相信鱼肉是大家都很爱吃的一种食品，鱼肉味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高且脂肪含量低也是许多减肥达人的最爱。但是吃鱼的时候也是有很多需要注意的地方，错误的吃鱼方式反而会影响自身健康。下面就一起来看看吃鱼有什么食用禁忌吧。
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1、鱼未煮熟
吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。
2、过度油炸
油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸，或者与高脂肪、高热量的酱料搭配，很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。鱼肉的菜谱大全
3、含汞量高的鱼类
大多数的鱼类都被汞轻微污染过，大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类，以减轻汞毒的危害。体积较大的鱼类含汞量最高，如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说，最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们，如虾，鳕鱼，罐装金枪鱼，鲑鱼和鲶鱼等。
4、6种人不能吃鱼
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）如下几种疾病患者忌食鱼：出血性疾病患者忌多食鱼，结核病患者吃药时忌食鱼，痛风患者忌食鱼，肝硬化患者忌食鱼，体质过敏患者忌食鱼，不孕症患者忌食鱼。
5、咸鱼最好少吃
咸鱼与鼻咽癌的发作有肯定的联系，这一点早已被迷信家们认定。研讨标明，正在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会惹起鼻咽癌，是由于鱼正在腌制进程中部合蛋白质会合成出胺。植物实验也标明，大白鼠吃咸鱼会出现癌变，而不吃咸鱼的对比组则不发作癌变。
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