银耳莲子汤最好什么时候吃？ 银耳莲子汤隔夜可以吃吗？

【 tulaoshi.com - 银耳 】

清明吃哪些食物比较好？ 银耳汤有哪些做法？

　银耳又称白木耳、雪耳，是历史上有名的长生不老之药，拥有丰富的胶质，润肺效果和燕窝差不多，但价格却天差地远，所以有「穷人燕窝」的美名，简单将白木耳做成一道冰糖甜汤，让自己过个清爽又养生的清明连假吧！

强身健体的良药

银耳被历代皇家贵族看作「延年益寿之品」「长生不老良药」。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、祛斑、嫩肤、减肥、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力、增强身体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力，对肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经失调、胃炎、便秘等病症有很好的疗效。

挑选银耳小诀窍

银耳以色泽黄白，鲜洁发亮，瓣大形似梅花，气味清香，

带韧性，延展性好，无斑点杂色，无碎渣者为佳。

营养加倍的食用法则

冰糖银耳汤

材料：

银耳10g，冰糖30g，荸荠、甜杏仁、桂圆肉各适量。

作法：

1. 荸荠削皮，切成两半，放入砂锅中，加清水，中火熬2小时。

2. 甜杏仁去皮，入沸水中微烫一下，取出与桂圆肉一起入清水中浸泡。

3. 银耳与荸荠、甜杏仁、桂圆肉一同放入砂锅中，加少量冰糖和水熬成汤即可。

银耳枣仁汤

材料：

银耳15g，酸枣仁20g，冰糖25g，红枣15g。

作法：

1. 银耳泡发洗净，酸枣仁用干净的布袋扎好。

2. 将银耳、酸枣仁与冰糖一起放入砂锅内加水熬煮成汤，枣仁味入汤后，取出枣仁袋。

3. 将红枣去核后放入锅中，与银耳同煮至汤稠即可食用。

枸杞和银耳能一起煮吗？吃枸杞有何饮食禁忌

枸杞可以和银耳一起煮吗

首先是可以的。

想滋补身体，那么喝银耳莲子汤是一个很好的选择，枸杞能够明目，放入银耳莲子汤中是完全可以的，可以服用的。
枸杞为中医常用的滋补药物，性平和，味甘甜，入肝肾二经，有滋补护肝、强壮筋骨、养血明目、润肺止咳之功效。可用于肝肾虚弱所致的头晕目眩、遗精、咳嗽、视力减退等症状。

银耳红枣枸杞汤是一道滋补的汤，银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺补肾、止咳生津、提神益气、健脑嫩肤、恢复肌肉疲劳等功能。对老弱病残，特别是手术后病人和产妇，效果尤其显著。也确实有美白效果。

吃枸杞有什么禁忌

不适合服用的人群

一般情况下，身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞，这样每天坚持服用，具有很好的滋补身体的作用，长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是枸杞子能够很好的起到温热身体的作用，但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好不要服用。除此之外，一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃，避免出现太补的情况。

枸杞一天吃多少对身体最好

枸杞虽然具有很好的滋补作用，但是任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的，就算是枸杞也不能够例外。一般情况下，健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右，这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果，那么最好也不要超过三十克左右。另外，现代医学研究发现，枸杞是一种非常安全的食物，其中并不含有任何现在已知的毒素，所以可以坚持长期食用，这对于身体有好处。

一般情况下，如果只是想要达到明目的效果，那么10克左右是比较合理的；如果是想要达到补肾的目的，那么每天服用15克左右最好；如果是想要达到减肥的目的，那么最好每天服用30克左右，这样能够起到更好的瘦身效果。

枸杞的饮食禁忌

枸杞对于身体效果很好，叶子能够用来泡茶，果实则是能够做菜和泡茶，根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候，应该在起锅之前加入枸杞子，这样不仅味道更好，同时还能够有效的避免大量的营养物质流失，所以说，枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。

在使用枸杞子的时候，清洗的时间也不能够太长，否则也会导致营养成分的流失。所以说，正确的清洗方式应该是将枸杞放入温水之中稍微清洗一下，然后沥干水分使用。

不宜和枸杞一起服用的食物

枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条，这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用，常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参，否则对于身体健康并没有好处。

就已绿茶为例，绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的，因为他能够有效的清除体内的自由基，对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果，是一种很好的保健食品。

这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用，并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用，这是非常不科学的。

这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸，这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用，这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康，最好将两种分开来食用，可以在上午的时候喝绿茶，起到开胃和提神的效果；下午的时候则是服用枸杞，能够有效的改善体质，对于一些失眠的情况也有着很好的治疗效果。

防春燥吃什么？银耳莲子羹的功效

这道甜品以银耳为主料，以莲子、红枣和木瓜为辅料，以冰糖调味。

制作方法：干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵；红枣10枚和莲子一把，用清水泡两小时；冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖2~3小时，至银耳融化黏稠为好。将做好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。

下面给大家介绍银耳莲子羹的食疗价值，其中的银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用，还含有能滋润肌肤的植物胶质以及帮助胃肠蠕动和减肥的可溶性膳食纤维，是春秋润燥之佳品；莲子含有丰富的钙、磷、钾，能降压安神补虚、清燥热去心火；红枣中蛋白质、钙、核黄素、尼克酸的含量比较高，中医认为它养颜补血、安神补虚，常年服用可以增加抵抗力；木瓜香气浓郁、口感甜美、含有多种营养素，其中维生素C含量尤其丰富，木瓜中的有效成分还可分解蛋白质、糖类、脂肪。因此总体来说，银耳莲子羹非常适合防春燥。

健脾补虚润肤助消化 推荐西米银耳羹

西米银耳羹

材料：

西谷米150克、银耳(干)25克、白砂糖250克、糖桂花10克。

做法：

1、锅里放入一些清水，然后烧开以后把西米放入沸水中煮，然后用筷子搅拌均匀，等水发稠的时候就可以把西米捞出来了，然后放入清水中继续煮，看到大西米有白心的时候，关火让其自然的冷却，如果说西米没有白心的话就用冷水反复的漂洗，然后倒入淘箩中沥去水分。

2、银耳放在冷水中浸软，拣去杂质，再用温水浸泡，放入锅中用小火烧至全部发透，柔软。

3、锅里放入一些清水，然后把银耳和白糖一起烧开以后放入西米，还有糖桂花，烧开以后混合就成功了。

西米银耳羹有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，常吃这样的米有很大的好处，对于有消化不好啊，或者是脾胃虚弱的人群来说无疑是一种很好的补充的选择。它还可以使皮肤变得更加的润滑的作用，所以是很多女性都喜欢的一种休闲食品。

关于西米银耳羹的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出它的做法并不是很难，最重要的还是在煮西米的这道工艺上面，要等西米完全被水煮开以后才可以继续制作，常吃这样的食物有健脾补肺的作用，而且还是天然的美容食品哦。

银耳莲子汤最好什么时候吃？ 银耳莲子汤隔夜可以吃吗？

银耳莲子汤什么时候喝最好你知道吗？银耳、莲子都是很好的熬汤食材，银耳莲子汤就是一道很好的美味靓汤，银耳莲子汤什么时候喝最好可大有学问了。

每种食物都有自己的特性，所以我们应该了解清楚食性，结合自身的实际情况后再食用哦。当做了一碗香气喷喷的银耳莲子汤时你一定会想：为了让这样一款绝佳补品发挥最大的功效，一定得选对时间喝才行。

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吃银耳莲子汤的时候要注意，银耳莲子汤千万不要隔夜，因为银耳虽然好吃，却也有一定的危险性。 那就是食用过夜的银耳汤，会使得银耳变成毒药。因为在细菌的分解作用下，熟银耳所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐， 是一种对人体非常有害的物质。 所以，过夜的银耳最好不要食用。

莲子最佳食用时间：莲子一般都在5至9月间成熟，这是传统的莲子采收期，但莲子的成熟又与气温的变化也有关系。6月后就有新鲜莲子吃了，一般老熟要30-40天。莲子可以用作早午晚餐的辅助材料，因此，莲子在三餐中吃都合适。吃完后要休息才能保证吸收，最好下午4点左右，因为4点一天的活做完了，肚子也空了。或者在睡觉前吃也可以。

银耳最佳食用时间：常吃银耳确实可以起到一定的滋补身体的功效。而至于什么时候吃银耳效果比较好的问题，权威专家认为，一般在早上的时候，女孩子吃些银耳对人体比较好，最好吃的时候还空腹吃。因为空腹吃银耳，比较好充分吸收银耳之中的营养成分，从而起到最好的滋补、养颜的作用。当然，你在其他的时间段也是可以吃银耳的，只不过滋补效果没有早上空腹吃那么好。

制作银耳莲子汤的注意事项

1、制作银耳莲子汤时，银耳宜用温水泡发。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。 而莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

2、银耳莲子汤往往加入冰糖，含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

3、制作银耳莲子汤时选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。