炒西葫芦不出汤的方法

2016-04-02 03:21 41 1 收藏

女神与女汉子都有自己独特的魅力，做个个性女孩不需太执着，太敏感。图老师精心为各位美眉推荐炒西葫芦不出汤的方法，希望女神与女汉子们看完都能了解更多趣事。

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炒西葫芦不出汤的方法

　　炒菜前，将切好的西葫芦丝放在盐水中，浸泡一会儿后捞出，再放入清水中浸泡去掉咸味再炒。另一种方法是将切好的西葫芦丝用油拌匀再炒，这样出汤也较少。

　　挑选西葫芦也有讲究，最好不选粗的。细的西葫芦，味道更鲜嫩，而且出水也较少。3lian.com

　　西葫芦在盐水中浸泡，可以防止西葫芦在炒的过程中水分渗出，使西葫芦变得太软不能上味儿。用盐的确能使细胞丧失活动，而导致脱水。

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　　另一种方法，用油搅拌就像给西葫芦穿上了一层外衣可以将营养素包裹住。但是，需要注意炒菜的时候就要少放油了，否则用油量容易过多。

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