玉米口感糥软、营养价值高，是很多人都喜欢的一款食物。我经常在空闲时吃上一个玉米，因为我认为它对身体健康有很好的帮助。很多温性食物吃了容易上火，于是也有人担心自己吃了玉米会上火，那么吃玉米到底会不会上火呢？
【 tulaoshi.com - 玉米 】
吃玉米一般不会上火。 玉米味甘性平，是平性食物，具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老、利尿等功效，食用玉米对身体健康益处多多，一般情况下，是不会导致上火的。
尽管玉米不会引起上火，但是有一部分人在吃了玉米之后还是出现了上火症状： 一方面可能是由于自身是热性体质，不管吃什么东西都有上火的可能，吃过多的食用玉米可能会导致上火;另一方面就是玉米的烹饪方式引起的，吃煮的玉米一般不会上火，但是将玉米用来烧烤、油炸、做爆米花来吃，火气重，就会出现上火的情况。
水煮玉米
食材：玉米、清水
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）1、先将玉米清洗干净，并切成小段。 2、然后把玉米放到锅里，并加适量水，水量最好是能以过玉米为好。 3、加入适量的盐，开大火煮开后，调成小火煮20分钟即可。
排骨玉米汤
食材：玉米、排骨、盐、香油、味精
做法：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）1、先将排骨洗干净并用热水氽烫去血水，捞起后洗干净沥干备用;玉米洗干净后切成段备用。 2、把所有的食材、调味料都放到锅内，先用大火煮沸，然后改成中火煮大约5-8分钟，加盖后熄火。 3、然后放到焖烧锅内，焖约2小时即可。
玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。
不管吃什么东西，都是要适可而止的，不管是吃煮玉米还是烤玉米，控制好食用量，是可以减小上火的几率的，一天吃1-2根玉米即可。
挑选玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆，就说明玉米老了。
总结：从上面的文章我们可以看出来，一般吃玉米是不会上火，如果你吃过了的话可能会上火。而且吃玉米还不会发胖，并且有减肥的作用，在买玉米来吃的时候要挑好的玉米，这样才能有很好的价值。
来源:http://www.tulaoshi.com/n/20161017/2596314.html
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