图老师是一个分享开心、美好、新鲜事物的社区聚集地，我们拥有最用心的服务知识，今天就给大家分享怎样挑选鸡蛋知识，热爱生活的朋友们快点看过来吧！
【 tulaoshi.com - 生活常识 】
鸡蛋是我们日常食用最多的食品，也正是因为消耗量大让奸商们看到了机会，出现很多以次充好的坏蛋。下面就为大家介绍怎样挑选鸡蛋，看过之后，您会发现挑选新鲜鸡蛋真的很简单。
怎样挑选鸡蛋?
方法一：听声音
把蛋拿在手上，轻轻抖动使蛋与蛋相互碰击，细听其声;或是手握摇动，听其声音。良质鲜蛋蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。次质鲜蛋蛋与蛋碰击发出哑声(裂纹蛋),手摇动时内容物有流动感。劣质鲜蛋蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋).手握蛋摇动时内容物是晃荡声。
图老师阅读配图
方法二：用手摸
即用手摸索蛋的表面是否粗糙，掂量蛋的轻重，把蛋放在手掌心上翻转等。良质鲜蛋蛋壳粗糙，重量适当。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝或破损，手摸有光滑感;更次一些的鲜蛋蛋壳破碎、蛋白流出。手掂重量轻;蛋拿在手掌上翻转时总是一面向下(贴壳蛋).劣质鲜蛋手摸有光滑感，掂量时过轻或过重。
方法三：用鼻嗅
用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160401/2096290.html
