马年怎样选购健康年货

2016-04-02 00:44 7 1 收藏

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马年怎样选购健康年货

   马年怎样选购健康年货

  一、如何选购酒?

  酒是逢年过节中国人饭桌上不可或缺的一部分,可是酒也是有好的有次的,你知道酒的选择需要注意些什么吗?

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  白酒 消费者把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物,不失光,不浑浊,说明酒的质量比较好。

  白酒一般没有保质期,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱。因此,在购买低度白酒时,最好应选择两年以内的白酒。

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  黄酒 挑选黄酒时,注意观察酒液应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,允许有少量沉淀。如果酒液已混浊,色泽变得很深,可能是贮放时间过长,氧化所致;也可能感染了杂菌已变质,不宜购买。黄酒的酒精含量虽然低,但也不能贪杯。否则,也会引起酒精中毒。

  啤酒 从市场上购买啤酒,可从以下几个方面鉴别其质量的优劣:我国生产的啤酒多数是黄啤酒呈淡黄色,以色淡为佳,色深为次;酒体光洁鲜亮,酒液无混浊、无沉淀、无悬浮物;泡沫洁白、细腻、均匀,入杯后应占容积的1/3或1/2,持续3至5分钟才见到杯中酒液。当泡沫消失时,杯壁上应挂有花边样泡沫和滞留物,开瓶泡沫突涌的啤酒不能视为好啤酒。

  二、如何选购熟食?

  在购买超市熟食时应注意以下几点:一、选择符合卫生标准的超市购买熟食。消费者应该选择在加工与销售完全隔离,四面密闭的独立柜台;有防尘设施;专人销售;使用专门消毒后的钳子,不露天摆卖的超市或商店购买熟食。二、在购买熟食时要注意选择标注齐全、规范、保质期、生产日期清楚的产品,要特别注意熟食是否标有明确的贮藏条件和要求,如熟肉制品应当在规定的温度条件下存放。消费者在购买熟食品时要仔细查看。三、熟食销售过程中二次污染严重,超市内人流量大,空气污染严重,大多数超市将熟食开架出售,任由消费者挑选、品尝,这样的熟食消费者直接入口,易导致胃肠道疾病或者食物中毒。四、自觉增强自身卫生意识,改变不良消费习惯。拒绝购买裸露摆卖的地摊熟食。在购买熟食时,不要随意触摸、挑选散装熟食,应要求专销人员称取,切勿直接动手。五、购买熟食后要严格按照要求贮存,食用前严格按照食用标准加工,杀菌。

  三、如何选购糖果?

  1.应到正规销售渠道选择那些有一定规模、产品质量和服务质量较好企业的产品。

  2.尽量选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果,包装破损或超出保质期会引发微生物超标。

  四、如何选购烘炒食品?

  1.选品牌。目前炒货市场上大型知名企业生产的产品质量较为稳定,非主流销售渠道销售的产品质量参差不齐。

  2.看标识。选购时特别要注意产品的生产日期,选择保质期内的产品,最好是距离生产日期较近的出厂不久的产品。同时,检查包装是否有破裂,最好是真空包装或者在包装中有脱氧剂。

  3.品尝感观。打开包装闻一下产品的气味是否正常,应没有刺鼻的哈喇味;外观应没有发芽、霉变、生虫,口感应松脆。

  五、如何选购膨化及油炸食品?

  1.要选购标识说明完整详细的产品,特别要注意是否有生产日期和保质期,并购买近期的产品。认真看清标签的内容,因为标识标注齐全的产品使产品质量安全有基本的保障。

  2.要选择可靠的商家和品牌。好的商家对商品的进货质量把关较严,所销售的商品质量较有保证。其产品无论是包装、口味还是内在质量都是上乘的,质量安全有良好的保障。

  3.要查看产品外包装。在购买膨化食品时,若发现包装漏气,最好不要选购。

  4.要避免购买促销玩具或卡片与食品直接混装的产品。一方面幼儿和低龄儿童容易把玩具当作食品吃下去,另一方面无论是金属还是塑料玩具和食品混装都是不卫生的。国家规定严禁在食品包装中混装直接接触食品的非食品物品。

  六、葡萄酒重感官

  质检专家提示,选购葡萄酒要从两个方面着手,首先一定要看葡萄酒的标签标注,很多时候这项内容会被消费者忽视。正规厂家出品的葡萄酒的标签标注应该包括,产品名称、酒精度(葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V))和执行标准(我国葡萄酒标准是GB/T15037)。

  二是要从内在质量判断,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标就是感官指标。葡萄酒的外观大多数应该是澄亮透明、有光泽,其颜色与酒的名称相符;其香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快;口感应该舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。

  七、节前买菜别抢购

         农业专家特别提示,选购蔬菜时,节日前后,应避免抢购蔬菜,因为有个别种植者为使蔬菜无虫害外观好看,会违法加重农药喷洒剂量,导致农药残留严重超标。选购蔬菜时,应该选择成熟适度、新鲜脆嫩,外形、色泽良好的蔬菜,而且应避免选购表面有药斑,或有不正常、刺鼻的化学药剂味道的蔬菜。

  在购买高档礼品菜时要注意其品牌,而且要将包装打开查看里面蔬菜的新鲜程度。在购买无公害蔬菜时,不要仅凭价签上面的说明,还要看蔬菜包装上有无国家颁发的绿色蔬菜的认证标志。

  八、干果要选小包装

  购买干果类产品,一般都要选择大厂家,购买前要检查包装袋上的标签内容是否齐全,干果类食品容易吸收水分,产品如果保存不当,很容易霉变。尽量不要选择大包装和散装的干果,避免因吃不完而发霉和暴露在空气中受到细菌感染两种情况的发生。此外,定型包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的异味,如有则可能为二氧化硫残留量较高的产品。专家还特别提醒,购买核桃仁时应观察核桃肉的颜色,通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色,如果颜色越深,说明桃核越陈,不宜购买。

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