新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项

2016-04-01 15:20 28 1 收藏

下面图老师小编要跟大家分享新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项,简单的过程中其实暗藏玄机,还是要细心学习,喜欢还请记得收藏哦!

【 tulaoshi.com - 生活常识 】

新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项

   新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项

新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项 图老师

  新买的锅怎么处理

  第一次新买来的锅,初次使用有讲究吗?当然有。无论哪种锅买来后,绝不是我们以为的用水洗洗就可以直接煮食的,它必须经过一个养锅的程序,这样才能经久耐用,才能长时间保持原有的光泽。

  一、不锈钢锅第一次怎么处理

  1、先检查新锅里外是否贴有标签,如果有,得把标签撕去。有的标签粘贴紧难手撕去,此时可以在标签上滴几滴风油精,等风油精完全被标签吸湿后,就很容易撕掉了。

  2、在湿棉抹布上滴两滴洗洁净(大众品牌即可),用抹布里里外外擦试锅体。

  3、锅盖也要擦。

  4、别忘记了擦锅底部位。

  5、清水冲洗(一定要冲洗才能彻底冲去洗滴净哦)

  6、往锅里倒入开水和少许白醋,摇晃锅体,让醋水清洗到内锅每个部位。

  7、用吸水纸擦干锅。

  8、放心的用锅烧煮你喜欢吃的任何东东啦。

新买的锅怎么处理 新锅首次使用注意事项

  注意事项:

  1、对于任何不锈钢锅,都不要用强碱性或强氧化性的化学药剂,如苏打、漂白粉、次氯酸钠等洗涤不锈钢锅,以免对产品产生腐蚀。不要用太大的火去加热(使用大火易导致产品变色)。

  2、不锈钢锅含有铬和镍,这两种元素能够在非强酸或非强碱环境下,耐受400℃以下高温而不被腐蚀,但是如果长期接触酸、碱类食物,也会起化学反应,所以不宜长时间盛放盐、酱油、菜汤,也不能煎药。

新买的锅怎么处理?新锅首次使用的注意事项(2)

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)
新买的锅怎么处理 新锅首次使用注意事项

  二、生铁锅第一次使用怎么处理

  生铁锅在铸造完成后,没有出厂前,在了防止在销售过程中库存运输不当出现严重锈蚀,一般都会做一定的防锈处理,因而,新铁锅表面看起来会比较油亮,用手摸感觉比较油腻,这就是喷涂了防锈处理剂,这些处理剂加上铸锅的生铁一起,就有一种特殊的气味,必须要去味才能炒菜。

  1.先做去味处理

  用1:1的水和食用油加在锅里,加一把茶叶,烧开。最好用动物油脂,用油量要足够擦洗隔壁。烧开后,把火调小,用锅铲舀油水淋遍整个锅壁,多淋几遍。停火后,油水热烫的时候,如果有细沙、锯末或是谷壳等,就加几把到油水里,没有也可以不加,然后用个刷子刷洗整个锅壁。然后倒掉油水,用热水冲洗一下,再进行下一步处理。

  茶叶的作用是去除铁锅的铁腥味。如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先干烧热新铁锅,撒几把食盐到锅里翻炒,尽量炒遍整个锅壁,直到盐变焦黄,然后把盐聚拢在锅底,加食用油和姜蓉慢火爆一下,然后加水烧开。水开后,再淋几遍锅壁。然后停火趁热刷洗一遍。

  如果不想用油腻腻的方法做去味处理,可以用新铁锅熬煮一锅绿豆稀饭。稀饭开后,就慢火熬煮,一直熬煮到稀饭成浆糊了,然后就让稀饭自然冷却。稀饭冷后,就倒掉稀饭,这种稀饭是不能吃的,把锅用姜片擦洗一下锅壁,用热水冲洗一下。没有姜片,就直接热水刷洗即可。

新买的锅怎么处理 新锅首次使用注意事项

  2.养护处理

  上述趣味措施,可以不做,把除味和养护工作一部到位完成。不过,还是建议分开做为好。除味工作完成后,紧接着就是做养护工作了。买一块肥猪肉或是肥膘,最好用肥猪肉,肥膘冒油太快,最好是那种猪脖子的肥肉。

(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)

  把铁锅干烧至冒黑烟,然后就把肥肉放锅里,慢火。用筷子或是夹子夹住肥肉不停来回擦锅壁,直到肥肉变油渣。尽量用大块点的肥肉擦洗,一般有小铁锅有二两肥猪肉足够,大铁锅可以适当用多点。然后把油倒出到一个容器里装着备用,用温热水冲洗一下。至此,新锅处理就完成啦。如果没有进行去味处理,则可以加姜蓉连同肥肉一起擦洗,第一次擦洗完了,再做一次肥肉擦洗,第二次不用加姜蓉。

  肥肉热擦洗生铁锅,一方面是可以去除铁腥味,沾去铸锅的残留粉末,另一方面是可以在铁锅内壁形成油膜保护层,防止以后使用过程中容易生锈。如果是在煤炉等炉灶烧锅,不怕油滴弄脏地板和厨具等,可以把肥肉刷锅得到的热油,浇一遍锅底,做更好的养护。3lian.com

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160401/2084855.html

延伸阅读
标签: 生活常识
新锅第一次使用的正确方法   新锅第一次使用的正确方法 如今,锅的种类可真不少,按材料分就有铁锅、铝锅、砂锅、不粘锅、不锈钢锅。咱中国老百姓有句俗话:做什么饭,用什么锅。其实,不仅做饭要如此,我们洗锅养锅也要根据锅的不同材质来进行操作。不当的马虎的操作会降低锅的使用寿命。 一口新买来的锅,初次使用有讲究...
标签: 分娩 民族乐器
孩子首次学乐器应当注意什么 1、应该选择什么 就孩子的生理特征和认知特点而言,应优先选择键盘乐器,比如钢琴、电钢琴、电子琴等。这是因为键盘乐器音准固定,有助于孩子形成正确的音准辨别力。而弦乐器音准则很难掌握,它要求弦调得准、手指按的位置正确,这两点对幼儿来说非常困难。 另外,学习钢琴或电子琴是双目、双...
压力锅能使用多久?选购压力锅的3个要点 日常在家炖肉时为了使肉可以更加容易入口,很多人都会使用压力锅。然而,如果压力锅在选购和使用时多不加注意就会容易出现意外。下面一起来看看使用和选购压力锅的注意事项吧。 如何选购压力锅 应选购具有限压装置、安全压力保护装置和开合盖压力保护装置的压力锅。尤其是目前市...
麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。据说,当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩,笋片清香,腐竹因为事先炸过,可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加入本身的香味,混合起来,成就了“一锅...
如果宝宝是人工喂养,那么奶瓶消毒就要提上日程,为此不少新手妈妈因为奶瓶消毒问题忙得焦头烂额。而聪明的妈妈就会入手一个消毒锅。那么什么是消毒锅?消毒锅的种类有哪些?购买消毒锅有哪些注意事项? 什么是消毒锅 ...

经验教程

614

收藏

99
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 回到头部