黑布林的营养和功效

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　　提到黑布林可能有的人会感觉到比较陌生，可是说到李子很多人应该都会知道了。其实黑布林就是属于李子的一种，只不过产地和品种不同导致的叫法不同。今天就由图老师小编为大家介绍一下黑布林的营养价值、保健功效以及不同人群的食用规则吧。

　　目录

　　1.黑布林的基本介绍 2.黑布林的营养价值

　　3.黑布林的功效与作用 4.黑布林最营养的的食用方法

　　5.黑布林果酱有效祛除女性黑斑 6.黑布林的皮可以吃吗

　　7.便秘能吃黑布林吗 8.皮肤过敏能吃黑布林吗

　　9.孕妇吃黑布林好吗 10.糖尿病人能吃黑布林吗

　　11.如何挑选黑布林

　　黑布林的基本介绍

　　黑布林其实还可以叫美国黑李、美国李。不过在港台和东南亚地区，被音译成布林的还是占多数的。黑布林是属于美国品种，因为果皮呈现出紫黑色而得名，其实就是我们所说的黑李子，属于李子的一种，具有很高的营养价值。

　　黑布林和李子的区别

　　黑布林其实就是黑李子,属于李子的一种。各地叫法不同，有的地方叫黑布朗、黑李子、黑布冧、黑玫瑰李、黑琥珀李、黑奈李等。因该品种是从美国引进，果的颜色是紫黑色，又称其为美国黑李、美国李。不过,plum在港台和东南亚的华语世界里，被音译成布林的较多。

　　口感

　　香、甜、肉鲜软，新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。

　　黑布林的果皮是紫黑色的，口感非常的好，果实厚实甘甜，果皮稍微有一点酸。来自美国和新西兰等地，目前在我国的长江以南都可以进行种植，在台湾地区目前也有部分的种植。可以做成各种水果拼盘，甜点和果酱。

　　黑布林是新型高档水果品种

　　美国黑李在美国还被叫做布朗，是美国的科研人员历经几十年的不懈努力，从中国李子和欧洲李子的杂交后代中，培育出来的一种新型的水果，口感好、档次和营养价值很高，可以说是黑布林的基本的特点了。选育出的一种新型高档水果品种。

　　它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点，深受消费者欢迎。

　　美国黑李适应性强、抗病性好，有一定抗盐碱能力，适宜于中性或偏酸性土壤栽培。树体矮小、适宜密植，修剪容易、管理粗放，结果早、丰产性强，省肥省工、经济效益高。

　　黑布林的营养成分

　　黑李子被列为五果之首，据说，黑李子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼可酸、抗坏血酸、钾、钠、镁以及多种氨基酸、糖、天门冬素等营养成分。医学界认为，黑李子具有去解郁毒，活血生津、消渴引饮，祛痰利尿、润肠等作用，能治好些疾病。

　　经常在饭后少量地吃一些黑李子，可以治愈头皮瘙痒、脱发、多屑等毛病。味道甘甜柔美，口感甚佳的特点，含有大量的游离氨基酸，蛋白质、纤维素等。中国的中医认为它能清肝除热，活血生精。

　　黑布林的品种

　　黑琥珀

　　该品种为黑宝石与玫瑰皇后杂交之最新品种。果实6月下旬成熟，椭圆形，果皮紫黑色，单果重120～200克，果肉含糖量13 % ～14 % 。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1000公斤以上。果实较耐贮藏。

　　威克逊

　　果实桃形，果顶有红晕，单果重100～150克，果肉含糖量13 % ，果实7月下旬成熟。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1250公斤左右。果实耐贮运，贮藏期长达2个月。

　　黑宝石

　　果实扁圆，顶部平圆，缝合线明显、两半对称，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，无果点，果肉乳白、硬，果汁较多，果肉含总糖10.4 % 、总酸0.8 % ，可溶性固形物11.5 % ，离核可食率98.9 % 。果实耐贮运，在0～5℃条件下可贮藏6个月以上。

　　黑布林的营养价值

　　黑布林又叫黑布仑或黑李子，属于李子的一种。那么黑布林有哪些营养价值，吃黑布林有什么好处呢，下面一起来看看吧。

　　果皮紫黑色，单果重100g，果径约4厘米，但颜色稍深，呈黑紫色，口感厚实甘甜，皮微酸。来自美国，新西兰等地引进的，在中国长江以南都可种植，台湾地区也有部分种植。可以做成各种水果拼盘，甜点，果酱。

　　黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

　　黑布林的营养价值

　　1：黑布林中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

　　2：黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

　　3：黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

　　4：含有的花青素是一种强有力的抗氧化剂，能促进人体生产胶原质，而胶原质能帮助保持皮肤的弹性，花青素还能提高你的短期记忆能力、平衡能力等。

　　5：黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

　　吃黑布林的好处

　　黑布林是胃酸缺乏、肚腹饱胀、便秘者的最佳助手。

　　黑布林可清肝利水，治疗肝硬化腹水。

　　黑布林能祛痰、止咳、利水、降压，并能加快肠道蠕动，达到通便作用。

　　黑布林宜与冰糖炖食，可以润喉开音。发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、 演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

　　黑布林性平、味甘、酸;入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热，骨蒸痨热，消渴引饮，肝胆湿热，腹水，小便不利等病症。

　　黑布林的功效与作用

　　黑布林的果实含有丰富的糖，维生素，果酸，氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

　　1、促进消化

　　黑布林能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

　　2、清肝利水

　　新鲜黑布林肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

　　3、降压镇咳

　　黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

　　4、美容养颜

　　《本草纲目》记载，布林花和于面脂中，有很好的美容作用，可以去粉滓黑黯，令人面泽，对汗斑、脸生黑斑等有良效。利尿，清肝养肝，解郁毒，清湿热的作用。

　　黑布林的营养价值虽然不可小看，由于药用功效要比营养价值强，因此不要多吃，吃多了反而会起到反效果，对身体的健康有害，黑布林不仅可以直接食用，还可以制成粥、酒、果干等，都是非常好吃的，合理的食用，才是养生之道，更是对自己健康的一个保证。

　　从这些介绍我们发现其实黑布林含有丰富的营养保健价值，它可以帮助我们增强肠胃的蠕动，补充人体所需要的氨基酸以及各种营养物质，同时还能够起到降压止血的作用，对于女性而言想要拥有美好肌肤，也可以多吃黑布林。

　　高价值的黑布林食用也有禁忌

　　1、未熟透的黑布林不要吃。

　　2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

　　3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

　　黑布林最营养的的食用方法

　　黑布林具有的功效和药效是毋庸置疑的，且具有的功效不可磨灭，但是无论怎么样也要吃下去之后黑布林怎么吃才能让他发挥作用，不然也只是空谈，为了让人们更好的吃下去，人们从吃法上也花了不少心思。从而治疗身体疾病和保证身体健康。

　　黑布林的自制吃法

　　黑布林一般都是买回家里自己制作的，可以做成多种形式，例如拼盘，甜点，蛋糕上的水果，或者放在冷饮中也很有情调。黑李子除鲜食外还可制干果、蜜饯、罐头等，解渴和提神的功能尤其明显。大家试验做冰冻果汁和李羹，味道更为鲜美、独特。这里给大家介绍几种用法。

　　1.黑布林大米粥

　　配料

　　黑布林6枚，大米3O克，适量清水。

　　做法

　　将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完。

　　功效

　　养肝泻火，破瘀利水，适用于肝硬化腹水。

　　2.美容法

　　配料

　　黑布林核2枚，鸡蛋一枚。

　　做法

　　将黑布林核去皮研末，加人蛋清调匀。每晚睡前敷脸，次晨，用清水洗脸，搽抹少许面霜，注意避风，以确保效果。

　　功效

　　养颜祛斑，可治女士面部黑斑。

　　3.黑布林酒

　　配料

　　黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升。

　　做法

　　将黑布林干和蜂蜜泡入酒中，浸泡时间为2～3个月，过滤备用。每次服10毫升，一日2次。

　　4.黑布林水果布丁

　　用料

　　黑布林脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。

　　做法

　　将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出，直接取用。

　　5.黑布林果汁

　　材料

　　黑布林2个(260g)柠檬小半个、蜂蜜1小匙、冷开水250mL、冰块适量。

　　做法步骤

　　1. 将黑布林表皮用少许食用盐搓擦，用大量流动清水冲洗干净后去核切块;柠檬切片用柠檬夹jy取汁备用;2. 将黑布林块投入果汁搅拌机中，加入冷开水、冰块及蜂蜜，搅打25秒钟取出，滤渣后调入柠檬汁即可饮用。