秋季正是枣子上市的季节,冬枣是枣类中的一个品种,现在各大水果店都可以看到它的身影。市面上所出售的枣子大多都用水烫,糖精泡来增加甜味,这种糖精枣吃了会损害身体健康,下面我们就来看看糖精枣有什么危害。
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糖精枣又名毒枣,是滥用添加糖精钠、甜蜜素添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣,这些枣很可能是用酸涩的青枣在加了糖精钠的水里浸泡后,才变得又红又甜,甚至称“短时间内吃大量糖精钠,会造成急性大出血,对肝脏、肾脏都会造成不利影响,严重可以致癌。2015年9月1日,海口琼山区食药监局检查海口市一家水果批发市场,查获3.3吨疑似“糖精枣”。海南省食品检测中心主任鲁秋红说,按照国家相关标准,新鲜水果不允许添加糖精钠,“糖精枣”违反了国家食品安全法相关规定。据了解,“糖精枣”是不法商贩从山东以低价收购的劣质枣,经加有糖精钠的温水浸泡制成,由广东运往海口市水果批发市场进行销售。因色泽红润,价格低廉,现已有部分“糖精枣”流向市场。
人少量食用糖精枣,没有明显危害作用。但当人食用糖精钠过多时,会影响人体肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。而且糖精枣经浸泡后细胞被破坏,容易被细菌污染,人吃多了可能出现腹泻症状。
糖精钠是有机化工合成产品,是一种食品添加剂,它对人体的作用除了在味觉上能引起甜的感觉外,不参与体内代谢、不产生热量、无营养价值、随尿排出,所以小剂量的糖精钠对人体没有明显危害。
糖精枣能吃,但最好不要吃。糖精钠或甜蜜素,是合法的食品添加剂,但是不能用于新鲜水果。所以糖精枣属于违法食品,最好不要吃。
糖精枣颜色绿红分明,边界特别清晰。
一般糖精枣果皮褶皱,蒂部萎蔫,不耐储藏,放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂。
糖精枣果皮是甜的,整个枣极甜,甚至发苦,而且洗枣的水也是甜的
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