苦菊是一种绿色的苦味蔬菜,因为叶子的样子很像菊花,因此得名。苦菊对于清热解毒消炎等疾病有很好的作用,因此也是保健的一款食材。通常我们会在蔬菜沙拉中见到它的身影。那么,苦菊不能和什么一起吃?
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1、葱
苦菊也不宜与葱一起吃,大量食用会影响食物中各种营养素的吸收,严重者还可能导致消化不良,出现腹泻等情况。
2、蜂蜜
苦菊中富含维生素C,苦菊与蜂蜜中的矿物质铜铁离子反应后维生素C会被破坏,同时蜂蜜具有通便的作用,苦菊中膳食纤维含量多,两者一起食用严重者可能出现腹泻的情况。
3、白虾
苦菊中富含维生素C,而白虾中含有很多砷物质,大量同食两种食物会发生化学反应,生成五氧化二砷,严重者导致砒霜中毒。因此苦菊不能和白虾一起吃,苦酒最好不要和海鲜一起吃。更多内容请查看:苦菊的吃法
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