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吃饭讲究细嚼慢咽，但由于生活节奏加快，许多人没这耐心和时间慢慢享用美食。吃饭速度太快，大脑食物中枢神经难以控制，往往是已吃进了过量的食物，才发出饱的信号，这样体内储存大量的能源，便转化为脂肪，易发生各类型的肥胖病。
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那么吃饭太快有哪些危害呢?
1、容易吃得太多，导致肥胖;
2、吃饭太快，消化液不能及时释放，容易造成消化不良。
3、吃饭太快对于肠胃的正常工作有很大影响，时间长了会引起消化道疾病。
吃饭时特别是肥胖的人一定要细嚼慢咽，最好每口饭嚼20下在下咽。
因为，人在吃食物时，大脑对于咽下的食物有一定时间的反应时间，所以很多人刚吃晚饭不觉得饱，可是过了一段时间就可能觉得胀了。所以细嚼慢咽，给大脑充分的反应时间，快吃的量的7、8分饱就可以饱了。
快吃的缺点：1、会因食物嚼得不够细碎而加重肠胃负担，时间就了易消化不良;2、容易吃多，不住与保持苗条身材;3、若与人共餐，显得与众不同，也已影响别人跟你一样吃的急，有些破坏气氛。
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