蔬菜根系的好坏决定了蔬菜生长发育的好坏,也就决定着蔬菜质量、产量的高低和菜农的收入。对于反季节蔬菜栽培而言,培育出健壮植株的难度要比其它季节大,特别是冬季较低的土壤温度对于根系生长不利。适合冬季种植蔬菜有哪些?你家的阳台适合什么蔬菜种植？接下来，介绍几种冬季蔬菜种植。
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用扦插的办法繁殖。
用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
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最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。
可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。因此在北方种植非常适宜。
扦插比种植更好一些。方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!
耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。
耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。建议在种前加些肥料做底肥，市场上的复合肥都可以，在苗期时可以白天摆室外，晚上放室内。大降温或特别低温液建议搬回室内。
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零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。更多蔬菜信息：蒸蔬菜的吃法
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