红薯我们日常生活中常见的食物，尤其是到了寒冷秋冬季节，烤红薯更是备受大家的喜欢，可是有人觉得吃红薯会长胖，那么，这是真的吗？吃红薯会发胖吗？下面就给大家来介绍吧。
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吃红薯不会发胖，因为红薯是一种很好的低脂肪，低热能食品，另外红薯中的大量膳食纤维和胶质类物质，能够帮助加速肠道蠕动，有预防便秘的良好功效。因此食用红薯不但不会发胖，还能起到减肥健美、预防亚健康以及通便排毒的作用。
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晚上吃红薯是不会发胖的，红薯的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。所以吃红薯之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
柿子
红薯和柿子不能一起吃，因为同时食用的话，严重的时候还会导致肠胃出血或造成胃溃疡。
鸡蛋
红薯不能和鸡蛋一起吃，因为红薯含糖量高，吃太多会产生胃酸，而鸡蛋也是不易消化的食物，两者同食容易出现胀气的情况，严重的还会造成腹痛。
甜食
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）红薯不能和甜食一起吃，因为红薯本身含糖量高，如果与其他甜食一同食用，更有可能增加食管反流。
在吃红薯的时候需要注意的是最好能够熟透了再吃，建议红薯最好不要生吃，因为生红薯中淀粉细胞没有经过高温破坏，很难消化。
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