幼儿营养食谱及做法

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幼儿营养食谱及做法：栗子茯苓枣粥

　　食谱原料：

    　　栗子、大枣各10枚，茯苓15克，大米50克。

　　制作方法：

    　　1.将茯苓研细，大枣去核;

    　　2.将大米煮沸

    　　3.下大枣、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食

　　适合人群：2-3岁宝宝。

　　健康提示：

    　　1.栗子(板栗)性温、味甘，入脾、胃、肾经，能健脾益肾、厚补胃肠;

    　　2.大枣味甘性平，有健脾和胃、补益气血功效;

    　　3.茯苓性平、味甘淡。有补脾利湿，宁心安神作用;

    　　4.大米乃五谷之首，性平、味甘,能补中益气、健脾养胃。

幼儿营养食谱及做法：蝉麦大枣汤

　　食谱原料：

    　　蝉蜕2克，浮小麦6克，钩藤3克，大枣3枚，甘草2克，白糖少许。

　　制作方法：

    　　1、把以上各原料用凉水洗净，加入适量水。

    　　2、放入砂锅内一同煮，去渣取汤。

    　　3、加入白糖，以减少药味。

　　适合人群：3-6岁宝宝

　　健康提示：

    　　蝉蜕性甘平，疏风定惊，为婴儿常用药物;钩藤、浮小麦平肝镇惊、养心安神;大枣养血益脾;甘草清心火。此5味合用，镇定安神效果好，每日1剂，数剂后即可治好小儿夜啼。

幼儿营养食谱及做法：小麦大枣粥

　　食谱原料：

    　　浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克。

　　制作方法：

    　　1.将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂。

    　　2.所有原料放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。

　　要点：

    　　给宝宝食用时可根据宝宝口味加糖。

　　适合人群：婴幼儿食用

　　健康提示：

    　　浮小麦即小麦未成熟的颖果，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气。大枣益气和血，养心安神。

幼儿营养食谱及做法：龙眼粥

　　食谱原料：

    　　龙眼肉10克，红枣3枚，粳米50克

　　制作方法：

    　　1、 将龙眼肉、红枣、粳米洗净，同放在砂锅内，加入适量清水煮成粥;

    　　2、 粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣，即可食用。

　　适合人群：7-9月宝宝

　　健康提示：

    　　龙眼肉性甘平，含有丰富的蛋白质和维生素类成分，中医认为龙眼肉主五脏邪气，安志，久服强魂，聪明。为补品中之上品，与大枣、粳米同食，起安神定惊作用，减轻小儿夜啼症。

幼儿营养食谱及做法：百合粥

　　食谱原料：

    　　百合50克，莲子30克，糯米100克，红糖少许

　　制作方法：

    　　1、 将百合、莲子洗净，同置锅中，加水适量;

    　　2、 与糯米同煮成粥，粥成加红糖煮沸即可。

　　注意：百合、莲子和糯米都要煮烂，使粥细腻软烂。

　　适合人群：7-9月宝宝

　　健康提示：

    　　百合味甘，微苦，性微寒，能润肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，与糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚两次食用，可润肺、清心安神，控制孩子夜间啼哭。  

幼儿营养食谱及做法：奶酪鲜蔬泥

　　食材：

    　　黄瓜40克、虾仁40克、鸡蛋黄1个、奶酪20克、橄榄油少许、姜汁少许

　　做法：

    　　1、虾仁去泥肠，洗净。

    　　2、虾仁剁成泥，加姜汁腌制10分钟。

    　　3、黄瓜洗净去皮，磨成泥后盛入小碗中，将小碗敷上保鲜膜，入蒸锅蒸制8分钟。

    　　4、熟鸡蛋黄用小勺碾成末，备用。

    　　5、炒锅内倒入橄榄油烧热，放入虾泥煸炒至熟后盛出，将备好的黄瓜泥、虾泥、熟鸡蛋黄末和奶酪一起放入碗中混合，搅匀即可食用。

幼儿营养食谱及做法：黄豆红米糊

　　食材：

    　　黄豆半量杯、红米1量杯、水1升、糖适量

　　做法：

    　　1、黄豆泡一夜。

    　　2、将黄豆与红米一起淘洗净。

    　　3、将黄豆和红米倒入搅拌机中搅拌均匀加糖调味，滤渣即可。

幼儿营养食谱及做法：推荐食谱：木瓜带鱼

　　食材：

    　　鲜带鱼350克、生木瓜400克、葱、姜片、醋、盐、酱油各适量。

　　做法：

    　　1、将带鱼宰杀洗净，切成段。

    　　2、生木瓜洗净，去皮和核，切成块。

    　　3、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块。

    　　4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油，煮熟即可。

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