在这个颜值当道，屌丝闪边的时代，拼不过颜值拼内涵，只有知识丰富才能提升一个人的内在气质和修养，今天图老师给大家分享黄茶类的识别，希望可以对大家能有小小的帮助。
【 tulaoshi.com - 生活常识 】
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是黄叶黄汤。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）
图老师阅读配图
黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶 杀青 揉捻 闷黄 干燥
黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净的共同点。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
注：更多精彩文章请关注图老师生活知识 频道，图老师生活群：224974371欢迎你的加入
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160402/2111703.html
