枇杷有什么好处

2016-04-14 11:51 83 1 收藏

枇杷,中文古名芦橘,又名金丸、芦枝,是蔷薇科中的苹果亚科的一个属,为常绿小乔木。它是我国南方特有的珍稀水果。秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”,其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。

【 tulaoshi.com - 枇杷的营养价值 】

枇杷的功效与作用

目录枇杷的功效与作用枇杷的营养价值枇杷怎么吃枇杷的注意事项食物相克表果:味甘酸、性平;核:味苦、性平,入肺、胃经。

功效润燥,清肺,止咳,止渴,和胃。果:清肺生津止渴;核,祛痰止咳,和胃降逆;用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

禁忌人群糖尿病患者忌食;尚未成熟的批把忌食。

适宜人群一般人群均可食用

枇杷,中文古名芦橘,又名金丸、芦枝,是蔷薇科中的苹果亚科的一个属,为常绿小乔木。它是我国南方特有的珍稀水果。秋日养蕾,冬季开花,春来结子,夏初成熟,承四时之雨露,为“果中独备四时之气者”,其果肉柔软多汁,酸甜适度,味道鲜美,被誉为“果中之皇”。

枇杷原产中国东南部,因果子形状似琵琶乐器而名。宋朝著名诗人苏东坡有诗句“客来茶罢空无有,卢橘杨梅尚带酸”, 在这里卢橘指的就是枇杷。枇杷味道甘酸,吃了可以润肺止咳,清热解毒。

枇杷

枇杷的功效与作用

枇杷的功效

中医传统认为,枇杷味甘、酸,性平,有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效,用于肺痨咳嗽、胸闷多痰,吐血,衄血,燥渴,呕逆等症。

而现代医学更证明,枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质。除果实外,枇杷叶及枇杷核也是常用的中药材,枇杷叶具清肺、降气、化痰功能,用于肺热干咳、胃痛、流鼻血、胃热呕秽;枇杷核则用于治疗疝气,消除水肿,利关节。生津止渴、和胃除逆,主治久咳不愈、咽干口渴、胃气不足等病症。

各家论述

《本经逢原》:“必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。若带生味酸,力能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。”

《日华子》:“治肺气,润五脏,下气,止呕逆,并渴疾。”

《滇南本草》:“治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮吼。又治小儿惊风发热。”

《本草纲目》:“止渴下气,利肺气,止吐逆并渴痰。”

《本草新编》:“枇杷叶,味苦,气平,无毒。入肺经,止咳嗽,下气,除呕哕不已,亦解口渴。用时去毛,但只用之以止阴虚之咳嗽,他嗽不可用也。”

孟诜:“利五脏。”

崔禹锡《食经》:“下气,止哕呕逆。”

枇杷的作用

枇杷

(一)枇杷叶的作用

1、镇咳、祛痰、平喘作用

枇杷叶止咳作用强,祛痰作用较差。

2、抗菌作用

枇杷叶无抗菌作用,并能刺激金黄色葡萄球菌的生长。

3、其他作用

有报告指出,枇杷叶乙醇冷浸提取物对大鼠角叉菜胶所致足肿胀局部用药有抗炎作用, 温浸提取物局部用药或灌胃给药、冷浸提取物灌胃给药均无抗炎作用。

(二)枇杷果的作用

1、清肺止咳

枇杷果用于肺热咳嗽,风热咳嗽,肺虚久嗽。枇杷叶味苦性寒,具有降气清肺止咳之功,用治肺热咳嗽,可配黄芩、栝楼皮等药以清肺化痰止咳。

2、预防流感

批把果实及叶有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。

3、降胃止呕

批把泄热苦降,下气降逆,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。 好处多多,还具有美容的效果呢。

4、治猝宛不止

将枇杷煮水喝,主治猝宛不止,下气,嚼叶咽下也町。治呕吐不止,妇女产后口干,还治渴疾、肺气热嗽及肺风疮、胸面上疮。能和胃降气,清热解暑毒,疗脚气。

5、治呕吐呃逆

枇杷治胃癌哕逆不止、饮食不入,治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗, 枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品。

6、通乳

妊娠呕吐,枇杷叶配生姜煎服;小儿吐乳不止,配母丁香为末,枣汤调下。枇杷根:苦,平。清肺止咳,镇痛下乳。主治肺结核咳嗽,风湿筋骨痛,乳汁不通。

枇杷的营养价值

枇杷

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素呢!因此,枇杷也被称为“果之冠”,可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

1、枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2、枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3、枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

4、枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

5、枇杷复合粗纤维及矿物元素,并且含有维生素B,维生素C,可以健脾化痰、利水,多食有很好的减肥效果,还可以滋润肌肤。

6、枇杷中含有的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保护皮肤健康润泽,促进儿童身体发育。

7、枇杷中含有的维生素B17,是防癌的营养素。也可促进剂食欲、帮组消化,预防癌症、防止老化。

枇杷怎么吃

枇杷的果实不仅美味,而且还有很好的镇咳、祛痰、平喘等功效。吃适当的枇杷有利于身体健康。枇杷美味可口,遵循以下步骤会让你吃枇杷吃得更健康。

1、洗净洗净果皮上的赃物,关键是枇杷果实还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。

2、去头和皮枇杷的头即带把的那头 ,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。

3、去尾尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

另外小编温馨提醒:枇杷好吃,但在吃时千万不可得意忘形,注意不要连核也一起吃了,特别是小孩在吃枇杷时更要注意,父母可以在孩子食用前洗净、去头、去皮、去尾,并将枇杷的核提前剔除,避免带来不必要的饮食安全问题。

除了生吃之外,枇杷还可以做成多种美味:

枇杷银耳羹.jpg

1、枇杷银耳粥

原料:

粳米100克,枇杷40克,银耳(干)30克,冰糖10克。

做法:

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(1)粳米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞起,沥干水分。

(2)枇杷冲洗干净,撕去外皮,切成两半,剔去果核。

(3)银耳用温水浸泡涨发,择洗干净,大者撕碎。

(4)取锅加入冷水、银耳、粳米,用旺火煮沸后,改用小火熬煮,至粥将成时,加入枇杷、冰糖,再煮两三沸即成。

2、枇杷甜桃酱

原料:

枇杷300克,桃300克,土三七2克,麦芽糖300克,柠檬汁15克。

做法:

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(1)枇杷洗净沥干,剥皮、去果核。

(2)甜桃洗净沥干,去果核后切小块。

(3) 将两种果肉放入果汁机中打成果泥备用。

(4)将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量。

(5)捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化。

(6)加入果泥、柠檬汁用小火续煮。

(7)熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除。

(8)用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

3、枇杷酒

原料:

枇杷,冰糖,低度白酒。

做法:

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(1)将不去皮的枇杷去掉两头。

(2)表皮划上纹路,放冰糖。

(3)用30--40度左右的低度白酒,泡将近三个月。

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4、琵琶虾

原料:

虾肉(250克),肥膘(25克),火腿(20克),水冬菇(20克),青豆(20克),冬笋(20克),鸡肉(20克),青虾(去壳成凤尾虾)(12只),鸡蛋(3只),精盐(4克),猪油(40克),菱粉(12.5克),味精(2克)。

做法:

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(1)先把虾肉、肥膘斩成茸,加鸡蛋(打匀)、精盐、菱粉、味精调匀作为外皮;再把火腿、冬笋、青豆、冬菇、鸡肉切成细末,稍加一点虾肉拌匀作为馅心。

(2)取酒盅12只,每只盅内搽猪油,再把上面的用料分三次放入每只盅内。第一次先把作为外皮用料的一半放入;第二次把馅心用料放在当中;最后将剩下的一半外皮用料全部放入。

(3)然后上笼蒸,约蒸十分钟后即熟,一只只倒出,稍微凉一下,在每只靠盅底一头戳一个小孔。随手插上一根凤尾虾,再下六成热油锅,用旺火炸五分钟起锅,另外用清汤、菱粉、精盐调卤浇上即好。

5、枇杷排骨汤

原料:

枇杷1.5斤,排骨1斤,姜1片,无花果6粒,盐适量。

做法:

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(1)枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净。

(2)将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中,加入1升水煲1.5小时。

(3)加入适量冰糖继续煲半小时。

(4)加入适量盐调味即可。

6、枇杷薏米粥

原料:

鲜枇杷(去皮)60克,薏米600克,鲜枇杷叶10克。

做法:

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(1)将枇杷果洗净,去核,切成小块;枇杷叶洗净,切成碎片。

(2)先将枇杷叶放入锅中,加清水适量,煮沸15分钟后,捞去叶渣,加入薏米煮粥,待薏米烂熟时,加入枇杷果块,拌匀煮熟即成粥。

枇杷的注意事项

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枇杷的禁忌

1、孕妇不可多食

虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,所以孕妇最好不要一次吃太多。

2、糖尿病患者慎用

经研究发现,枇杷含糖量很高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷,否者将会导致血糖的升高。

3、脾虚便溏者慎用

据《开宝本草》记载,枇杷“味甘,寒,无毒。”,此外《随息居饮食谱》中也提到:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。”,枇杷属于性寒之物,因此故脾虚便溏者勿食,不然容易引起腹痛腹泻等症。

4、未成熟的枇杷不可食用

枇杷用于止咳化痰时,枇杷露效果更佳。预防感冒要常吃才有效。但注意尚未成熟的枇杷切勿食用,会引起轻微中毒。

润肺止咳的良药枇杷 清肺止咳

小编小的时候体质特别弱,只要是一感冒就会伴随着咳嗽。咳得嗓子常是失声的状态,只要是我一感冒老妈就会特别着急,为调理我的身体四处找偏方,有一次记得她买回来一些新鲜的枇杷,说是给我煮枇杷水喝,而且和我约定让我保证每天都要喝一杯,我说那得先让我尝尝味道如何再说,老妈把枇杷洗干净用温火慢慢地炖,等差不多时间老妈再放入了些冰糖,当时看着就好很好喝的样子,我耐心地等着枇杷水放凉了后就迫不及待地品尝了一下,果真好喝,于是我承诺了老妈每天一杯枇杷汁,慢慢成了我每天早上要做的第一件事,过了很久的一个晚上,老妈对我说这枇杷真的是个好东西,把我女儿的身体调好了,听了老妈的话后我也慢慢回忆在喝枇杷汁的这么久以来,我竟然一次感冒都没有有过。看来枇杷的功能真的很强大。等我长大了有www.TULAoSHi.com了孩子,孩子感冒咳嗽的时候我也学着老妈给孩子煮枇杷汁,也是一样有效。

润肺止咳的良药枇杷

枇杷具有生津止渴、清肺止咳、和胃除逆的功效,主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干口渴、胃气不足等症。枇杷核中含有苦杏仁甙,能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。B族维生素的含量也很丰富,对保护视力,保持皮肤滋润健康,促进胎儿发育有重要作用。果实及叶有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒.

批把治疗肺热咳喘,吐逆,烦渴。主要功效有润肺下气和止渴,也可用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症.适宜肺痿咳嗽、胸闷多痰以及劳伤吐血者食用;适宜坏血病患者食用。枇杷宜成熟后食用。

润肺止咳的良药枇杷

如果您家宝宝也经常感冒发烧咳嗽的话,也赶紧给孩子煮点枇杷汁喝吧~~因为真的很有效果的,而且没有任何负作用,更明显的就是宝宝的抵抗力都会有所加强哦。爱宝宝就给煮枇杷汁吧~

小小枇杷果 营养潜力无限大

小小枇杷果 营养潜力无限大!枇杷,南方热带比较常见的食物,功效和作用都比较强大,可以食用,可以药用,其实枇杷的功效远不止这些,下面,为了让大家了解更多关于枇杷果的知识,下面就带领大家详细讲解下关于枇杷果的知识,相信可以带给大家帮助哦。

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枇杷性凉,味甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效,常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.促进消化

枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。

2.润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。

3tuLaOshi.预防感冒

枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用,常吃可以预防四时感冒。

4.防止呕吐

枇杷叶可晾干制成茶叶,有泄热下气、和胃降逆之功效,为止呕之良品,可治疗各种呕吐呃逆。

5.减肥

枇杷富含粗纤维及矿物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,是很有效的减肥果品。

温馨提醒:通过以上对枇杷的功效有哪些的相关知识的了解,我们就可以在享受美食的同时还可以起到强身健体美容养颜的功效哦,另外,食用没有熟透的枇杷,不仅不会对人体有利,还会导致腹泻等不良症状。所以一定要多注意一下,不然多食枇杷同样不利于身体健康的。

枇杷有哪些作用

每年的这个时候,正是枇杷大量上市的时候,枇杷树上挂满了黄灿灿的枇杷果,真是惹人垂涎欲滴。不过,大家知道吗,其实枇杷不仅它的果实可以食用,其实它的全身都是宝。枇杷的花、果核、外皮、根等都具有极高的价值。下面,我们就来看看枇杷具体有哪些价值吧。

枇杷有哪些作用

1、枇杷花

大家可能都见过枇杷的果实,但是很少有人看见过枇杷的花朵。其实枇杷的花朵也是具有一定的药用价值的。将适量的枇杷花和蜂蜜一起泡茶饮用,可以起到很好的治疗感冒咳嗽、咽喉肿痛等症状。

2、枇杷核

当大家把枇杷的果肉吃完后,是不是就直接将里面的果核扔掉了呢?其实枇杷的果核也是很有作用的。将枇杷的果核捣碎后,放在水中煎煮,加入适量的冰糖后,对于治疗咳嗽等病症具有奇效。

枇杷有哪些作用

3、枇杷皮

枇杷的外皮具有很好的治疗呕吐等功效。将新鲜的枇杷皮放入适量的清水中煎煮之后,可以治疗呕吐、食欲不振、消化不良等症状,效果非常显著。

4、枇杷根

枇杷的根也是一味中医上比较常见的中药,将新鲜的枇杷根洗净后切碎,放入水中煎煮,服用后,对于治疗肺热咳嗽等具有显著的疗效。另外,还可以将枇杷的根与猪脚、黄酒等同煮食用,对于治疗关节炎、关节疼痛等疾病具有一定的效用。

以上就是枇杷各部分的用处。如果大家有相关的疾病,可以根据上面的各部分的效果进行治疗,可以起到很好的效果。

枇杷叶有哪些好处

枇杷可谓是全身都是宝,它的叶子也不例外。枇杷的叶子以及它的果核是中药中经常用到的药材。一般民间有治疗感冒咳嗽的时候,取适量的枇杷叶洗净后煮水服用,止咳的效果非常显著。那么,枇杷叶到底有哪些好处呢?

枇杷叶有哪些好处

1、降胃止呕

枇杷叶是泄热的良药,所以对于那些有呕吐症状的人群,不妨尝试着取一些枇杷叶煮水喝,止呕吐的效果非常不错。

具体的做法:将适量的枇杷叶、陈皮、甘草、生姜片洗净后,放入锅中,加入适量的水煎煮成汁,每天服用两次,可以起到很好的止呕吐的效果。

2、预防流感

夏秋交替的季节,天气温度变化无常,稍不留神,就会患上流感。而枇杷叶具有很好的抑制流感病毒的作用。平时的时候,可以将枇杷叶煮水服用,可以起到很好的预防流感的作用。

具体的做法:将60克左右的枇杷叶洗净后,放入水中煮开后当茶服用即可。如果尝不惯枇杷叶的苦味的话,可以在里面加入少量的冰糖进行调味。

枇杷叶有哪些好处

3、治疗咳血

枇杷叶还具有很好的治疗咳血的作用。

具体的做法:将适量的枇杷叶洗净后煮成汁,将汁液与粳米混合熬煮成粥,加入适量的冰糖即可。对于治疗肺癌性咳嗽、咳脓痰、咳血的患者具有很好的疗效。

以上就是枇杷叶煎水的好处,大家在日常生活中,尤其是换tulaoShi.com季的时候,不妨少喝外面贩卖的饮料,多喝自己煮的枇杷叶汁,对自己的健康大有好处。

怀孕的人可以吃枇杷吗

孕妇由于肩负着两个人的生命,所以在对待饮食方面,需要特别地谨慎。而枇杷是一种非常不错的具有止咳润肺功效的水果,非常适合这个季节食用。那么,各位准妈妈就会有这样的疑问:怀孕的人可以吃枇杷吗?

怀孕的人可以吃枇杷吗

怀孕的人可以吃枇杷吗?答案是肯定的。枇杷里面含有丰富的营养物质,例如维生素C、B族维生素、蛋白质、纤维素、柠檬酸等,这些物质都是人体日常活动所需要的营养物质,所以孕妇自然是可以吃枇杷的。孕妇吃枇杷除了可以为日常活动提供能量之外,还可以起到一些特别的功效。

1、孕妇吃枇杷可以起到润肺止咳、祛痰等功效。枇杷的果实具有非常显著的润肺、止咳的作用,孕妇适当的吃一些枇杷,可以起到很好的润肺的作用。

2、改善孕妇妊娠呕吐等症状。在怀孕的早期孕妇适当的吃一些枇杷,可以有效改善孕妇妊娠呕吐等症状。

怀孕的人可以吃枇杷吗

3、有效预防感冒。夏秋换季的时候正是感冒横行的时候,孕妇在这个时候多吃一些枇杷,可以起到增强身体抵抗力、预防流行性感冒的效果。

4、有利于胎儿视力发育。枇杷中所含有的胡萝卜素含量是比较高的,而胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A,而维生素A是人体视力发育不可缺少的元素之一。所以孕妇适当的吃一些枇杷,可以起到很好的促进胎儿视力发育的作用。

以上就是关于孕妇是否可以吃枇杷以及孕妇吃枇杷的好处。不过枇杷是一种寒凉的水果,孕妇不能多吃,一定要适量。

孕妇吃枇杷的做法有哪些

孕妇吃枇杷的做法有哪些?孕妇刚刚生产完, 身体较为虚弱,这个时期一定要注意饮食平衡,不然是很容易落下病根的。枇杷的营养价值很高,但是由于枇杷性寒,若是做成汤供孕妇食用,是很有帮助的。那么孕妇吃枇杷的做法有哪些?今天小编就来详细为大家介绍下。

孕妇吃枇杷的做法有哪些

1、冰糖枇杷



材料:枇杷1000克、樱桃15克)、豌豆25克、冰糖250克。

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做法:

1、枇杷剥去外皮,除去核和内筋,然后放入清水内浸泡(以免变色)后捞出,再放入开水锅内氽过,然后用冷水漂上。

2、食用时,在一净锅中放1000克水,并且下入冰糖烧开溶化后过罗筛,将锅子洗净,然后倒入糖水和枇杷,烧开再装入汤盅内或者是用10个小碗装,撒入红樱桃和青豆即成。

2、枇杷骨汤

孕妇吃枇杷的做法有哪些



材料:腔骨400克、枇杷果8个、盐、香菜、水适量。

做法:

1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开,用刀尖挑出枇杷核;刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味;用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮。

2、将去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里以备待用。

3、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右,然后将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,加入香菜,以及少量盐的调味。

孕妇吃枇杷的做法有哪些?以上内容就是专家对此问题的详细介绍,希望能够给大家提供一些帮助。若是你家中有刚刚生产完的产妇,你可以按照上述方法做一些食物给她吃,不仅能够促进身体快速恢复,而且还能够防治些许疾病,好处是极大的。

止咳化痰的美味佳果——枇杷

枇杷又叫金九,其果形似琵琶而得名,味道香甜可口,更含有纤维素、果胶、胡萝卜素、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素等营养物质,因此有“果之冠”的美誉。具有止咳化痰、润肺养胃、解暑的功效。

蔬果小档案

别名:金丸、芦枝、芦橘

科别:蔷薇科

花果期:冬季

营养成分:蛋白质、维生素等

性味归经:性凉、味甘酸、入脾、肺、肝经

比例图

枇杷的保健功效

止渴解署枇杷含有丰富的有机酸、可以刺激消化腺分泌、帮助肠胃消化和吸收,具有止渴解署的功效。

止咳化痰:枇杷含有一种苦杏仁甙、具有润肺止咳、祛痰的功效。

预防感冒:枇杷的果实和叶具有抑制流感病毒的功效、经常吃可以预防感冒,增强抵抗力

枇杷要如何挑选

通常,枇杷表面都会有一层茸毛,若茸毛完整、果皮保存完好的,就说明它在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜。此外,颜色越深的枇杷说明其成熟度越好,口感也更甜:而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的。

如何吃最有营养

枇杷生吃或者是煮粥喝最有营养,有润肺止咳、清肺散热的作用。

适宜人群:一般人均可食用、肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血及坏血病患者尤其适宜食用。

不宜人群:糖尿病患者、脾虚泄泻者不宜食用。

适宜搭配:适宜与银耳一起吃,有滋补润肺、生津止渴的功效。

不宜人群:不宜和小麦搭配食用,容易生痰。

枇杷

食前建议

1、枇杷仁有毒,不宜食用。

2、枇杷不宜多吃,容易助湿生痰,继发痰热。

怎样储藏最保险

可以挑选果把儿没有损伤的枇杷放进冰箱储存,适宜温度为2~5℃

美食链接

枇杷银耳羹

材料:枇杷150克,银耳10克,冰糖30克。

做法:(1)银耳花朵朝下放在水中泡,泡软后,剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净,换上清水重新泡,直到完全泡发。(2)第二次泡发的银耳水不要倒掉,取其中水100毫升和银耳一同装进碗里,上笼蒸至银耳黏滑熟透,取出待用。(3)枇杷去皮和核,切成小丁,锅中加200毫升清水。(4)放入银耳、冰糖,小火烧沸后再放入枇杷肉丁,搅拌均即可。

功效:止咳消暑。

枇杷果酱

枇杷果酱

材料:枇把700克,冰糖40克,白砂糖50克。

做法:(1)将枇杷洗干净,放在:热水中烫一下,再过凉,去皮,切开去核TuLaoShi.com、去内部的白膜,切成小粒。(2)枇杷粒放入锅中,倒入白砂糖拌匀,腌制半小时,至渗出许多液汁时用中火烧开,放入冰糖,转小火慢慢熬煮到黏稠即可,期间要不断搅拌,防止粘锅。(3)微温时,放入干净的玻璃瓶中,凉后放冰箱冷藏。

功效:止渴下气,利肺气,润五脏。

来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160414/2201043.html

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