下面是个简单易学的鱼胶浸泡方法知识，图老师小编详细图解介绍包你轻松学会，喜欢的朋友赶紧get起来吧！
【 tulaoshi.com - 生活常识 】
鱼胶浸泡具体的方法
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）1.一般花胶用热水浸泡。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）2.将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。
图老师阅读配图
3.花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。
注：一般鱼胶不用浸泡也可以，直接放入煲汤陶瓷锅里一起煲!这样就省去浸泡时间。一般将整锅放入热水浴中煲，炖出来的鱼胶完全不粘锅。同样可以搭配鸡一起炖，炖出来的汤更鲜美!
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160401/2098042.html
