百合的功效与作用及食用方法有哪些？经验告诉我们百合不仅可以镇咳祛痰、滋阴润肺，而且可以美容养颜。百合除了做粥品外，还有哪些吃法呢？下面来为大家详细介绍一下不同人群吃百合的好处！ 百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。
【 tulaoshi.com - 百合 】
该剧由李雪执导，朱朱编剧，侯鸿亮担任制片人，这也是正午阳光团队在尝试不同题材类型之路上的又一次转身：其中靳东饰演男主角庄恕，白百何饰演女主角陆晨曦，两人首次合作，一个冷峻深沉身怀秘密，一个耿直可爱乐观坚强。
此外，刘奕君饰演仁合医院胸外科主任扬帆，马少骅饰演院长傅博文，杨新鸣饰演急诊科主任钟西北，金士杰则出演老院长修敏齐。
一众戏骨之外，又有优秀的青年演员加盟，李佳航在剧中扮演开朗有趣的急诊科医生陈绍聪，蓝盈莹X何杜娟分别饰演急诊科护士扬羽和胸外科进修医生楚珺，高露饰演庄恕的妹妹林欢，王森饰演扬帆的儿子扬子轩，陆晨曦徒弟X总医师方志伟由金泽灏饰演。
该剧中，医术精湛的胸外科医生陆晨曦因性格耿直不懂变通被从胸外科"下放"到急诊科，和"空降"仁合医院的美籍华裔胸外专家庄恕在工作生活中互相了解共同成长，但就在二人逐渐亲近之时，陆晨曦却得知，庄恕此番回国，背后另有秘密
《外科风云》的编剧朱朱先前已有《到爱的距离》《长大》等行业题材的作品，并且亲自操刀了《到爱》的剧本改编，在拍摄过程中，剧组也有医学顾问提供建议，力求为观众呈现一部严谨精良的行业剧：在《伪装者》中以节奏见长的李雪担任该剧导演，在此次将继续发挥这一所长，同时力求该剧打造成一部能够呈现行业精神的作品，分量不轻的手术细节和医患遇到的种种困境都在剧中一一呈现。
百合炒芦笋
材料：食材芦笋、鲜百合
做法：
1、先将芦笋洗净，切段，焯熟;
2、再将百合洗干净，待用;
3、最后把炒锅置火上，倒油烧热，下入鲜百合和芦笋，大火翻炒几下，调入盐、鸡精、白糖及适量清水翻炒至熟即可。
百合炒芦笋的功效与作用
百合炒芦笋是一道非常美味可口的菜肴，食用起来十分的清爽，而且烹饪起来也非常的简单，在民间早已被广泛食用，它具有抗压、治疗气喘、预防糖料病等多种功效。维生素B6、蛋白质丰富。能提高机体免疫能力，对多种癌症具有较好的预防和治疗作用。搭配百合的话还可以有效的缓解高血压，对于保护肠胃，清热解毒也有很好的作用和效果呢。平时的时候可以适当的食用，对身体健康是有好处的。
百合炒芦笋的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，对于大家来说是再好不过的好选择了，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
食用百合要注意什么?
1、百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用，但是百合性微寒，脾胃虚寒、大便稀薄、拉肚子的人不宜食用。在食用的时候要注意自己的体质是否适合，如果不适合的话最好不好食用的好。
2、选择新鲜百合食疗为佳，这样百合功效才能更强。
3、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下，可除去苦涩味。
如何挑选百合?
在挑选百合时要现在皮厚各大的，并且大小均匀，未被虫咬食，我任何杂质的，并且颜色晶莹剔透的百合为佳。
百合如何保存?
可以将百合放置在密封的罐中，然后放置在干燥通风的地方即可，也可以将百合放置冰箱冷藏。
百合和什么一起吃比较好?
百合和罗汉果一起吃：可清心润肺
百合和枸杞一起吃：可补肾养血、清热除烦
百合和核桃一起吃：可消炎、止咳平喘
百合和莲子一起吃：可清心镇静
百合和银耳一起吃：可清咽润肺
百合和粳米一起吃：可安神解烦
百合和芦笋一起吃：可去火止咳
百合和梨一起吃：可化痰平喘
百合和莲藕一起吃：可润肺止咳
百合和芹菜一起吃：可润肺益肾、止咳平喘
百合和鸡蛋一起吃：可滋阴润燥、除烦热、补阴血
百合和枸杞子一起吃：可补肾养血、清热除烦
百合和桂圆一起吃：可治疗失眠
百合和牡蛎一起吃：可润肺调中、滋阴润肺
百合和绿豆一起吃：可解渴润燥、降血压、降血糖
百合不能和什么一起吃?
猪肉百合不能和猪肉一起吃：会导致中毒
百合不能和羊肉一起吃：会导致腹泻
关于食用百合的一些注意事项啊，还有保持搭配等相关的这些问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的是百合的搭配还是有一定的说法的，希望这些小常识能帮助你。
据新华社杭州电，国家首批万人计划专家李春启与研究团队用斑马鱼技术证实，百合等中药成分有助于生物体排出pm2.5纳米颗粒，或将在一定程度上减轻雾霾对机体带来的伤害。15日，斑马鱼技术在药物及保健食品临床研究中的应用在杭州通过了专家组鉴定。
斑马鱼是一种体长3毫米，全身通透的小鱼，与人类基因相似度高达85%。其信号传导通路与人类近似，生理和新陈代谢系统与哺乳动物极为相似，广泛应用于药物安全性实验。由于斑马鱼全身通透的特性，研究人员能够在实验中直接观察多个器官的变化。
李春启介绍，实验中研究人员首先将类pm2.5纳米颗粒的杂质注入斑马鱼体内，纳米颗粒进入斑马鱼体内逐渐扩散至脏器、血液中。研究人员随后对多种中药成分进行筛选，发现含有百合等几种中药成分的组方能够提升斑马鱼排出的纳米颗粒数量。
实验结果发现我们的中药成分组方能够令血液中的纳米颗粒进入肠道，再排出体外，也能够增加生物体内巨噬细胞的数量，吞噬纳米颗粒。李春启说。该项研究成果此前已在国际知名期刊《纳米医学》和《纳米毒理学》等刊物上发表。
那么，pm2.5的危害有哪些？
虽然细颗粒物只是地球大气成分中含量很少的组分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。与较粗的大气颗粒物相比，细颗粒物粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。研究表明，颗粒越小对人体健康的危害越大。细颗粒物能飘到较远的地方，因此影响范围较大。
细颗粒物对人体健康的危害要更大，因为直径越小，进入呼吸道的部位越深。10μm直径的颗粒物通常沉积在上呼吸道，2μm以下的可深入到细支气管和肺泡。细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态。
全球每年约210万人死于PM2.5等颗粒物浓度上升
据悉，2012年联合国环境规划署公布的《全球环境展望5》指出，每年有70万人死于因臭氧导致的呼吸系统疾病，有近200万的过早死亡病例与颗粒物污染有关。《美国国家科学院院刊》（PNAS）也发表了研究报告，报告中称，人类的平均寿命因为空气污染很可能已经缩短了5年半。
世界卫生组织发布的报告表明，由室外空气污染导致的过早死亡人数，平均为每天1000人，每年有35至40万的人面临着死亡。具体来讲，早在1997年，世界卫生组织就预计有5万中国人因为空气污染而过早死亡。总体来说，这份报告发现，中国的空气污染使得城市居民的寿命减少了18年。
伦敦毒雾事件
1952年12月5日的毒雾事件是伦敦历史上最惨痛的时刻之一，那场毒雾造成至少4000人死亡，无数伦敦市民呼吸困难，交通瘫痪多日，数百万人受影响。
世界卫生组织首次认定PM2.5致癌
2013年10月17日，世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，首次指认大气污染对人类致癌，并视其为普遍和主要的环境致癌物。然而，虽然空气污染作为一个整体致癌因素被提出，它对人体的伤害可能是由其所含的几大污染物同时作用的结果。
伤害器官
对颗粒的长期暴露可引发心血管病和呼吸道疾病以及肺癌。当空气中PM2.5的浓度长期高于10μg/m3，就会带来死亡风险的上升。浓度每增加10μg/m3，总死亡风险上升4%，心肺疾病带来的死亡风险上升6%，肺癌带来的死亡风险上升8%。此外，PM2.5极易吸附多环芳烃等有机污染物和重金属，使致癌、致畸、致突变的机率明显升高。
影响气候人们一般认为，PM2.5只是空气污染。其实，PM2.5对整体气候的影响可能更糟糕。PM2.5能影响成云和降雨过程，间接影响着气候变化。大气中雨水的凝结核，除了海水中的盐分，细颗粒物PM2.5也是重要的源。有些条件下，PM2.5太多了，可能分食水分，使天空中的云滴都长不大，蓝天白云就变得比以前更少；有些条件下，PM2.5会增加凝结核的数量，使天空中的雨滴增多，极端时可能发生暴雨。
不宜生食
百合最好不要生吃，由于其性微寒，未避免吃了拉肚子，最好的食用方法还是煲汤食用，而易过敏的人直接接触生的百合球茎可能会引起皮肤瘙痒，吃生的百合球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症，因此不要生吃。
可能过敏
吃百合是可能会成为过敏源，如果食用了百合以后出现皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，就可能是对百合过敏，此类人群要忌吃百合。
相克食物
1、百合不宜与猪肉一起吃，同吃可能会有中毒症状发生。
2、百合与虾一起吃会可能引起腹泻，百合和虾都是寒性食物，同时易引起腹泻。
3、百合本身含有极高的钾元素，若是经常与同样含钾高的食物如豆类，菌菇类，银耳，辣椒等一起吃，易引发高血钾症。
禁忌人群
百合性质寒凉，因此风寒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久滞，肾阳衰退者应禁食，食用后可能会加重身体的这些症状，不利健康。
国家首批万人计划专家李春启与研究团队用斑马鱼技术证实，百合等中药成分有助于生物体排出pm2.5纳米颗粒，或将在一定程度上减轻雾霾对机体带来的伤害。15日，斑马鱼技术在药物及保健食品临床研究中的应用在杭州通过了专家组鉴定。
斑马鱼是一种体长3毫米，全身通透的小鱼，与人类基因相似度高达85%。其信号传导通路与人类近似，生理和新陈代谢系统与哺乳动物极为相似，广泛应用于药物安全性实验。由于斑马鱼全身通透的特性，研究人员能够在实验中直接观察多个器官的变化。
李春启介绍，实验中研究人员首先将类pm2.5纳米颗粒的杂质注入斑马鱼体内，纳米颗粒进入斑马鱼体内逐渐扩散至脏器、血液中。研究人员随后对多种中药成分进行筛选，发现含有百合等几种中药成分的组方能够提升斑马鱼排出的纳米颗粒数量。
实验结果发现我们的中药成分组方能够令血液中的纳米颗粒进入肠道，再排出体外，也能够增加生物体内巨噬细胞的数量，吞噬纳米颗粒。李春启说。该项研究成果此前已在国际知名期刊《纳米医学》和《纳米毒理学》等刊物上发表。
那么，pm2.5的危害有哪些？
然细颗粒物只是地球大气成分中含量很少的组分，但它对空气质量和能见度等有重要的影响。与较粗的大气颗粒物相比，细颗粒物粒径小，富含大量的有毒、有害物质且在大气中的停留时间长、输送距离远，因而对人体健康和大气环境质量的影响更大。研究表明，颗粒越小对人体健康的危害越大。细颗粒物能飘到较远的地方，因此影响范围较大。
细颗粒物对人体健康的危害要更大，因为直径越小，进入呼吸道的部位越深。10μm直径的颗粒物通常沉积在上呼吸道，2μm以下的可深入到细支气管和肺泡。细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态。
全球每年约210万人死于PM2.5等颗粒物浓度上升
据悉，2012年联合国环境规划署公布的《全球环境展望5》指出，每年有70万人死于因臭氧导致的呼吸系统疾病，有近200万的过早死亡病例与颗粒物污染有关。《美国国家科学院院刊》（PNAS）也发表了研究报告，报告中称，人类的平均寿命因为空气污染很可能已经缩短了5年半。
世界卫生组织发布的报告表明，由室外空气污染导致的过早死亡人数，平均为每天1000人，每年有35至40万的人面临着死亡。具体来讲，早在1997年，世界卫生组织就预计有5万中国人因为空气污染而过早死亡。总体来说，这份报告发现，中国的空气污染使得城市居民的寿命减少了18年。
伦敦毒雾事件
1952年12月5日的毒雾事件是伦敦历史上最惨痛的时刻之一，那场毒雾造成至少4000人死亡，无数伦敦市民呼吸困难，交通瘫痪多日，数百万人受影响。
世界卫生组织首次认定PM2.5致癌
2013年10月17日，世界卫生组织下属国际癌症研究机构发布报告，首次指认大气污染对人类致癌，并视其为普遍和主要的环境致癌物。然而，虽然空气污染作为一个整体致癌因素被提出，它对人体的伤害可能是由其所含的几大污染物同时作用的结果。
伤害器官
对颗粒的长期暴露可引发心血管病和呼吸道疾病以及肺癌。当空气中PM2.5的浓度长期高于10μg/m3，就会带来死亡风险的上升。浓度每增加10μg/m3，总死亡风险上升4%，心肺疾病带来的死亡风险上升6%，肺癌带来的死亡风险上升8%。此外，PM2.5极易吸附多环芳烃等有机污染物和重金属，使致癌、致畸、致突变的机率明显升高。
影响气候人们一般认为，PM2.5只是空气污染。其实，PM2.5对整体气候的影响可能更糟糕。PM2.5能影响成云和降雨过程，间接影响着气候变化。大气中雨水的凝结核，除了海水中的盐分，细颗粒物PM2.5也是重要的源。有些条件下，PM2.5太多了，可能分食水分，使天空中的云滴都长不大，蓝天白云就变得比以前更少；有些条件下，PM2.5会增加凝结核的数量，使天空中的雨滴增多，极端时可能发生暴雨。
冷空气到来后，最容易刺激呼吸系统，加上抵抗力减弱，就给病原微生物以可乘之机，极易使人伤风感冒。扁桃体炎、气管炎、鼻炎和肺炎，
在老人与儿童中尤其好发。因此，历代医学家都认为：秋季和冬初养生，重在养肺。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋冬季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
杏仁止咳平喘，润肠通便，降低胆固醇，也有美容功效，促进皮肤微循环，还有抗肿瘤作用。杏仁虽有许多药用、食用价值，但不可大量食用。过量食用可致中毒。
孕妇、幼儿和湿热体质的人和糖尿病患者不宜食用。
百合甜杏仁粥的做法
原料： 大米（或者糯米）100克、百合30克、甜杏仁20克
做法：
1.百合用冷水泡软，洗净。
2.大米淘洗干净放入锅中，加入足够量的清水。
3.放入泡好的百合。
4.再放入洗干净的甜杏仁。
5.大火煮滚后改成小火。
6.煮成粥即可。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20160614/2570611.html
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