肺炎患者的饮食保健疗法

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　　医学上对于肺炎的定义，就是指肺炎指终末气道、肺泡以及肺间质出现的炎症问题。一般是由细菌、病毒和真菌，甚至还有寄生虫等导致，除此以外还有放射线和吸入性的异物等因素引起的。临床主要表现就是发热、咳嗽、痰中带血，还会伴有胸痛和呼吸障碍等。治疗肺炎可以说是刻不容缓的一件事，患者可以通过自己的饮食来达到增强体质和抗击肺炎的抵抗力。

　　目录

　　1.肺炎的概述 2.肺炎患者应该少吃哪些食物

　　3.间质性肺炎患者的饮食重点 4.小儿肺炎吃什么水果最好

　　5.儿童肺炎的食疗食补 6.得了病毒性肺炎应该吃些什么

　　7.老年人肺炎饮食疗法 8.肺炎患者的药膳食疗推荐

　　肺炎的概述

　　对于肺炎患者的饮食，一般就是强调以患者的康复和营养物质的补充为基本的原则，尽量的增加患者对于疾病的抵抗能力，对于伴有发热的肺炎患者，就更应注意自己多喝水，这样不仅能够可使身体流失的水分得到补充，还有利于新陈代谢，排除体内的细菌病毒以及降低体温的目的。对于慢性肺病的肺炎病人，因为各种营养物质进入后，不易被人体吸收，导致体质较差，更要注意自己的食疗食补。

　　肺炎患者应该少吃哪些食物

　　多数起病急骤，常有受凉、淋雨、劳累等诱因，约1/3患病前有上呼吸道感染。典型病例可突然寒战起病，继之高热，体温可高达39℃~40℃，呈稽留热型，常伴有头痛、全身肌肉酸痛，食欲减退。

　　抗生素使用后热型可不典型，年老体弱者可仅有低热或不发热。常见症状为咳嗽、咳痰。初期为刺激性干咳，继而咳出白色粘液痰或带血丝痰，经1~2天后，有些患者可咳出粘液血性痰或铁锈色痰，也可呈脓性痰。

　　出现胸痛呈针刺样的疼痛，并且咳嗽和呼吸困难，就可放射到自己的肩部和腹部。患者如果是下叶肺炎，就极易刺激隔胸膜，进而引起剧烈的腹痛，很容易被误诊为急腹症。患者的病情严重的话，就会影响气体的交换，使动脉血氧饱和度不断的下降而出现紫绀症状。

　　严重感染者可出现神志模糊、烦躁、嗜睡、昏迷等。早期肺部体征无明显异常，重症者可有呼吸频率加快，鼻翼煽动，发绀。肺实变时有典型的体征，如叩诊浊音、语颤增强和支气管呼吸音等，也可闻及湿性罗音。并发胸腔积液者，患侧肺部叩诊浊音，语颤减弱，呼吸音减低。

　　良好的饮食能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量，有助于肺炎的治疗。

　　1、肺炎患者的体内往往会出现水分、电解质及酸碱平衡失调，因此应吃一些含铁丰富的食物，如动物的肝脏、蛋黄等;还有含铜量高的食物，如牛肝、麻酱、猪肉等。也可给予虾皮、奶制品等高钙食品。

　　2、肺炎患者日常的饮食中，多吃富含优质蛋白质的食物，如：精瘦肉、螃蟹、海鱼、奶制品、豆制品、鸡蛋等，以提高免疫力，免受外来病原的侵袭。

　　3、肺炎患者应该多一些吃富含维生素A的食物，比如动物肝脏、鸡蛋黄和奶油等，这些食物对于维持肺炎患者的呼吸道和胃肠黏膜的完整有很好的作用，还能有效的防御各种细菌和微生物侵入自己的身体。

　　4、肺炎患者要少吃寒凉性质的水果，可损伤到脾胃的阳气，有碍运化功能，不利于疾病的康复。

　　5、肺炎患者应忌辛辣油腻食物，因为肺炎属急性热病，消耗人体正气，影响脏腑功能，易于导致消化功能降低。

　　间质性肺炎患者的饮食重点

　　间质性肺炎是一种不治愈疾病，而且较高的死亡率也是这种疾病可怕地方，除了正常的医学治疗以外，间质性肺炎患者的饮食也是特别重要。这是保障间质性肺炎患者合理摄入营养的关键。下面我们就和大家谈谈，间质性肺炎患者的饮食重点是什么。

　　适宜间质性肺炎患者的饮食

　　1.核桃：核桃具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。

　　2.苹果：苹果对肺也有好处，每周食用5个或5个以上的苹果可以改善呼吸系统和肺功能。且每天吃一个苹果能使你不易生病。

　　苹果中含有大量的名叫槲皮苷的黄酮类抗氧化物，这种抗氧化物能保护肺部免受污染与吸烟的有害影响，洋葱、茶和红葡萄酒中也含有槲皮苷。

　　3.甘蔗：甘蔗具有润肺益胃、补肾生津作用。对肺部疾病引起的干咳、盗汗、潮热等症状有一定的缓解作用。

　　4.梨：梨具有润肺清热、消痰降火、清胃泻热、养阴生津、滋肾补虚及润肠通便等作用。治疗肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有独特而明显的效果。

　　5.荔枝：荔枝具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用。

　　6.蜂蜜：中医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。

　　在冬天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。

　　专家提醒，做为间质性脑炎患者，在生活中的饮食上应该尽量做到均衡，不要太过侧重于个人的喜好，这样不利于有效营养的获得。在这方面可以考虑，依照医生的见议，制定其合理的食谱。

　　小儿肺炎吃什么水果最好

　　小儿肺炎是生活中常见的一种病症，主要表现为咳嗽、发热等。小儿肺炎不仅危害儿童自己的身体健康，也令家长们非常头疼。治疗肺炎需要注意日常的饮食，新鲜的蔬菜水果是必不可少的。下面就为您介绍小儿肺炎吃什么水果好。

　　冰糖炖梨

　　将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可以食用。

　　烘烤橘子

　　在橘子底部的中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好后放入烤箱之中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉要趁热吃。或把橘皮晒干成陈皮，加水煎茶，大口大口喝下，颇具奇效。

　　白萝卜饴

　　将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存;每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。

　　糖煮金桔

　　将金桔洗净，用牙签戳两三个洞，加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用。没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。

　　多吃香蕉

　　我们都知道香蕉是可以清热解毒的，因为香蕉里面也含有丰富的维生素，可以很好的促进肠胃的蠕动，顺畅我们的肠胃，起到排便解毒的功效，所以患有肺炎的患者也可以多吃点香蕉。

　　儿童肺炎的食疗食补

　　小儿患上咳嗽不愿意吃药怎么办?这时候，家长可以为孩子准备一些美味的宣肺止咳食疗，帮助让他们早日康复。医生建议，家长们有必要学习一些治疗小儿咳嗽、肺炎的食疗药方，帮助生病的孩子调理身体。一组中药食疗治小儿咳嗽、肺炎方，效果不错，家长们可以尝试。

　　金银花川贝梨：治小儿百日咳

　　原料：金银花6克，川贝母末3克，梨1个，冰糖15克。

　　用法：把梨去皮挖心，装入金银花、川贝母、冰糖，蒸熟食用。每日一次，连服3~5日。

　　功效：清热疏表、止咳化痰，适用于百日咳初咳期。

　　百部生姜：治小儿肺炎

　　原料：百部10克，生姜6克，蜂蜜少许。

　　用法：百部、生姜同煎煮取汁，调入蜂蜜分温服。

　　功效：宣肺散寒，止咳化痰。

　　杏仁桑皮粥：治小儿肺炎

　　原料：杏仁6克(去皮尖)，桑白皮15克，生姜6克，大枣5枚(去核)，粳米150克，牛奶30毫升。

　　用法：把杏仁捣碎成泥状，调入牛奶取汁;桑白皮、生姜、大枣水煎取汁，以药汁入粳米煮粥，将熟时入杏仁汁再稍煮即成。一日分数次热服。

　　功效：宣肺止咳，降气平喘。

　　桑菊杏仁茶：治小儿肺炎

　　原料：桑叶9克，菊花9克，杏仁泥6克，蜂蜜15克。

　　用法：将桑叶、菊花、杏仁泥共煎煮取汁，调入蜂蜜即成。每日1剂，代水饮用。

　　功效：桑叶、菊花可清热散邪，为辛凉清热之药;杏仁可宣肺降逆;蜂蜜则可调味止咳。

　　党参百合粥：治小儿肺炎

　　原料：党参10~30克，百合20克，粳米100克，冰糖少许。

　　用法：取党参浓煎取汁，与百合、粳米同煮成粥，加冰糖即成。每日两次，温热服用。

　　功效：补脾益气，润肺止咳，可用于身体虚弱、伴有低热型的小儿肺炎。

　　蒲公英桔梗汤：治小儿肺炎

　　用料：蒲公英30克，桔梗10克，白糖适量。

　　用法：将蒲公英洗净切碎，同桔梗加水煎，取汁去渣，汁约半碗，加入白糖稍炖后即成。每日1剂，连服3～5天。

　　功效：蒲公英清热解毒;桔梗味苦、辛，性平，可用于宣肺祛痰镇咳、消炎疗痛。

　　这味药可用于小儿肺炎，咳嗽痰多，气喘不顺。

　　注意：阴虚火旺，久咳，麻疹未透，以及咯血者忌用。

　　鱼腥草炖猪肚：治小儿肺炎

　　用料：鱼腥草120克，猪肚1个。

　　用法：猪肚按食法翻洗干净，将洗净的鱼腥草放于猪肚中，扎好，以文火炖汤，食猪肚饮汤。

　　功效：用于肺炎后期机体初愈，胃纳不振，以及余毒未清者。

　　得了病毒性肺炎应该吃些什么

　　目前病毒在肺炎发生中的致病地位引起了越来越多的关注。尤其是SARS冠状病毒、禽流感病毒A(H5N1)、2009年流行性流感病毒A(H1N1)的出现，再次引起了人们对于呼吸道病毒感染导致重症肺炎的重视。分子生物学诊断方法的进步，很大程度上提高了人们对呼吸道病毒的检测和认识能力。

　　吃高营养容易消化的饮食

　　主食可吃米饭、面条、馒头、面包等，副食多吃肉、鱼、蛋、家禽和豆制品。一般每日早餐加鸡蛋1只，午、晚餐各加肉类2-3两。

　　吃半流质饮食

　　发高热、食欲不振可吃半流质饮食，如大米粥、包子、馄饨等。副食如肉糜炖蛋、肉圆、蒸鱼等，每2-3小时吃1餐，每日6餐。也可吃流质如牛奶、豆浆、米汤、麦乳精、藕粉、肉汤、鸡汤、炖蛋等，每日6餐。因流质供应热卡与营养素不足，故不宜长期采用。

　　多吃清热生津的瓜果

　　如梨、西瓜、黄瓜、冬瓜、荸荠、桔柑等。

　　患者不适宜吃什么

　　忌食辛辣、过咸食物。戒烟、酒。

　　病毒性肺炎的预防方法

　　病毒感染后抗体出现较迟，对控制感染作用不大。干扰素对易感细胞的病毒感染具有保护作用，有阻止病情发展和防止其播散作用。

　　细胞免疫对某种病毒有控制作用，如白血病或何杰金病的细胞免疫缺损，很易感受疱疹和水痘属病毒，而对其他病毒却无易感性。

　　目前国内已对婴幼儿广泛接种减毒麻疹活疫苗，现麻疹已极为少见，麻疹肺炎更为罕见。

　　人体免疫球蛋白被动免疫对易感的病人，特别是针对水痘与麻疹有一定的保护作用。

　　特异性免疫接种对流行性感冒、腺病毒、麻疹等虽有保护作用，但不能完全防止发作。