由陈赫、叶一茜、朱桢担任合伙人的“贤合庄”火锅店，继福建之后又开分店了，此次落坐在安徽合肥市，陈赫和叶一茜更是亲临捧场。火锅是一款很受人们喜欢的餐饮方式，不少人开了火锅店想攒钱，那么怎样才能经营好火锅店呢？
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由陈赫、叶一茜、朱桢担任合伙人的“贤合庄”火锅店，继福建之后又开分店了，此次落坐在安徽合肥市，陈赫和叶一茜更是亲临捧场。
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
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