茶叶的存储方法

2016-04-01 23:15 29 1 收藏

今天天气好晴朗处处好风光,好天气好开始,图老师又来和大家分享啦。下面给大家推荐茶叶的存储方法,希望大家看完后也有个好心情,快快行动吧!

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茶叶的存储方法

   茶叶极易吸湿吸异味,同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下,会加速茶叶内含成分的变化,降低茶叶的品质,甚至在短时间内使茶叶陈化变质。尤其是每年新采摘的绿茶和陈年的普洱茶,往往价值不菲,更应妥善保存。

茶叶的存储方法 图老师

  名优绿茶:是所有茶类中最易陈化变质的茶,极易失去光润的色泽及特有的香气。

  家庭贮藏名优绿茶可采用生石灰吸湿贮藏法。即选择密封容器(如瓦缸、瓷坛或无异味的铁(铁食品)筒等),将生石灰块装在布袋中,置于容器内,茶叶用牛皮纸包好放在布袋上,将容器口密封,放置在阴凉干燥的环境中。

  有条件的还可以将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合袋包装,内置除氧剂,封口后置于冰箱中,可两年左右保持茶叶品质基本不变。 茉莉花茶:是绿茶的再加工茶,含水量高,易变质。保管时应注意防潮,尽量存放于阴凉干燥、无异味的环境中。

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  红茶与乌龙茶:相对于绿茶来说,陈化变质较慢,较易贮藏。避开光照、高温及有异味的物品,就可较长时间保存。 普洱茶:如果保存得当,普洱茶会越陈越香。目前较广为采用的是陶缸堆陈法:取一广口陶缸,将老茶、新茶掺杂置入缸内,以利陈化。

  对于即将饮用的茶饼,可将其整片拆为散茶,放入陶罐中(勿选不透气的金属罐),静置半月后即可取用。

  这是因为一般的茶饼往往外围松透,中央气强。经过上述茶气调和法处置后,即可让内外互补,享受到较高品质的茶汤。

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标签: 茶叶 保存
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