孕妇能吃桑葚吗

【 tulaoshi.com - 桑葚 】

桑葚酸甜可口，营养丰富，被称为是“民间圣果”。含有活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质、葡萄糖、果糖、苹果酸等，具有生津止渴、滋阴补血、明目安神的功效。

预防癌症

桑葚中含有一种叫做白藜芦醇的物质，能够刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞聚集，起到预防癌症和血栓性疾病的作用。

预防血管硬化

桑葚中含有脂肪酸，主要是由亚油酸、硬脂酸以及油酸组成，可以预防血管硬化。

美容乌发

桑葚中含有丰富的天然抗氧化成分维生素C、β-胡萝卜素、硒、黄酮等，可有效清除自由基，抗脂质过氧化，改善免疫功能，起到润肤美容的功效，还含有乌发素，能使头发变得乌黑亮泽。

滋补身体

桑葚含多种活性成分，具有提高机体免疫功能、促进造血细胞生成、降低血糖、降低血压、护肝和抗艾滋病的作用，是滋补身体的佳品。

孕妇能吃桑葚吗

实际上孕妇是可以食用桑葚的。

桑葚中以紫黑色的为最佳补品。桑葚不仅味甜多汁，还含有丰富的营养价值，孕妇食用后，可以促进红细胞生长，防止白细胞减少，另外还能够缓解眼睛干涩，改善皮肤血液供应。所以，孕妇是可以食用桑葚的。

但是，需要注意的是，由于桑葚性寒，孕妇不宜多吃，一般一天吃10克左右为宜。

桑葚怎么洗

现在正是桑葚成熟上市的时节，因为其果肉酸甜，受到很多人的喜爱。但是，桑葚的表面凹凸不平，稍一用力，就会弄破皮，所以在清洗的时候非常难以彻底清洗干净。其实巧妙的借助一些生活中的用具，就可以将桑葚清洗干净。

戴手套

在清洗桑葚的时候，一定要记住戴上清洁手套，因为桑葚的果肉如果发生破损，就会渗出紫色的汁液，如果沾到手上，会不容易清洗干净。

流动水清洗

桑葚果肉表面会残留一些农药的，所以需要先用流动的水冲洗一下，最好是在水龙头下冲洗，不要将桑葚浸泡着，这样可以避免将桑葚表面的农药渗进果肉中。

留蒂清洗

在清洗桑葚之前，需要减掉多余的枝叶，但是一定要将桑葚蒂留下来，这样可以避免农药和细菌从受损的蒂进入到果肉中。

盐水杀菌

将桑葚浸泡在适宜浓度的盐水中，可以去除桑葚表面的细菌。

面粉清洗

如果家中有面粉的话，可以取少量面粉和桑葚一起混合清洗，因为面粉沾水具有粘性，可以将桑葚果肉表面残留的农药残留物沾掉。

洗米水清洗

在煮饭之前，可以将淘米的水留下来清洗桑葚，因为洗米水是碱性的，而残留在桑葚上的农药属于酸性，正好可以发生化学酸碱中和反应，从而减少农药残留。

不要用清洁剂清洗

很多厨房清洁剂是可以用来洗水果的，但是这种方法并不推荐。因为这些清洁剂本身就很难彻底冲洗干净，而桑葚表面又凹凸不平，很难冲洗干净，所以很容易残留在桑葚表面，造成二次污染。

桑葚食谱搭配

桑葚青梅杨桃汁

材料：

桑葚80克、青梅40克、杨桃5克，凉开水适量

做法：

将桑葚洗净，青梅洗净、去皮，杨桃洗净去皮、切块，将桑葚、青梅、杨桃放入榨汁机中，加入适量的水凉开水，搅打成汁即可。

功效：

桑葚、杨桃、青梅等可以促进胃酸分泌，帮助消化，促进食欲，非常适宜夏季食用。

桑葚猕猴桃汁

材料：

桑葚80克、猕猴桃50克

做法：

将桑葚用淡盐水浸泡一会儿捞出、洗净，猕猴桃洗净、去皮、切成大小合适的块，将桑葚、猕猴桃放入榨汁机中，加入适量的凉白开水，搅打成汁即可。

功效:

桑葚和猕猴桃都含有丰富的维生素C，具有去除体内自由基、延缓衰老的功效，将两者同食用，效果增强，具有很好的补充营养、延缓衰老的功效。

桑葚银耳羹

材料：

银耳、桑葚各适量，冰糖、糖适量

做法：

银耳用温水泡发、撕小朵，将桑葚用盐水浸泡，清洗干净，用糖腌制，将桑葚放入锅中，加适量水、冰糖，大火煮开;将银耳放入锅中煮烂，倒入桑葚中，加入冰糖同煮片刻，即可。

功效：

桑葚中含有的鞣酸、脂肪酸、苹果酸等物质，能够帮助脂肪、蛋白质、淀粉等消化吸收，增加肠胃蠕动，起到健脾胃、助消化的作用，将桑葚和银耳同煮，可以起到很好的美容养颜的功效。

桑葚蓝莓奶昔

材料：

桑葚、冰淇淋、牛奶、蓝莓果酱、杏仁各适量

做法：

将桑葚、冰淇淋、牛奶、蓝莓果酱、杏仁一起放入搅打机中搅打均匀，倒入杯中即可饮用。

功效：

桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，可以为人体补充充足的营养，将桑葚、牛奶、蓝莓等搅打成奶昔，具有乌发的功效，不过虽然桑葚蓝莓奶昔很美味，但是不能吃太多。