感受东西文化荟萃的活力土耳其摄影

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感受东西文化荟萃的活力土耳其摄影

 　　古时没有便利的空运交通，位处欧亚大陆交界的土耳其，tulaoShi.com自然成为东西文化传递必经之地。而其政治与经济中心伊斯坦堡，更是世界上唯一地跨两大洲的城市，以其人口、地域范围来看，不仅为全球第六大都会，也是欧洲最大城。现在就让我们跟着动感小帆一起走进土耳其，看看文化荟萃之国：土耳其的美丽与活力。

　　伊斯坦堡位于欧洲和亚洲之间的三角形半岛上，曾为罗马、拜占庭和鄂图曼帝国三朝古都，历经风雨，现为土耳其最大的城市和海港，也是巴尔干、高加索和西亚结合部地带最大的城市。这绝佳的地理位置，让笔者首次拜访土耳其就申请一年多签，以土耳其为中心延伸旅游到西方欧洲、东进高加索三国及伊朗，南下中东诸国。(注：现在叙利亚内战，请勿前往，建议在伊斯坦堡搭机前往约旦、以色列或埃及)。

　　伊斯坦堡也是世界上唯一的横跨欧亚两大洲的城市，为了解决博斯普鲁斯海峡横断欧亚交通的问题，土耳其政府巨资在海峡上建起两座大桥。1973年土耳其建国50年国庆之际，第一座连接欧亚的斜拉网索公路吊桥「博斯普鲁斯海峡大桥」建成，大大拉近海峡两岸的距离。1988年，第二座海峡大桥「征服者苏丹迈赫迈特大桥」落成通车。从此，大家只要乘车，一分钟之内就能往返于欧亚之间，成为土耳其国民的骄傲。

　　旅行诸国时，从该城市的建筑，即反映了曾经统治这座城市的各个民族与帝国之特色，而伊斯坦堡主要以其奥斯曼建筑着称，除此之外，也可以看见几百年前历史遗留下的拜占庭、罗马、热那亚、甚至古希腊的建筑风格，像是同一区的蓝色清真寺(Sultanahmet Camii)一旁，即是圣苏菲亚大教堂(Ayasofya)。虽然众多穆斯林帝国清真寺统治着该城市，但伊斯坦堡还是拥有许多古老的基督教堂和犹太会堂，值得漫步其中细细品味。

　　除了特色的峡湾风光，伊斯坦堡也是个购物天堂，从延续古老传统的露天市集巴扎和小店摊贩，到购物大厦和百货商场，提供不同的购物便利及寻宝乐趣。逛大市集时，琳琅满目的手工艺品精致美丽，让人大开眼界，忍不住在拟好的购物清单外，又多买了一些。

　　就像是艾米诺努广场(Eminönü)后面的埃及市集，空气中飘散着香料和药草的香气，体验一种充满异国情调的神秘氛围;博物馆的商店，也可以买一些漂亮的纪念品，来纪念自己走过土耳其历史的经验。几乎所有的旅人都会爱上这座城市，称赞该市为「欧亚大陆的明珠」，实在不为过。

　　加拉达桥 Galata Köprüsü

　　横跨金角湾海口，连接伊斯坦堡新城Karaköy区及旧城Eminönü区;桥面上除了行人道和车道外，另有着轻轨电车道。桥面上的人行道更是当地居民休闲钓鱼的好去处，这里钓鱼的人们大多很友善，当然你可以带着善意的微笑，询问他们是否可以拍照。

　　▲我爱用长焦镜头近距离拍摄钓客特写，又留有大部份背景在河湾上，让人与现场背景呼应呈现。

　　加拉达塔 Galata Kulesi

　　位于伊斯坦堡金角湾北方的新城区，为伊斯坦堡最引人注目的地标之一，巨大的柱状尖顶建筑物，也是欣赏伊斯坦堡景色最佳观景点。建议最好在黄昏时分上塔顶，在此几乎可以观看到伊斯坦堡最重要的地标与海景，强烈推荐要上塔，绝不会让人失望。

　　▲黄昏时分登上加拉达塔顶，绝美的伊斯坦堡迷人风景尽收眼底。

　　博斯普鲁斯海峡 Boaziçi

　　是欧洲与亚洲之界，长约30公里，最宽处宽约3,700公尺，最窄处宽约700公尺，是黑海沿岸国家出海第一关口。在金角湾海口处，伫立在海峡沿岸两边的房屋间巷道上，就可以看到闪闪发光的水波荡漾，采用长焦镜头，即可拍到不错的海景风情。

　　▲成群海鸟与气笛声四起的渡轮画面，是博斯普鲁斯海峡的迷人风情。

　　圣索非亚大教堂 Ayasofya

　　位于自助旅客集中地的苏丹阿密地区(Sultanahmet)，其圆顶是世界建筑史上最美的圆顶，此外，也是一幢「改变了建筑史」的拜占庭式经典建筑，因为在立方体建筑上放置圆形穹顶，一直是古代建筑学的难题。原本是拜占庭帝王仪式的首要场地。鄂图曼土耳其人1453年征服这里，苏丹穆罕默德二世将大教堂转变为清真寺，用灰泥覆盖基督教马赛克，日后又逐渐加上了伊斯兰元素，而形成现在的样貌。

　　▲教堂内部，使用超广角把游客当前景，呈现在光聚集之处的建筑特色。

　　苏丹艾哈迈德清真寺 Sultanahmet Camii

　　苏丹艾哈迈德清真寺，是土耳其的国家清真寺，也是鄂图曼时期最著名建筑遗迹，设计结合了鄂图曼建筑及拜占庭教堂两个世纪以来发展而得的精粹，见证了鄂图曼帝国(Ottoman Empire)最辉煌的时期。其中因室内砖块所用的颜色，而有蓝色清真寺的称谓。适合在这里呆坐一整个下午，看着虔诚的回教徒们的身影，感受宗教所给予人们心灵的平静与力量。

　　▲在室内可拍摄认真礼拜的信徒，或使用广角镜头拍摄内部的空间感。

　　独立大街stiklâl Caddesi

　　独立大街是伊斯坦堡最有名的街道之一，始于加拉塔桥塔附近的中世纪热那亚小区，结束于塔克辛广场(Taksim Meydanı)。她是一条优雅的步行街，大约3公里长。漫步在独立大街上，总可闻到飘荡着的板栗香味，我也总爱随时驻足品尝无处不在的板栗。你也可以随时走进街旁的餐厅，做个饕餮之徒，大快朵颐一番。沿街有各式精美特色店家，常让人忍不住忘了时间。

　　▲独立大街中间的轨道上，有老式电车从身旁驶过，叮叮当当的铃声，彷佛把心思拉回到曾经的往昔，并沈醉其中。

　　市集Bazaar Shopping

　　在伊斯坦堡逛巴札(市集)是种痛苦中欢乐的享受，市集环境多样化，琳琅满目的商品货色，混杂着神秘的中东气息，常叫人目不转睛挖宝。眼前高耸的拱顶建筑下，回响着异国语调的摊贩叫卖声，无论是声音、气味，还是眼前景象，都让人感受置身于东西方、古代与现代交错相融的时空中。

　　▲市集里除了购物挖宝外，也是影

像拍摄的藏宝地，多观察环境，张大笑容，并适时称赞摊贩所贩卖的物品，与当地小贩互动，较容易拍摄到当地人文照片。

感受东西文化荟萃的活力土耳其摄影(2)

　　来场沙发冲浪，当地达人带你游伊斯坦堡

　　上次出国疯游249天的长途旅程中，笔者总共待在伊斯坦堡4次，因为土耳其绝佳的旅行地理位置，东进伊朗及高加索三国;西入希腊、保加利亚及欧洲诸国;南直通叙利亚中东诸国;北方甚至可搭船前往俄罗斯，于是在欧亚非旅程中，而伊斯坦堡为土耳其航空转运中心，是旅行到各国的跳板，理所当然成为我的中转站，却也意外让我发现土耳其夏秋冬三季不同的面貌，也认识了不同的当地友人。

　　番红花城的淳朴土式风情

　　离开伊斯坦堡，番红花城是不可不去的古城。自古以番红花闻名的城镇，早已不见番红花产业，但却可真实体验淳朴、传统、宁静与历史的西北土耳其。它就像是座活的博物馆，城内矗立800栋鄂图曼式木屋;200年前土耳其浴场CINCIHAMAM依旧营业，躺在古老的浴场大石块上感受湿热空气中的水份亲近放松身心;而昔日为商队打造马鞍、蹄铁的铁铺仍在木屋中继续打铁。漫步城中石板蜿蜒小巷，彷佛进入时光隧道，置身于中古世纪的鄂图曼伊斯兰时空中。

　　番红花城镇地形为谷地，被丘陵山地包围，非常适合登高俯视这座美丽的鄂图曼建筑群。因已被联合国列为世界遗产，城镇内不得任意改建，故仍保有其原本貌面，古代马车用的石板路依旧，汽车行驶其上速度快不起来，适合旅人散步慢行。走累了，在市集来杯浓烈土耳其咖啡，配上当地特产番红花糖，听着从回教清真寺唤拜塔中传来的可兰经声，体验伊斯兰风情。

　　▲当地人民朴实，与游客有着良好的互动!并不会跟游客要钱或强迫推销等问题。拿起相机用当地语言的问候语并张大笑容跟当地人打招呼，拍摄他们是相当的容易的一件事。摄影：向咏。

　　欢迎来到奇幻之地

　　波浪绉褶般的灰白地表上，巨大岩柱细长如烟囱、成群的磨菇形状岩石、纵深的岩石连绵成片。这些奇岩怪石的组合下，形成了一座座奇特山谷。当大巴士驶近哥乐美Goreme小镇时，所有乘客早已忍不住拿出相机，对着窗外色彩斑斓、高低起伏的特殊景观疯狂拍摄。这就是土耳其中部安那托利亚高原上独树一格的奇幻绝境：卡帕多奇亚(Cappadocia)。

　　1985年联合国教育科学文化组织将卡帕多奇亚自然奇景及哥乐美露天博物馆列为世界「自然、文化」双遗产，是世界上最壮观的岩石风化区域。看似荒芜如月球表面的石柱地表上，曾是穴居者的家与宗教信仰中心，也因此建造出独特的地下城市。游客来此可以体验住在洞穴里的滋味，景区城镇提供许多不同样式的居住环境，从高档到廉价皆有，任君选择。卡怕多奇亚相当大，面积达上百公里都是景区，但最多观光客聚集的地方为Goreme小镇，你可以衡量要租汽机车或是自行车皆可，但在蜿蜒曲折、仿佛迷宫的卡帕多奇亚繁多的峡谷，「徒步健行」是我建议，探寻与亲近这壮观岩窟的最好方式。

　　▲卡帕多奇亚谷底葱翠的绿洲，与干涸的谷壁形成鲜明的对比，试着用不一样高度来拍摄这不同面貌的大地。

　　▲瓦罐装饰的树木与蓝天奇石，是卡帕多奇亚谷地一间纪念品商店的停车处，常吸引观光客到此拍照留念。

　　奇幻大地上的幸福热气球

　　卡帕多奇亚除了令人惊艳的巨大岩柱与奇石林立外，也是世界上最棒的热气球旅行地。从高低空中，俯瞰波浪绉褶般的灰白地表，除了欣赏完全不同角度的美景，也能尽情享受那居高临下，静谧但骄傲的孤独感。笔者在各地旅行时所遇到的旅行者，在分享旅游信息时，只要在卡帕多奇亚搭过热气球的旅人，每一个都向我推荐这是在土耳其旅行必游的体验活动，就连预算常吃紧的背包客亦是如此。像是我在伊朗遇到的中国广州女背包客，告诉我这趟旅行她如何省吃俭用，但还是无法抵挡热气球的魅力tulaoShi.com;她形容每天在卡帕多奇亚的早晨，就听到外头热气球的声音，心中虽然很努力抵挡败家恶魔的折磨呼唤，最后还是屈服乖乖掏钱搭上热气球。「这是段美妙惊喜的空中漫步旅程」，她忍不住说道。

　　刚开始在卡帕多奇亚时，我的目光总是被这些奇岩怪石的奇幻美景所吸引。但在第二天早上，还带着蒙眬睡意想上厕所，没想到一走出房门，就被天空中的特殊景色给震慑住，小镇上空，有许多的热气球正在缓缓飘移着，如同在空中漫舞一般。当场我的瞌睡虫立刻全跑光了，我马上冲回房间背起相机，往小镇郊外热气球升空处快步前进。地上的奇石与天空中色彩丰富的热气球互相呼应，这画面实在令人兴奋，从来没有看过一次有超过70颗的热气球同时出现在眼前。

　　▲黄澄澄的落日余辉，照耀着一览无遗的黄金土地，在夜幕拉上之前，为这片大地打着迷人的光线，这时适合使用中央或点测光来测较亮的主体(即有被光线照到的地方)，这样好的环境和光线，再避免掉太杂乱的构图，让想要的主体清楚呈现即可。

　　这里搭一次热气球的费用约在100欧元到170欧元间，飞行时间约一个小时左右，费用高低取决于各公司的服务质量。

　　这里的热气球实在值得推荐，当初在纽西兰看到的时候，没有太多感觉，但在这里看到成群的热气球结伴冉冉上升，真的会被其壮丽的画面莫名感动起来。搭乘热气球往远看，整个卡帕多奇亚全貌一览无遗，往近看，更可看清楚奇岩群的高低起伏，迎着朝阳，静静地漂浮在形状变幻莫测的峡谷之上，这样的美景，真是美得让人屏息。如果，你来到土耳其，请你一定要搭乘热气球亲自体验，这绝对会是你旅行经历里最精彩美妙的感受。

　　▲清晨微光的深蓝色温下，热气球火光透过球体显得迷人，拍摄时需抓准时机并注意安全快门是否足够，以免照片因晃动而模糊。

　　乘热气球季节

　　土耳其的卡帕多奇亚每年4月初到11月末的大部份早晨都可飞行，通常在清晨升空，以免中午风向和风力变化带来危险。暑假旺季时，几乎可看到上百颗热气球同时在空中，绝对是一场不可思议的幸福旅程。