清醒时做事，糊涂时读书，大怒时睡觉，无聊时关注图老师为大家准备的精彩内容。下面为大家推荐四招辨别腐竹优劣，无聊中的都看过来。
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1.看色泽
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）良质：呈淡黄色，有光泽。
次质：较暗淡或泛洁白、清白色，无光泽。
劣质：灰黄色、深黄色或黄褐色，暗而无光泽。
2.看外观
良质：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。
次质：呈枝条或片叶状，并有较多折断的枝条或碎块，有较多实心条。
劣质：有霉斑、虫蛀、杂质。添加了硼砂的腐竹，不易折断、不易煮烂。
3.闻气味
良质：具有腐竹固有的香味，无其他任何异味。
次质：腐竹固有的香气平淡。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）劣质：有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。
4.尝滋味
良质：具有腐竹固有的鲜香滋味。
次质：腐竹固有的滋味平淡。
劣质：有苦味、涩味或酸味等不良滋味。
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