葡萄籽油怎么吃

2016-04-05 17:08 6 1 收藏

夏天到了,大家第一个感受就是非常热,炎炎夏日图老师给大家分享葡萄籽油怎么吃,希望可以在这个夏天给大家带来特别的新鲜感。

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 葡萄籽油怎么吃?

葡萄籽油怎么吃   图老师

  1、直接生吃

  每天饮用6~8ml的葡萄籽油,调节血脂,享受健康生活。葡萄籽油不仅提供人体必需营养,更有减肥、健身、美体作用。长期食用可以有效防治三高,心脑血管、糖尿病、肠胃病等多种高发顽固疾病。

  2、拌牛奶、豆浆、蔬菜鲜汁

  中国人饮食习惯以米面鸡鸭鱼猪肉等低纤维谷物和多脂肪动物为主,缺少牛奶、牛羊肉和新鲜果类及高纤维植物,因此,葡萄籽油拌牛奶、豆浆、蔬果鲜汁可弥补中国人饮食结构缺陷,也更适应中国人口味。

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  3、烹调海产品

  用葡萄籽油烹调鱼、虾、蟹、贝类、海带等海鲜,不仅可以保持海鲜原有的鲜味,还可以去除腥味,常用的烹调方式有凉拌、清蒸、红烧和做汤等,不仅色泽鲜亮,而且风味绝对纯正。

  4、油炸

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  因葡萄籽油烟点高达248℃,不易产生油烟,再加上其用量仅为平常用油的一半多一点,故还可以在煎炸或烧烤时使用,可以给食物裹上一层金黄的外壳,可口诱人又不油腻。日常生活中用来煎牛排、煎鸡蛋等都是非常不错的选择。

  5、烹饪炒菜

 

  葡萄籽油热炒煎炸不会破坏营养,因为葡萄籽油抗氧化性和不饱和脂肪酸含量高,在高温时生化结构扔保持稳定,炒出来的菜口感爽滑,没有油腻感。

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