怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门

2016-04-05 17:19 60 1 收藏

生活已是百般艰难,为何不对自己好一点。下面图老师就给大家分享怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门,希望可以让百忙之中的朋友们体会到这小小的乐趣。

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   怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门

怎样清洗新鲜墨鱼?清洗墨鱼的小窍门 图老师

图老师饮食常识配图

  清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉灰骨。然后取一容器,多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。最后,可以在水中挖掉墨鱼的眼珠,使之流尽墨汁,在水中操作可避免墨汁溅出来弄脏衣服。此外,煮墨鱼要不断转动墨鱼,若不转动,煮熟后的墨鱼会一半颜色深,一半颜色浅。

  下面图老师小编介绍墨鱼的营养价值:

  墨鱼本名乌贼,又称乌鲗、花枝或墨斗鱼,是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法,伺机离开,因而有乌贼、墨鱼等名称。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用

  墨鱼适合人群:

  一般人群均能食用

  1. 适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用;

  2. 脾胃虚寒的人应少吃;高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食;患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食;乌贼鱼肉属动风发物,故有病之人酌情忌食。

  墨鱼的营养价值

  墨鱼食疗作用:3lian.com

  墨鱼味咸、性平,入肝、肾经;

  具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;

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  用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。

  墨鱼食物相克:

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  墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160405/2126908.html

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