

　　对于抗衰老美容来说，番荔枝还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，起到美容的作用。

　　食疗作用

　　1.健脑

　　番荔枝含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　2.补充能量

　　番荔枝含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

　　3.明目

　　番荔枝含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　4.提高免疫力

　　维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

　　5.安神除烦

　　碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

　　6.祛脂降压

　　番荔枝含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　7.解毒

　　番荔枝有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　8.淋证

　　含有丰富的维生素C等，有利于控制炎症，帮助泌尿道上皮细胞的修复。

　　9.壮骨

　　含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　番荔枝怎么吃

　　番荔枝果是一种很受欢迎的水果，因为它的果然非常的清甜，外观跟荔枝有点相似。番荔枝果是最初是产于热带美洲，中国台湾最早将番荔枝果引入。番荔枝果不是常见的水果，所以很多人买回来不知道该怎么样吃，现在下面就教教大家怎么吃番荔枝果。

　　只有正确的吃番荔枝果，才能真正体会到番荔枝果的美味。可是很多人都不知道该怎么吃番荔枝果，有必要好好的了解一下番荔枝果的吃法，其实番荔枝果是有很多种吃法的，可以和其它食物混合着吃。