有一种朋友不在生活里，却在生命力；有一种陪伴不在身边，却在心间。图老师即在大家的生活中又在身边。这么贴心的服务你感受到了吗？话不多说下面就和大家分享猪心怎么切吧。
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妈友们，对于个头比较大的猪心你们是怎么切的呢?就只是拿着刀把它大卸几块么?这样的卖相能吸引到小孩的胃口吗?菜不但要做得好吃，而且要好看才能吸引人的哦。下面来看看到底猪心怎么切才比较合适。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）切猪心前首先要把它清洗干净，包括外面和里面。猪心的外表平整，但是里面的组织结构稍微复杂，所以要将一个猪心剖开两半清洗干净它的血块的污迹。
猪心清洗干净后，就到你发挥刀工的时刻了。将半个猪心放在砧板上，然后将光滑平整的一面朝上摆放，竖着将猪心切成均匀的条状，但要谨慎不要切断，就相当于划开就可以了。然后，将猪心横切，切成薄薄的片状，这样一朵小花似的猪心片就出来了。
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