时光越老，人心越淡。轻轻呼吸，浅浅微笑，让生活变得更加阳光温暖，图老师既能做冬日里的暖阳，又能让你感受夏日的冰爽，下面就为大家推荐蒸鱼小窍门，享受生活的朋友看过来！
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清蒸鱼的味道十分鲜美，而且重点突出了鱼的味道，下面介绍一下制作清蒸鱼的三个技巧。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/shenghuochangshi/）第一、水烧开后将鱼放入蒸笼，三分钟后取出，将盘中鱼汤倒掉，然后再放入蒸笼继续蒸。此举决定了鱼熟后不腥，特别重要。
第二、在蒸鱼之前，先将鱼握住头尾弯上一下，在鱼身弯曲处垫上一姜块，此举保证鱼蒸熟后呈腰部弓起之生动状，给型加分。
第三、贵价活鱼清蒸时，只在倒掉蒸三分钟后的汤时加盐、葱丝和极细火腿丝七、八丝，其他调料一概不用，以突出鱼味。
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