蚝油和酱油的区别

2016-04-01 23:25 61 1 收藏

做人除了要天天向上，更要懂得享受生活。图老师为大家推荐蚝油和酱油的区别，精彩的内容需要你们用心的阅读。还在等什么快点来看看吧！

【 tulaoshi.com - 生活常识】

蚝油和酱油的区别

　　北方人多用酱油，而南方沿海人多用蚝油，以至于不少北方人来到南方后以为这是同一种东西的两种称谓，其实不然。简单的讲，二者的制作原料不同。

蚝油和酱油的区别图老师

图老师阅读配图

　　蚝油是以牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

　　酱油分为酿造酱油和配制酱油。所谓酿造酱油、所谓配制酱油，其不同名称有不同的含义。酿造酱油是指以大豆或脱脂大豆、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。

　　而配制酱油是指以酿造酱油为主体，与酸水解植物蛋白调味液、食品添加剂等配制而成的液体调味品。酿造酱油不存在氯丙醇问题，只有配制酱油中才可能含有氯丙醇。

　　蚝油的用法用处，蚝油和酱油的实际区别，蚝油做出来的食物都是鲜美，还有蚝油对身体健康比较有好处的，也是最好的食材之一了。

注：更多精彩文章请关注图老师生活知识频道，图老师生活群：224974371欢迎你的加入

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160401/2105903.html

看过《蚝油和酱油的区别》的人还看了以下文章更多>>

小儿痢疾和腹泻的区别肠炎和痢疾的区别

标签：小儿痢疾小儿痢疾与腹泻的区别肠炎和痢疾的区别

小儿痢疾和腹泻的区别大便性状：开始与腹泻一样小儿痢疾和腹泻的区别，根据大便性状看，小儿痢疾开始时像普通腹泻一样，大便多为水样，伴有呕吐，之后，大便次数会增多，但大便量却在减少，性状也改变为黏液并带血丝，有较重的臭味等; 但是一般的腹泻是大便次数多，并且大便量也多，也会伴有发烧呕吐，但是粪便呈黄绿色，带粘液且呈蛋花汤样...

蚝油的作用有哪些

标签：生活常识养生健康

蚝油的作用有哪些？蚝油用途相当广泛，适合烹饪各种食材，因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门：和调味...

JQuery this 和 $(this) 的区别

标签： Web开发

What is "this"？ In many object-oriented programming languages, this (or self) is a keyword which can be used in instance methods to refer to the object on which the currently executing method has been invoked. 代码如下: $("#textbox").hover( function() { this.title = "Test"; }, fucntion() { this.title = "OK...

酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法

标签：发霉氨基酸健康饮食健康饮食小常识

正常的酱油具有鲜艳的红褐色，体态澄清，无悬浮物及沉淀。另外，摇动时会起很多泡沫，并不易散去，但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味，味道鲜美、醇厚、咸淡适口，无异味。酱油的食用禁忌-食用酱油的正确方法消费者在日常烹调中应注意 1、最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后...

蚝油壮阳是真的吗