做人除了要天天向上,更要懂得享受生活。图老师为大家推荐如何去除羊肉膻味,精彩的内容需要你们用心的阅读。还在等什么快点来看看吧!
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生活小窍门
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)1.烧羊肉时放一些胡萝卜,再加些姜、葱、酒等作料,可以去除膻味。
2.烧羊肉时放点杏仁、橘皮、红枣等,可以去除膻味。
3.煮羊肉时,加少许醋,或放50克胡萝卜,膻味即可减轻。
4.烧羊肉时,加入3%的咖喱粉,不但可去除膻味,而且有咖喱香味。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/)5.羊肉下锅时先放少许食油焙透,待水分焙干后再加米醋焙干,然后加姜、葱、酱油、白糖、料酒、茴香等调料。最后,在羊肉将要炖熟时,加少量辣椒略烧,起锅时加点青蒜或蒜泥,其味香醇,膻气大减。
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