时光越老，人心越淡。轻轻呼吸，浅浅微笑，让生活变得更加阳光温暖，图老师既能做冬日里的暖阳，又能让你感受夏日的冰爽，下面就为大家推荐如何挑选营养健康的洋葱，享受生活的朋友看过来！
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每个人都希望自己能够吃的健康，同时也能更营养。在挑选食物的时候，很多人都会处在一个盲目的情况中，特别是对于年轻人来说，由于没有经验，挑选食物的时候往往都是随随便便，根本就不懂得营养健康，还有好坏之分。
洋葱，喜欢吃洋葱的人就知道，洋葱的营养价值很多。就营养价值来说，紫皮洋葱的营养更好一些。主要是紫皮洋葱的辣味较大，意味着其含有更多的蒜素。
生活中，洋葱是营养保健的食物，洋葱的叫法很多，洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱，营养价值极高，是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。而且常吃洋葱还是有一定的抗击癌症的作用，那么我们该如何挑选洋葱呢?
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）挑选洋葱，我们可以从很多个方面来挑选。根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖 煮，产量较低;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;黄皮洋葱多为出口，肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸 酱，耐贮藏，常作脱水蔬菜。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）洋葱紫皮还有的营养价值，对人体健康具有保健作用。紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。洋葱红酒是非常神奇的养生配方。洗净的洋葱去皮切丁，如果选择的是紫皮洋葱，紫皮 部分不用去掉，泡酒的功效更好。
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