山茶油过期能吃吗

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 　　山茶油过期能吃吗

　　专家提醒说，食用油与其它食品一样，也有保质期，而食用了过期的食用油会对人体产生危害。从外观看，优质油颜色适中，味道清淡柔和，这是通过精心选料、合理加工而成的。相反，油品颜色深并不代表油浓，而是精炼程度低、杂质多的缘故。选购油脂还应注意其生产日期和保质期。一些瓶装食用油没有标明保质期，但这并不表示食用油可以无限期存放。医生提醒说，食用了过期的食用油，会对人体特别是肠胃产生严重危害。

　　山茶油能放多久

　　山茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，一般在25℃以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高会自然消失 茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脱水后，在常温下的保质期可长达2年，比一般食用油长得多。

　　刚出榨的茶油颜色会略深些，但并不影响其质量和使用。经过10-30天左右的存放，茶油的颜色会稍变浅。

　　过期山茶油的妙用

　　有些人对茶油的认识不够，误认为刚出榨的茶油不好，茶油放置时间越久越好，其实这种想法是极端的错误。因茶油的保质期有限，故不能超过期限使用，否则茶油质量会发生改变。超过3年的茶油最好不再继续食用，但是过期的茶油却可以做其他用途：

　　1.孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。

　　2.用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。

　　3.茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。

　　4.民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。

　　5.山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。

　　6.睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。

　　7.山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

　　8.轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。

　　常见食用油的误区

　　1、高温炒菜

　　很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

　　2、不吃植物性食用油，或者不吃动物油

　　如果没有油，就会造成体内维生素的缺乏，以及必需脂肪酸的缺乏，影响人体的健康。一味强调只吃植物油，不吃动物油，也是不行的。在一定的剂量下，动物油(饱和脂肪酸)对人体是有益的。

　　3、长期只吃单一品种的油

　　一般家庭还很难做到炒什么菜用什么油，但我们建议最好还是几种油交替搭配食用，或一段时间用一种油，下一段时间换另一种油，因为很少有一种油可以解决所有油脂需要的问题。

　　4、血脂不正常的人群或体重不正常的人群，用油没有什么不一样的

　　对于血脂不正常的人群或体重不正常的特殊人群来说，我们更强调的是选择植物油中的高单不饱和脂肪酸。在用油的量上，也要有所控制。血脂、体重正常的人总用油量应控制在每天不超过25克，多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸基本上各占一半。而老年人、血脂异常的人群、肥胖的人群、肥胖相关疾病的人群或者有肥胖家史的人群，他们每天每人的用油量要更低，甚至要降到20克。