4类食物具有不同养生功效

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　　冬天是养生的最佳时机，这个时候人的体质通常偏弱，食用一些补品能够完全被身体吸收。不同的养生食物有不同的功效，那么你知道日常生活中我们经常吃的食物有哪些功效吗？今天图老师小编就给大家介绍4类具有不同功效的养生食物，赶紧来看看吧！

　　1、暖胃食物——温性食物

　　温性食物有强身益气，滋补肠胃的作用。太过热性的食物会造成肝火、胃火旺盛，适得其反;过寒性的食物易造成腹泻、肠胃炎等疾病，因此养胃需吃温性食物，例如：牛肉、瘦肉、鱼肉、龙眼、荔枝、石榴、大豆、牛奶等。

　　推荐菜单：百合鸡蛋汤

　　材料：百合60克，鸡蛋2个

　　做法：先将百合洗净，再与洗净的鸡蛋一同入锅内，加水适量，煮至蛋熟，剥掉蛋壳即成。

　　2、暖身食物——蛋白质、优质脂肪

　　蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。

　　狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能。

　　推荐菜单：生姜羊肉汤

　　材料：当归10g、生姜10g、羊肉500g、料酒适量、味精适量、食盐适量、香葱适量、孜然少许

　　做法：当归和生姜洗净后加水，以中火烧开捞出;羊肉洗净后入锅急火烧开后，立即捞出，洗清血沫。

　　将羊肉放入当归汤中，加入料酒、盐及葱结，加水大火烧开，再用小火煨20分钟，加入味精、葱花和姜丝即成。

　　3、驱寒食物——高钙食物

　　人怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。

　　因此，补充富含钙的食物可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等。

　　推荐菜单：鱼头豆腐汤

　　材料：鲢鱼头860克、嫩豆腐1盒、生姜5片、香菜2棵、葱2根、蒜3瓣

　　做法：嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段。烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣。

　　放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色。

　　注入4碗清水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。

　　加入1/3汤匙盐 、1汤匙米酒和1/2汤匙鸡粉，与锅内食材一同搅匀入味。洒入香菜和葱花，即可出锅。

　　4、产热食物——含碘食物

　　海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力。

　　使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。

　　含碘丰富的食物有：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

　　推荐菜单：海带牛肉汤

　　材料：海带、牛肉、大葱、蒜头、白酱露、香油

　　做法：把海带切成条，牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟。大葱切丝。锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走。

　　放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带，加盐、煮开，最后放入大葱即可。

　　日常养生4规则

　　1、拒绝油炸烧烤食物

　　尽量避免吃太多油炸、烧烤食物，因为这类食物消化不易，且烤焦的食物有损健康。

　　2、拒绝辛辣食物和碳酸饮料

　　尽量避免吃辛辣食物，饮用刺激性强的饮料，如酒、咖啡、碳酸饮料等。

　　3、不吃过冷过热食物

　　不要吃过冷或过热的食物，避免胃酸分泌失调。

　　4、不宜吃过饱

　　避免睡前吃过饱，以免胃液逆流，灼伤食道。

　　总结：通过图老师小编上文的介绍，你知道日常生活中我们经常吃的4类食物有哪些功效了吗？你知道怎么搭配食物能够吃出更多的营养了吗？冬天的时候，可以食用这些菜肴，让不同功效的食物发挥不同的功效，让身体吃得倍儿棒！