转基因食品就是把转基因生物为原料通过加工生产而成的新型食品，目前市面上已经出现了不少转基因食品，包括大豆、玉米等。有人们怀疑转基因食品会给人体带来危害，那这究竟是不是真的呢？下面为大家介绍。
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破坏食物原本的营养是转基因食品的一大危害，转基因食品与普通的食品一样含有营养成分，不过相对普通食品，转基因食品的营养价值比较低，因为在转换过程使成分受到破坏。
转基因食品的第二危害是不安全，转基因食品改变了我们原本食物的自然属性，所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，且没有经过长时间的安全试验，因此它到底安全不全人们无人知晓。
转基因食品会麻痹人的神经，在1994年就是研究人员发现了一种疾病——嗜酸性肌痛，是因为食用转基因食品引起的。该疾病的临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦等。
经常食用转基因食品会影响胃肠的健康，（以大豆为例）因为转基因大豆中含有的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死为止。
不少人在食用转基因分品还会出现过敏的反映，因为有的转基因食品需从细菌中提取，这样很容易引起过敏。特别对于孕妇、儿童、敏感体质人群。
当转基因食品进入人体会形成大量的不饱和脂肪酸，会使血液粘稠度上升，导致血压、血脂也随之提高。所以经常食用转基因食品会为多种心血管疾病埋下定时炸弹。
英国有研究人员表明：转基因作物中的突变基因在食用的过程中也可能会进入到身体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。
并不是所有的农副产品都可以作为转基因食品，它需要具有抵抗病菌、提高产量作用。目前主要的转基因食品有大豆、玉米、木瓜等。
辨别转基因食品的主要方法是看标识，与美国自愿标识、欧盟定量标识相比，我国实施按目录、定性、强制标识制度。更多有关转基因食品的内容可以查看转基因食品的危害有哪些。
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