苦荞茶的功效

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苦荞茶：一种润肠美容的养生茶品

现如今越来越多的人开始关注养生，同时比较青睐具有养生保健功效的天然食品。饮茶就作为其中一种比较健康养生的选择被大家认同接受。茶的品种非常多，不同的茶也具有不同的功效。苦荞茶因其镇定安神、减肥通肠、美容养颜的诸多功效被人们所喜爱，尤其是爱美女性的饮茶不二之选。

苦荞茶，顾名思义，它是由谷类作物苦荞麦炒制而成的，苦荞麦味苦性平寒，是一种健康的食品，被称为“五谷之王”，尤其适合老年人食用。

和苦荞麦相同，苦荞茶的养生功效不容小视。苦荞茶具有润肠通便的功效。茶中含有一种名为芦丁的物质，可以吸附人体内的多余油脂，加速消耗多余的脂肪，帮助清理身体内的垃圾，从而降低血脂，特别适合肥胖人士饮用。同时，苦荞麦是谷物，富含丰富的膳食纤维素，能够有效的促进肠胃蠕动，帮助排泄，达到清肠润肠的目的。

另外，苦荞茶还能美容养颜。苦荞茶含有丰富的维生素C、维生素E、各种微量元素和氨基酸，具有抗氧化的作用，能够清除体内自由(www.tulaoshi.com)基，抑制黑色素沉着，排出体内各种毒素，达到祛斑的效果，同时使肌肤光泽有弹性，延缓皮肤细胞衰老。

除此之外，苦荞茶还具有提神醒脑、预防失眠、降压降脂、止咳平喘等功效。更重要的是，苦荞茶适合任何人群饮用。儿童、孕妇、老年人均可饮用，尤其适合三高的老人。

图老师健康网温馨提示：苦荞茶健胃消食作用比较明显，请勿在饭前或者肚子饿的时候饮用苦荞茶，否则容易刺激胃酸，使饥饿感加重。宜在进食两小时后饮用。

苦荞茶能吃吗，苦荞茶能减肥吗

苦荞茶是苦荞麦的种子加工制成的，苦荞麦是可以吃的，所以很多人都有问苦荞茶能吃吗?而且苦荞茶现在越来越被大家熟知，含有丰富的营养成分以及降“三高”、美容作用更是被大家青睐，那么苦荞茶能减肥吗？

苦荞茶能吃吗？

苦荞茶是可以吃的，也就是在我们饮用完茶水之后，可以把茶水中的变软的苦荞直接吃下去，因为这样可以人体更还地吸收苦荞中的成分。

1、苦荞茶适宜的人群

适合喝有很多人群，诸如：肥胖者还有就是经常坐或者驾车的人都可以食用，因为苦荞的作用可以恢复能量，可以缓解疲劳。苦荞茶在食用的时候，还应该对那些患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士有很好的缓和作用。

2、苦荞茶每次不易吃过量。

还有在吃苦荞的时候，苦荞有点丝丝的苦味，在吃的时候，每次量不宜多，而且也不要经常吃。吃的多，会造成口渴，营养也不易被吸收，所用在饮用的时候，www.TULAoSHi.com或者在吃的时候，应该定量。

3、苦荞麦的吃法

苦荞麦可以磨成粉，煮粥，做馒头、面条。像平时吃大米一样，也可以不磨成粉和小米、黄米一起熬煮成粥。

苦荞茶能够减肥吗？

有减肥功效。

1、苦荞茶的饮用是会起到减肥的作用的，因为苦荞中的膳食纤维能够润肠通便，可以排除体内的毒素，让自己的体内的脂肪燃烧过快，进而起到消去脂肪，起到减肥的作用。

2、荞麦茶偏碱特征，能够中和酸性食物（尤其是肉食类食物），能够促进消化，让脂肪不易被堆积。

3、要想通过饮用苦荞茶减肥的人，最好在饮用的时候，应该定量，不能够饮用太大，并且还有结合一些运动，这样的效果会更好。还有就是在饮用的时候，不能够饮用太热的茶水。苦荞茶还有抗氧化的作用，增强体内的免疫能力，让身体变得更加的好。

4、饮用苦荞茶的时候，最好不要饮用那些隔夜的，因为这样的话，苦荞的养分会损失殆尽，所以最好饮用那些新鲜的，泡过就饮用。

苦荞茶的作用

目录苦荞茶的作用不同的人喝苦荞茶的作用苦荞茶的副作用如何辨别苦荞茶的优劣性平寒；味苦；归脾、胃、大肠经。

功效实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等。

禁忌多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之。

苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。苦荞茶，并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶。苦荞麦被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。

据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。长期饮用本品，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，并且具有一定的抗癌作用，是中老年人理想的保健食品。

苦荞茶的作用

清热降火、消食化滞、凉血消肿，软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

1、苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。

2、富含维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。

3、苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除，改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。

4、苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。

5、富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。

6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。

7、具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，长期饮用有益身体健康。

不同的人喝苦荞茶的作用　

1、儿童

在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用。

2、年轻人

自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。

苦荞茶中含有的氨基酸能清理体内毒素和异物，阻止脂肪吸收，起到排毒养颜，减肥的功效。

3、老年人

生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

国家谷物研究所研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分（生物类黄酮、硒、铬、锰），对现代“文明病”（心脑血管疾病、癌症、糖尿病）及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。

4、妊娠期的女士

补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。

5、患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士

富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改 善微循环、降低毛细血管的脆性，增加其渗透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”

6、患有糖尿病的人士

生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞, 加强细胞组织的自我修复能力, 提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制 糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。

7、习惯性便秘者

含有大量膳食纤维，清火、润肠通便 。民间又称苦荞为“净肠草”。

8、有牙龈出血，口腔溃疡者

生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏,芦丁有抗菌、消炎的作用。

9、有胃炎和胃溃疡病史的人士

加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

10、肥胖者

膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。苦荞茶中含有纤维素p，这在其他谷物中是没有的，能起到减肥的功效。

苦荞中的蛋白质含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%.特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内毒素和异物，而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。

11、饮酒过量人士

生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃 ，抗氧化增强人体免疫机能。

12、经常坐或者驾驶汽车的人士，经常精神紧张的脑力劳动者 改善心脑微循环、促进眼部血液循环、清除体内垃圾、缓解身体疲劳、恢复能量。经常在外用餐的人士 排毒、养肝、增强免疫力。

苦荞茶的副作用

苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。

苦荞茶的副作用

1、苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。

2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；

3、苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；注意事项苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用，但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦。

苦荞茶的禁忌人群

1、苦荞过敏史者请谨慎食用；

2、苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用。

如何辨别苦荞茶的优劣

随着市场上苦荞茶品牌的日益增多，消费者在购买苦荞茶时，被琳琅满目的商品种类弄花了眼，而导致了选择上的困难和盲目消费。

现在市场上从加工和制作工艺来说，粉碎后再成型的复合型茶（即饲料型或其他形状）和直接脱壳后，保持脱壳后形状的颗粒型（即米粒型），分类为胚芽茶、全株茶和叶茶，复合型更有利于添加物的加入，颗粒型难于加入其他物质，最能表达本质；而就原材料来说，分为黄苦荞茶、黑苦荞茶、苦荞花茶以及杂交荞苦荞茶四类。

一般来说，复合型茶更易掺假，如何辨别复合型苦荞茶品质优劣？

1、口感

优质的应该是入口带有淡淡的清香、醇和，没有明显的苦味或涩感，味道太明显则为劣质茶；茶粒上，将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽；

2、色泽

优茶茶粒带有特有的黄酮，其色黄中带绿，但不是全黄或深黄，劣质为黄褐色，甚至深褐色；

3、汤色

优茶汤色黄绿淳亮纯净，劣质汤色昏暗,略显浑浊；

4、香味

优茶带有淀粉熟化后的焦糊香味，其香味与熟化工艺不同而有所不同，若有其他香味或很香则为次品；

5、持久性

好茶的汤色及香味持续时间为冲泡6-9次左右。劣质的茶为了降低成本，用心粉或者其它粉代替苦荞皮粉（通过冲泡发现汤色浑浊、有悬浮物）；为了增加香味添加香精，（闻起香，久闻有闷头感）；口感差（有怪味和刺喉的感觉）；粉为黄白色，为了调制色泽添加色素（产品冲泡后茶粒很快变浅或变白）。

苦荞茶功效，苦荞茶的副作用

苦荞茶是四川省最为常见，当做食物来吃。苦荞茶不是药材，也不算是保健品，但可以制成茶来冲泡喝，喝用起来的有丝丝的淳厚香味，那么它还有什么功效吗？或者苦荞茶的副作用是什么？

苦荞茶功效：

1、苦荞茶的的功效是什么呢？经常饮用苦荞茶的人都会明白，苦荞茶的功效就是可以降低“三高”，也就是那些亚健康的人群经常会出现的高血糖、高血压和高血脂的症状，经常饮用苦荞茶会让这“三高”降低下去。

2、苦荞茶的功效还有就是美容美颜，清肠排毒。经常饮用的话，会让那饮用者的肌肤变得更加的白皙，并且可以排除体内的毒素，让身体变得更加健康，还能预防雀斑及老年斑。

3、苦荞茶还有一个特点就是可以让饮用者，在饮用之后，不仅不会让他们失眠反而让饮用者睡的tuLaoShi.com更好，有安神的作用。对那些有胃部溃疡的患者，苦荞茶对他有修复的作用。

4、富含维生素，能促进细胞再生、防止衰老、美容养颜。

5、含有的芦丁成分在在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗，芦丁成分很珍贵，一般其他的谷物中是没有此种成分的。

6、软化血管：芦丁可以软化血管，增加血管弹性，降低血管脆性和通透性

7、苦荞茶的的饮用，还带便着一种新的文化，是一种健康的文化。

苦荞茶适用人群：

1、肥胖者、经常便秘的人

2、经常在外用餐的人士或者饮酒过量人士

3、久坐的人群：开车司机、办公室人群等

4、经常精神紧张的脑力劳动者

5、糖尿病人群

6、患有“三高”的人群：高血压、高血糖、高血脂

苦荞茶的副作用：

1、苦荞茶的功效很多，那么它有没有副作用呢？饮用苦荞茶的人都明白，苦荞茶是凉性的茶，因此女性朋友在经期的时候，最好不要饮用。胃酸过多的人也不要喝太多，容易胃酸。

2、低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用，因为苦荞茶有降“三高的”作用。

3、苦荞茶对与其它茶类，如红茶和绿茶相比，它的副作用很少，因为红茶和绿茶会让饮用者易失眠，而苦荞茶则没有这些的功能，常饮用苦荞茶则可以让人安神，让饮用者很好地休息。

4、其实，苦荞茶的副作用很少，几乎没有，是能吃的谷类，被称为“五谷之王”，适宜长期食用。因此是比较适合大家饮用，不过在饮用的时候，应该用温水来浸泡，否则效果不会太好。

苦荞茶怎么喝，喝苦荞茶有什么好处

苦荞茶和大麦茶比较类似，因为它们都是用五谷杂粮加工制作的茶，和我们通常喝的绿茶、红茶有着很大的区别。大麦茶功效我们比较熟悉，苦荞茶的功效比大麦茶还要更丰富一些，所以苦荞茶也更受一些特殊人群（三高人群）的喜爱，让我们一起看看苦荞茶该怎么喝，喝苦荞茶有什么好处呢？

苦荞茶怎么喝？

1、对于苦荞茶的喝法我们一般就是，用开水冲泡4-5分钟，放置稍凉的时候即可饮用。使用皿器的时候，最好是玻璃杯，这样的话，可以看到浸泡时候的颜色。还有就是苦荞和其它茶不太一样，因为一般的茶叶是用紫砂壶浸泡比较好，而苦荞则不需要。

2、在浸泡的时候，饮用第一杯的时候，我们会觉得它的味道有点不太浓，最好的是第二杯，因为在第二杯的时候，苦荞的效果发挥到最佳。这个时候，有股饼干味还有一些咖啡的味道。

3、冲泡几次后，不想再继续饮用的话，还可以把杯中的变软的苦荞吃了，这样的话，可以充分发挥苦荞的营养价值。

苦荞茶与什么搭配喝起来效果更好？

1、苦荞茶+黄芪：适用于气虚者。

2、苦荞茶+枸杞：有益于肾虚者。

3、苦荞茶+绿茶：有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。

4、苦荞茶+腊梅花：有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。

5、苦荞茶+灵芝：能更有效的提高免疫力。

6、苦荞茶+红花：更有助于血液循环。

喝苦荞茶有什么好处？

1、喝苦荞茶的好处有很多，饮用苦荞茶可以降低血压，降低血糖，还有就是降低血脂，这是现在白领以及中老年人最为烦恼的“三高”，是三高人士最安全的绿色饮品。

2、饮用苦荞茶的时候，还可以改善心脑微循环，让患有心脑疾病的人得到舒服。还有就是可以清楚体内的垃圾，消除劳累时候的疲劳，恢复身体的能量。

3、苦荞茶和红茶一样，有抗氧化，抗辐射等的作用，可以增强人体的免疫力。让人体变得更加的健康，变得更加舒服。

4、饮用苦荞茶，还可以治疗糖尿病了，对那些没有糖尿病的人有很好的预防作用。此外还有就是苦荞茶中含有大量的纤维，对身体的便秘有很好的疗效。因此那些喜欢饮茶的朋友，最好选用饮用苦荞茶。