不管昨夜经历了怎样的风雨，早晨醒来这个城市依然车水马龙，开心或者不开心，图老师都希望大家看完如何识别真假调味品后能有一个好心情去面对崭新的一天。
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如何识别真假调味品
调味品在每个家庭的生活中都是必不可少的，可是，人们从市场上买回了调味品，却发现是假的，让人很是恼火。为了您和家人的健康，怎样识别?
1、八角茴香
正品：果实多由8个骨朵果组成，放射性排列于中轴上。骨朵果长1～2厘米，宽0.3～0.5厘米，高0.6～1厘米。外表红棕色有不规则皱纹，顶端呈鸟啄状，上侧多开裂。内表面淡棕色，质硬而脆，气味芳香，味辛、甜。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）伪品：果实常由7～8个较瘦小的骨朵果呈轮状排列聚合而成。单一的骨朵果长约1.5厘米，宽0.4～0.7厘米，前端渐尖，略变曲，果皮较薄。具特异香气，味先微酸而后甜。
2、花椒
正品：为2～3个上部离生的小骨朵果集生于小果梗上，每一个骨朵果沿腹缝线开裂，直径0.4～0.5厘米，外表面紫色或棕红色，并有多数疣状突起的油点。内表面淡黄色，光滑。内果与外果皮常与基部分离。气香，味麻辣而持久。
伪品：为5个小骨朵果并生，呈放射状排列，状似梅花。每一骨朵果从顶开裂，外表呈绿褐色或棕褐色，略粗糙，有少数圆点状突起的小油点。香气较淡，味辣微麻。
3、桂皮
正品：外表呈灰棕色，稍粗糙，有不规则细皱纹和突起物，内表红棕色、平滑，有细纹路，划之显油痕，断面外层棕色，内层红棕色而油润，近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈，味甜、辣。
伪品：外表呈灰褐色或灰棕色，略粗糙，可见灰白色斑纹和不规则细纹理。内表面红棕色，平滑。气微香，味辛辣。
4、小茴香
正品：双悬果呈圆柱形，两端略尖、微弯曲，长0.4～0.7厘米，宽0.2～0.3厘米。表面黄绿色或绿黄色。分果呈长椭圆形，背面5条隆起的纵肋 ，腹面稍平坦。气芳香，味甜、辛。 伪品：分果呈扁平椭圆形，长0.3-0.5厘米，宽0.2-0.3厘米。表面棕色或深棕色，背面有3条微隆起的肋线，边缘肋线浅棕色延展或翅状，气芳香，味辛。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）5、姜
正品：呈圆柱形，多弯 ，有分枝。长5～8厘米，直径0.5厘米。表面棕红色至暗褐色，有一半节，每节长0.2～1厘米。断面灰棕色或红棕色，气芳香，味辛辣。
伪品：呈圆柱状，多分枝，长8～12厘米。直径2～3厘米。表面红棕色或暗紫色，有环节，节间长0.3～0.6厘米。断面淡黄色。气芳香但比正品香气淡，味辛辣。其所含挥发油对皮肤及黏膜有刺激作用。
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